114 προϊόντα

Μπορεί να σου αρέσει επίσης

1 11

Όλα όσα χρειάζεστε για να φέρετε το αυθεντικό ελληνικό καλοκαίρι στο τραπέζι σας. Αυτή η συλλογή περιλαμβάνει τα πιο βασικά προϊόντα του καλοκαιρινού ελληνικού τραπεζιού: ελιές Καλαμών και Χαλκιδικής, πίτες ιδανικές για να τις κόψετε και να τις μοιραστείτε, μεζέδες και αλείμματα που σερβίρονται χωρίς κόπο, φέτα και χαλλούμι για τη σχάρα ή την πλάκα, καθώς και επιλεγμένα προϊόντα ελληνικού παντοπωλείου που ξεχωρίζουν για την αυθεντικότητά τους και τον τρόπο με τον οποίο συνδυάζονται μεταξύ τους.

 

Πώς να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συλλογή

Το ελληνικό καλοκαιρινό φαγητό δεν είναι περίπλοκο. Είναι γενναιόδωρο, απολαμβάνεται χωρίς βιασύνη και περιστρέφεται γύρω από την παρέα στο τραπέζι, χωρίς να απαιτεί σύνθετες συνταγές ή μεγάλο χρόνο προετοιμασίας. Μια κούπα ελιές, ζεστή πίτα, δύο-τρία αλείμματα και ένα κομμάτι φέτα: αυτό και μόνο αρκεί για να δημιουργήσετε ένα τραπέζι στο οποίο αξίζει να κάθεστε με τις ώρες.

Η συλλογή καλύπτει κάθε πτυχή του ελληνικού καλοκαιρινού τραπεζιού, από τα πρώτα μεζεδάκια που προσφέρετε μόλις φτάσει η παρέα, μέχρι τα μπαχαρικά και τα προϊόντα παντοπωλείου που ολοκληρώνουν το γεύμα. Αναζητήστε αυτό που χρειάζεστε, προσθέστε ό,τι σας ταιριάζει και αφήστε τη μαγεία του τραπεζιού να κάνει τα υπόλοιπα.

 

Τι χρειάζεστε για 4, 6 ή 8 άτομα

 

4 άτομα

1 πακέτο ελιές, 2 αλείμματα ή ντιπ (τζατζίκι, φάβα ή μελιτζανοσαλάτα), 1 πακέτο πίτες, 200g φέτα ή μια μικρή πλάκα χαλλούμι. Προσθέστε ένα μπουκάλι εξαιρετικό ελληνικό ελαιόλαδο και μερικές ακόμη επιλογές από το παντοπωλείο για να ολοκληρώσετε ιδανικά το σκηνικό.

 

6 άτομα

2 πακέτα ελιές, 3 έως 4 αλείμματα ή ντιπ, 2 πακέτα πίτες, 300g φέτα ή 1 έως 2 πακέτα χαλλούμι. Σκεφτείτε να προσθέσετε ντολμαδάκια ή ένα δεύτερο είδος τυριού για μεγαλύτερη ποικιλία στο πλατώ σας.

 

8 άτομα ή περισσότερα

2 έως 3 πακέτα ελιές, 4 έως 5 αλείμματα και ντιπ, 3 πακέτα πίτες, καθώς και έναν συνδυασμό από φέτα, χαλλούμι και ένα επιπλέον τυρί. Ένα βαζάκι μέλι, ένα καλό ποιοτικό ξύδι και μερικές ακόμη επιλογές παντοπωλείου συμπληρώνουν το τραπέζι χωρίς καθόλου επιπλέον μαγείρεμα.

 

Τρεις τρόποι να στήσεις το ελληνικό καλοκαιρινό τραπέζι σου

 

Το τραπέζι στην αυλή ή τη βεράντα

Ελιές, πίτες και τρεις-τέσσερις εκλεκτοί μεζέδες που σερβίρονται όλοι μαζί. Χωρίς επίσημα στρωσίδια και χωρίς συγκεκριμένη σειρά σερβιρίσματος· όλα τοποθετούνται ταυτόχρονα στο κέντρο και ο καθένας επιλέγει ό,τι επιθυμεί. Αυτό το στυλ είναι ιδανικό για τη βεράντα, τον κήπο ή οποιονδήποτε εξωτερικό χώρο όπου το φαγητό γίνεται η ίδια η αφορμή της περίστασης.

