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Geräuchertes Metsovone Käse g.U. - ca. 1,5 kg
Greek Flavours
€58.95
Metsovone Käse (g.U.) ist ein halbfester, natürlich geräucherter Käse aus Kuhmilch, der in der Region Metsovo in Epirus hergestellt wird. Aufgrund des Räucherverfahrens hat er einen rauchigen und leicht würzigen Geschmack. Er wird in Seile eingewickelt geräuchert und drei Monate lang aufgehängt, wenn er genug gereift ist, entwickelt er einen außergewöhnlichen Geschmack. Er wird oft als Schnittkäse verwendet. Seine rauchige Note macht ihn zu einem perfekten Snack. Der griechische Metsovone-Käse eignet sich auch für Käsekuchen und köstliche Ofenpasta. Er ist auch ein hervorragender Grillkäse. Er lässt sich hervorragend mit Weißwein kombinieren und kann auch in Salaten verwendet werden!
Menge : ca. 1500g
Zutaten : Nicht pasteurisierte Kuhmilch 90 % – Ziegenmilch 10 %. Minimaler Fettgehalt 40 %, maximale Luftfeuchtigkeit 45 %
Nährwert (pro 100 g): Energie 1613 kJ/388,4 kcal – Fett 30 g – davon gesättigte 20 g – Kohlenhydrate 1 g – davon Zucker 0 g – Proteine 28,6 g – Salz 3,4 g – Ballaststoffe 2 g
