Paltsidis
Grüne Paprika mit Käse von Paltsidis — Die würzigere Seite des Meze-Bretts (200g)
Grüne Paprika mit Käse von Paltsidis — Die würzigere Seite des Meze-Bretts (200g)Auf Lager
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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Mazedonische grüne Paprika, griechischer Käse und der Bissen, der auf jedem Tisch seinen Platz verdient.
Grüne Paprika mit Käse von Paltsidis ist ein gekühltes Antipasto aus Thessaloniki: ganze grüne Paprika mazedonischer Art, fest und leicht säuerlich, gefüllt mit einer Käsemischung aus Mizithra und Joghurt, mit Oregano und Essig gewürzt und mit Oliven abgerundet. Paltsidis stellt seit 1975 griechisches Meze her — dies ist die kräuteraromatischere und würzigere Seite ihrer Reihe gefüllter Paprika, bei der die grüne Paprika einen anderen Charakter in dieselbe Füllung bringt, die in der gesamten Linie so gut funktioniert.
Die grüne Paprika hat mehr Charakter als die rote: weniger Süße, mehr pflanzliche Frische, wobei der Essig in der Zubereitung eine klare Säure hinzufügt, die die Reichhaltigkeit der Käsefüllung ausbalanciert. Die Mizithra-Joghurt-Mischung ist cremig und leicht säuerlich, mit Oregano, der die Vollmundigkeit ausgleicht. Das Ergebnis ist ein Antipasto mit mehr Kontrast als die rote Variante — besser geeignet, wenn Sie etwas möchten, das ein reichhaltiges Brett ausbalanciert, anstatt es abzurunden.
Verwendungsideen
- Meze- oder Antipasto-Brett : der natürliche Partner für reichhaltigere Elemente — gereifter Käse, geräucherter Fisch, Tapenade. Die Säure der grünen Paprika schafft Balance, wo die rote Süße hinzugefügt würde.
- Schneller Eiweißsnack: 5,4 g Eiweiß pro 100 g aus der Käsefüllung. Direkt aus dem Behälter genussbereit, keine Vorbereitung nötig.
- Geröstetes Brot oder Pita : der Länge nach aufschneiden und auf gegrilltem Brot anrichten. Die essigreiche Salzlake passt besonders gut zu neutralem Fladenbrot.
- Griechische Vorspeise für Gäste : mit Kalamata-Oliven, Feta und Fladenbrot servieren. Die grüne Paprika fügt Farb- und Geschmackskontrast einem Brett hinzu, das sonst ganz in Rot und Creme gehalten wäre.
- Direkt aus dem Behälter bei Zimmertemperatur — die Säure ist am ausgewogensten, wenn die Kälte zehn Minuten Zeit hatte, sich zu legen.
Ernährungsbestandteile
Ernährungsbestandteile
Mazedonische grüne Paprika, Mizithra und Säure: was wirklich in diesem Behälter steckt.
Grüne Paprika mit Käse von Paltsidis enthält eine griechische Käsebasis — Mizithra und Joghurt — kombiniert mit grünen Paprikas mazedonischer Art, Oliven, Oregano und Essig. Mit 166 kcal pro 100 g ist es etwas leichter als die rote Variante (187 kcal): Der Unterschied ist hauptsächlich auf den geringeren natürlichen Zuckergehalt im Fruchtfleisch der grünen Paprika zurückzuführen — eine direkte Folge der Sorte.
Was das Nährwertprofil zeigt:
- Eiweiß: 5,4 g pro 100 g, aus der Mizithra-Joghurt-Mischung. Konsistent mit der gesamten Paltsidis-Linie; aussagekräftig für ein verzehrfertiges Antipasto.
- Fettprofil: 13,8 g pro 100 g insgesamt, davon 4,6 g gesättigte Fettsäuren. Leicht unter der roten Variante; der Großteil stammt aus Pflanzenöl und Käse — überwiegend ungesättigte Fette.
- Kohlenhydrate: 5,1 g pro 100 g, davon 1,9 g natürlicher Zucker. Deutlich niedrigerer Zuckergehalt als bei der roten Variante (3,6 g) — die mazedonische grüne Paprika ist von Natur aus weniger süß, was sowohl den Nährwertunterschied als auch das säuerlichere Aromaprofil erklärt.