 

Η μορφή του πικνίκ

Οι πίτες και οι ελιές μεταφέρονται με απόλυτη ευκολία. Προσθέστε σφραγισμένα βαζάκια με αλείμματα, ένα κομμάτι φέτα στην άλμη της και μερικά προϊόντα παντοπωλείου μέσα σε ένα καλάθι. Η ελληνική καλοκαιρινή κουζίνα είναι από τις ελάχιστες που μπορούν να σταθούν επάξια χωρίς την ανάγκη ύπαρξης κουζίνας σε κοντινή απόσταση, καθώς όλη η γευστική προετοιμασία έχει ήδη γίνει στην Ελλάδα.

 

Το απλό καθημερινό γεύμα

Δεν χρειάζεται κάθε ελληνικό καλοκαιρινό γεύμα να είναι ένα μεγάλο δείπνο με παρέα. Ένα κομμάτι χαλλούμι στο τηγάνι, ζεστή πίτα, μια κούπα ελιές και ένα γευστικό άλειμμα από το ψυγείο αρκούν για να προσφέρουν ένα πλήρες γεύμα για δύο σε λιγότερο από δεκαπέντε λεπτά. Αυτή η συλλογή είναι ιδανική τόσο για ένα απλό βράδυ Τρίτης όσο και για ένα γεμάτο Σάββατο με φίλους.

 

Μερικά πράγματα που αξίζει να ξέρεις πριν ψωνίσεις

Πρώτα η πίτα. Η ζεστή πίτα μεταμορφώνει ολόκληρο το τραπέζι. Μόλις τρία λεπτά σε ένα στεγνό τηγάνι ή τριάντα δευτερόλεπτα κάτω από το γκριλ είναι υπεραρκετά. Κάθε άλλη γεύση στο τραπέζι αναδεικνύεται μοναδικά όταν η πίτα είναι ζεστή.

Βγάλε τις ελιές νωρίς. Οι ελιές σε θερμοκρασία δωματίου αποδίδουν πολύ καλύτερα τα αρώματά τους σε σχέση με εκείνες που σερβίρονται κατευθείαν από το ψυγείο. Αφήστε τις για δέκα λεπτά σε ένα μπολ με λίγο ελαιόλαδο και η γεύση τους θα αναδειχθεί πλήρως.

Φέτα και χαλλούμι έχουν διαφορετικούς ρόλους. Η φέτα προορίζεται για το πλατώ, τη σαλάτα ή για να τριφτεί πάνω από κάθε πιάτο. Το χαλλούμι, από την άλλη side, είναι ιδανικό για τη σχάρα ή το τηγάνι. Και τα δύο έχουν δικαιωματικά τη θέση τους στο ελληνικό καλοκαιρινό τραπέζι, καθώς δεν είναι εναλλάξιμα και δεν υπάρχει λόγος να διαλέξετε μόνο ένα.

Τα αλείμματα είναι το στήριγμα. Ένα πλατώ μεζέδων χωρίς αλείμματα μοιάζει απλώς με ένα πρόχειρο σνακ. Το τζατζίκι, η φάβα, η ταραμοσαλάτα ή η μελιτζανοσαλάτα δίνουν δομή στο γεύμα και προσφέρουν τον τέλειο λόγο για να βουτήξετε την πίτα σας. Ξεκινήστε με δύο επιλογές και προσθέστε περισσότερες ανάλογα με την όρεξη της παρέας.

 

Συχνές ερωτήσεις για το ελληνικό καλοκαιρινό τραπέζι

Ποια η διαφορά μεταξύ ελιών Καλαμών και Χαλκιδικής;

Οι ελιές Καλαμών είναι σκούρες, αμυγδαλόσχημες και διατηρούνται σε άλμη ή ξύδι κόκκινου κρασιού. Διαθέτουν πλούσια, ελαφρώς υπόξινη γεύση και σφιχτή υφή. Από την άλλη, οι ελιές Χαλκιδικής είναι μεγάλες, πράσινες και με πιο ήπιο γευστικό προφίλ, ενώ συχνά προσφέρονται γεμιστές ή μαριναρισμένες. Και τα δύο είδη έχουν θέση σε ένα αυθεντικό ελληνικό τραπέζι, με τις Καλαμών να αποτελούν την κλασική επιλογή για το πλατώ ή τη σαλάτα και τις Χαλκιδικής να ταιριάζουν ιδανικά ως αυτόνομο σνακ ή ως συνοδευτικό για τυριά.

