Φέτα ΠΟΠ Όλυμπος σε Άλμη – Αυθεντικό Ελληνικό Τυρί (500g)

Φέτα ΠΟΠ σε άλμη: διατροφική αξία που μετράει.

Από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης, η Φέτα ΠΟΠ Όλυμπος έχει διατροφικό προφίλ που τα περισσότερα τυριά του εμπορίου δεν φτάνουν. Ο συνδυασμός των δύο γάλακτων δίνει ιδιαίτερη σύνθεση λιπαρών οξέων και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

Γιατί το πρόβειο και το κατσικίσιο γάλα κάνουν διαφορά:

• Πρωτεΐνη: 16,5g ανά 100g — η φέτα είναι από τα πιο πλούσια σε πρωτεΐνη φρέσκα τυριά
• Γεύση: το πρόβειο γάλα χαρίζει ιδιαίτερη κρεμώδη υφή και το κατσικίσιο μια ελαφριά πικάντικη νότα
• Κορεσμένα λιπαρά: 16,1g ανά 100g, φυσιολογικά για ένα πλήρες τυρί στο πλαίσιο της μεσογειακής διατροφής
• Υδατάνθρακες: 0,7g ανά 100g — ουσιαστικά μηδαμινοί, κάνει τη φέτα κατάλληλη και για δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες
• Αλάτι: 2,2g ανά 100g, από τη συντήρηση σε άλμη — αξίζει να το προσέχεις αν παρακολουθείς το νάτριο

Διατροφικές αξίες ανά 100g:

• Ενέργεια: 1143 kJ / 276 kcal
• Λιπαρά: 23g — εκ των οποίων κορεσμένα: 16,1g
• Υδατάνθρακες: 0,7g — εκ των οποίων σάκχαρα: 0,7g
• Πρωτεΐνη: 16,5g
• Αλάτι: 2,2g

Συστατικά: Παστεριωμένο γάλα κατσίκας και προβάτου (ΓΑΛΑ), αλάτι, καλλιέργειες, πυτιά.

Τα αλλεργιογόνα αναγράφονται με κεφαλαία. Το προϊόν περιέχει γάλα. Πιστοποιημένη ΠΟΠ, παραγμένη και συσκευασμένη στην Ελλάδα.

Πώς τη φυλάς: η άλμη είναι ο καλύτερος σύμμαχός σου.

Η φέτα σε άλμη είναι από τα πιο σταθερά φρέσκα τυριά που υπάρχουν. Το αλατόνερο γύρω της δεν είναι απλώς συσκευασία — είναι ενεργό περιβάλλον συντήρησης που κρατά υγρασία, υφή και γεύση σταθερά από την Ελλάδα ως το τραπέζι σου.

Οδηγίες φύλαξης:

• Πριν το άνοιγμα: στο ψυγείο στους 2°C–6°C. Το σφραγισμένο κυλινδρικό δοχείο διατηρεί τη φέτα σε άριστη κατάσταση ως την ημερομηνία ανάλωσης
• Μετά το άνοιγμα: βάλε ό,τι περισσέψει σε καθαρό αεροστεγές δοχείο, σκεπασμένο με την άλμη, και ξαναβάλ' το στο ψυγείο
• Αν τελειώσει η άλμη: φτιάξε ελαφρύ αλατόνερο (περίπου 5g αλάτι ανά 100ml νερό) για να καλυφθεί ξανά το τυρί
• Καθαριότητα: χρησιμοποίησε πάντα καθαρό σκεύος για να παίρνεις τυρί από το δοχείο

Πόσο κρατάει:

• Σφραγισμένη, στο ψυγείο: έως την ημερομηνία ανάλωσης στη συσκευασία
• Ανοιχτή, μέσα στην άλμη, στο ψυγείο: κατανάλωση εντός 2–3 εβδομάδων. Κρατάει καλά όσο παραμένει βυθισμένη
• Έξω από την άλμη: κατανάλωση εντός 2–3 ημερών — η υφή και η γεύση αλλάζουν γρήγορα εκτός υγρού

Στοιχεία προϊόντος:

• Μορφή: κυλινδρικό δοχείο σε άλμη, 100% ανακυκλώσιμο, εύκολο άνοιγμα
• Καθαρό βάρος: 500g (περίπου 16,6 μερίδες των 30g)
• Προέλευση: Ελλάδα — ΠΟΠ Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης
• Αλλεργιογόνα: περιέχει ΓΑΛΑ

Γιατί η άλμη ήταν πάντα η σωστή επιλογή.

Πριν υπάρξουν ψυγεία, οι Έλληνες φύλαγαν τη φέτα σε άλμη — μόνο με αλατόνερο και χρόνο. Λειτουργούσε γιατί η άλμη δημιουργεί συνθήκες που δεν ευνοούν τα επιβλαβή βακτήρια, ενώ το τυρί κρατά τη δομή και τη γεύση του. Σήμερα η ίδια λογική ισχύει: αποστολή φρέσκια με συντήρηση σε άλμη σημαίνει ότι η φέτα ταξιδεύει καλύτερα από σχεδόν κάθε άλλο φρέσκο τυρί. Φτάνει όπως πρέπει, και σου κρατάει καλά.

Η άλμη δεν είναι μόνο συσκευασία — είναι κομμάτι αυτού που κάνει αυτή τη φέτα να είναι αυτό που είναι.