- Salzgehalt: 3,5 g pro 100 g. Typisch für griechische Antipasti in Salzlake. Bei großzügigen Portionen in der täglichen Zufuhr berücksichtigen.
- Mizithra: griechischer Molkenkäse, leichter als die meisten Kuhmilchkäse. In Kombination mit Joghurt trägt er eine frische, leicht säuerliche Note bei, die zur natürlichen Säure der grünen Paprika passt.
Nährwerte pro 100 g:
- Energie: 710 kJ / 166 kcal
- Fett: 13,8 g — davon gesättigte Fettsäuren: 4,6 g
- Kohlenhydrate: 5,1 g — davon Zucker: 1,9 g
- Eiweiß: 5,4g
- Salz: 3,5g
Zutaten: Mazedonische Paprika 35%, Pflanzenöl, Käsemischung 29% (Mizithra, Joghurtdessert, Essig, Oregano), Oliven, Essig, Gewürze, Säureregulator.
Allergene: Enthält Milch. Kann Spuren von Gluten, Soja, Sesam, Sellerie, Senf, Sulfiten, Fisch, Weichtieren und Krebstieren enthalten.
Hergestellt von Paltsidis in Thessaloniki, Griechenland. Nach Erhalt sofort kühlen und vor dem aufgedruckten Datum verbrauchen.
Nützliche Informationen
Nützliche Informationen
Lagerungshinweise: von Anfang an gekühlt, bei Zimmertemperatur genießen.
Dieses Produkt wird während der gesamten Haltbarkeitsdauer gekühlt gelagert — vom Paltsidis-Betrieb in Thessaloniki bis zu Ihrer Tür. Nach dem Erhalt kommt es sofort in den Kühlschrank. Das Konservierungssystem und das essigsäurebasierte saure Milieu halten das Produkt ungeöffnet bis zu 12 Monate stabil.
Richtige Lagerung:
- Vor dem Öffnen: sofort nach Erhalt bei 2–4 °C kühlen. Nicht bei Zimmertemperatur lagern.
- Nach dem Öffnen: gekühlt aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Darauf achten, dass der Inhalt im Öl und in der Salzlake untergetaucht bleibt.
- Serviertemperatur: 10–15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Die Säure der grünen Paprika ist ausgewogener und die Käsefüllung cremiger bei Zimmertemperatur.
Haltbarkeitsübersicht:
- Ungeöffnet, bei 2–4 °C gekühlt: bis zu 12 Monate ab Herstellungsdatum.
- Geöffnet, gekühlt aufbewahrt: innerhalb von 3–5 Tagen verbrauchen. Im Behälter Flüssigkeit untergetaucht halten.
- Bei Zimmertemperatur (nur zum Servieren): 10–15 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Nicht außerhalb des Kühlschranks lagern.
Produktdetails:
- Format: Kunststoffbehälter mit transparentem Deckel, in einem Karton-Sleeve
- Nettogewicht: 200 g
- Herkunft: Thessaloniki, Griechenland
- Hersteller: Paltsidis — seit 1975 in Produktion
- Allergene: enthält Milch. Kann Spuren von Gluten, Soja, Sesam, Sellerie, Senf, Sulfiten, Fisch, Weichtieren und Krebstieren enthalten
Paltsidis: eine Geschichte aus Thessaloniki
Gegründet 1975 in Thessaloniki von Panagiotis Paltsidis, begann das Unternehmen mit einer kleinen Auswahl griechischer Meze-Klassiker — Tzatziki, Taramosalata, Fetacremes. Heute produziert es über 300 Produktcodes und exportiert in mehr als 35 Länder. Die grünen Paprika mit Käse gehören zu ihrer Antipasto-Linie, einer Kategorie, die auf der nordgriechischen Tradition basiert, eingelegtes Gemüse und Milchprodukte zu kombinieren. Alles, was Paltsidis produziert, folgt der gleichen regionalen Logik: Zutaten, die in Thessaloniki seit Generationen zusammen gegessen werden, mit der Konsequenz eines Unternehmens, das das Grundrezept nie verändert hat.
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