Μπορώ να ετοιμάσω τα πάντα εκ των προτέρων;

Φυσικά. Τα περισσότερα από τα καλοκαιρινά εδέσματα αυτού του τραπεζιού δεν απαιτούν καμία απολύτως προετοιμασία, καθώς τα αλείμματα σερβίρονται απευθείας από τη συσκευασία. Οι ελιές μεταφέρονται απλά από το βάζο στο μπολ και η φέτα χρειάζεται μόνο ένα γρήγορο κόψιμο. Το μόνο στοιχείο που θα χρειαστεί λίγα λεπτά από την προσοχή σας είναι η πίτα, η οποία αναδεικνύεται καλύτερα ζεστή και απαιτεί μόλις τρία λεπτά στο τηγάνι. Όλα τα υπόλοιπα μπορούν να τοποθετηθούν στο τραπέζι ακόμα και μία ώρα πριν από την άφιξη των καλεσμένων σας.

Με τι σερβίρεται η πίτα;

Η πίτα ταιριάζει απόλυτα με κάθε στοιχείο που θα βρείτε σε αυτό το τραπέζι. Αποτελεί την ιδανική βάση για τα αλείμματα, συνοδεύει εξαιρετικά τις ελιές και συμπληρώνει άψογα κάθε είδος τυριού. Στην Ελλάδα σπάνια θα τη δείτε να σερβίρεται μόνη της, οπότε το πραγματικό ερώτημα δεν είναι με τι συνδυάζεται, αλλά τι εκλεκτό θα τοποθετήσετε δίπλα της. Μόλις δύο αλείμματα και ένα μπολ με ελιές είναι αρκετά για να μετατρέψουν την πίτα στον απόλυτο πρωταγωνιστή του τραπεζιού.

Πόσο να παραγγείλω για μια εβδομάδα;

Για ένα νοικοκυριό δύο ατόμων που επιλέγουν ελληνικές γεύσεις τρεις με τέσσερις φορές την εβδομάδα, ένα πακέτο ελιές, ένα βαζάκι άλειμμα, ένα πακέτο πίτες και ένα κομμάτι φέτα αποτελούν την ιδανική αφετηρία. Τα περισσότερα προϊόντα της συλλογής διατηρούνται εξαιρετικά μετά το άνοιγμα της συσκευασίας τους. Ενδεικτικά, η φέτα μέσα στην άλμη της μπορεί να κρατήσει δύο έως τρεις εβδομάδες στο ψυγείο, ενώ οι ελιές σε κλειστό βάζο διατηρούνται για αρκετές εβδομάδες αν φυλαχτούν σε δροσερό περιβάλλον.

Είναι αυτή η συλλογή κατάλληλη για όσους ακολουθούν μεσογειακή διατροφή;

Απολύτως. Το ελληνικό καλοκαιρινό τραπέζι είναι, από τη φύση του, πλήρως εναρμονισμένο με τις αρχές της μεσογειακής διατροφής, καθώς βασίζεται στο ελαιόλαδο, τα όσπρια, τα λαχανικά, τα παραδοσιακά αλείμματα, τις πίτες ολικής άλεσης και τα ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα. Η συλλογή περιλαμβάνει επιλογές που εντάσσονται αυθόρμητα στο καθημερινό σας μενού, προσφέροντας όλα τα οφέλη της μεσογειακής δίαιτας χωρίς να χρειάζεται περίπλοκος διατροφικός σχεδιασμός.

Πού μπορώ να βρω ιδέες για ένα πλήρες ελληνικό δείπνο στο σπίτι;

Για έναν ολοκληρωμένο οδηγό σχετικά με την οργάνωση ενός ελληνικού δείπνου, την επιλογή των κατάλληλων προϊόντων, το στήσιμο του τραπεζιού και τις ιδανικές ποσότητες ανάλογα με τους καλεσμένους σας, μπορείτε να διαβάσετε το άρθρο μας Πώς να οργανώσεις ένα παραδοσιακό ελληνικό δείπνο στο σπίτι.