Gereifter Kefalotyri Naxou – ca. 250g

Aged Kefalotyri Naxou ist ein Hartkäse mit einem einzigartigen, ausgewogenen Geschmack . Er ist der jüngere Bruder von Arseniko Naxou und ein „ Lebendkäse “, d.h. viele Enzyme bleiben durch seine Rohmilch am Leben. Mit zunehmendem Alter nimmt der Käse einen würzigeren und aromatischeren Geschmack an . Sein komplexer Geschmack passt gut zu Rot- und Weißweinen, was ihn zu einer großartigen Begleitung zu Ihrem Hauptgericht macht.