Κόκκινες Πιπεριές με Τυρί Paltsidis — Ένας Μεζές που Αξίζει (200g)

Γεμιστές πιπεριές, τυρί και ελαϊκό οξύ: τι περιέχει πραγματικά αυτό το βάζο.

Οι Κόκκινες Πιπεριές με Τυρί Paltsidis περιέχουν μια αυθεντική ελληνική βάση τυριών — μυζήθρα και γιαούρτι — σε συνδυασμό με γλυκές πιπεριές, πράσινες ελιές και ρίγανη. Με 187 kcal ανά 100g, είναι ένα προϊόν μέτριας ενεργειακής πυκνότητας για ορεκτικό, με το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειας να προέρχεται από λίπη και όχι από υδατάνθρακες.

Τι δείχνει το διατροφικό προφίλ:

• Πρωτεΐνη: 5,5g ανά 100g, από το μείγμα μυζήθρας και γιαουρτιού. Σημαντικό για ένα έτοιμο ορεκτικό — πιο ουσιαστικό σε σχέση με εναλλακτικά μόνο με ελιές ή πιπεριές.
• Λιπαρό προφίλ: 15,7g ανά 100g συνολικά, εκ των οποίων 4,9g κορεσμένα. Η πλειονότητα προέρχεται από φυτικό λάδι και τυρί — κυρίως ακόρεστα λιπαρά πλούσια σε ελαϊκό οξύ.
• Υδατάνθρακες: 6,0g ανά 100g, εκ των οποίων 3,6g φυσικά σάκχαρα από τις πιπεριές. Δεν είναι προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
• Αλάτι: 3,5g ανά 100g. Συνεπές με τα ελληνικά διατηρημένα ορεκτικά. Να λαμβάνεται υπόψη στην ημερήσια πρόσληψη αν καταναλωθεί μεγαλύτερη μερίδα.
• Μυζήθρα: ελληνικό τυρί ορού γάλακτος, πιο ελαφρύ από τα περισσότερα τυριά αγελαδινού γάλακτος. Χρησιμοποιείται εδώ στο μείγμα γέμισης με γιαούρτι, δίνοντας μια φρέσκια, ελαφρώς ξινή νότα.

Διατροφικές αξίες ανά 100g:

• Ενέργεια: 760 kJ / 187 kcal
• Λίπος: 15,7g — εκ των οποίων κορεσμένα: 4,9g
• Υδατάνθρακες: 6,0g — εκ των οποίων σάκχαρα: 3,6g
• Πρωτεΐνη: 5,5g
• Αλάτι: 3,5g

Συστατικά: Πιπεριές τύπου κέρατο 30%, φυτικό λάδι, μείγμα τυριών 29% (μυζήθρα, επιδόρπιο γιαουρτιού, ξύδι, ρίγανη), πράσινες ελιές, κόκκινες πιπεριές, συντηρητικά: βενζοϊκό νάτριο.

Αλλεργιογόνα: Περιέχει γάλα. Ενδέχεται να περιέχει ίχνη γλουτένης, σόγιας, σησαμιού, σέλινου, μουστάρδας, θειωδών, ψαριού, μαλακίων και οστρακοειδών.

Παράγεται από την Paltsidis στη Θεσσαλονίκη, Ελλάδα. Ψύξτε αμέσως κατά την παραλαβή και καταναλώστε πριν από την αναγραφόμενη ημερομηνία.

Οδηγίες φύλαξης: κρύο από την πρώτη στιγμή, σερβιρισμένο σε θερμοκρασία δωματίου.

Αυτό το προϊόν διατηρείται κρύο καθ' όλη τη διάρκεια της εμπορικής του ζωής — από τις εγκαταστάσεις της Paltsidis στη Θεσσαλονίκη μέχρι την πόρτα σας. Κατά την παραλαβή, πηγαίνει κατευθείαν στο ψυγείο. Το συντηρητικό σύστημα (βενζοϊκό νάτριο) και το περιβάλλον άλμης διατηρούν το προϊόν σταθερό έως 12 μήνες αν δεν ανοιχτεί.

Πώς να το φυλάξετε σωστά:

• Πριν το άνοιγμα: ψύξτε αμέσως στους 2–4°C κατά την παραλαβή. Μην αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου.
• Μετά το άνοιγμα: διατηρήστε στο ψυγείο και καταναλώστε μέσα σε λίγες μέρες. Βεβαιωθείτε ότι το περιεχόμενο παραμένει βυθισμένο στο λάδι και την άλμη.
• Θερμοκρασία σερβιρίσματος: βγάλτε από το ψυγείο 10–15 λεπτά πριν το σερβίρισμα. Η γέμιση τυριού είναι πιο κρεμώδης και η σάρκα της πιπεριάς πιο μαλακή σε θερμοκρασία δωματίου.

Χρόνοι διατήρησης:

• Αθάνοιχτο, στους 2–4°C: έως 12 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής.
• Ανοιχτό, στο ψυγείο: κατανάλωση εντός 3–5 ημερών. Διατηρήστε βυθισμένο στο υγρό του βάζου.
• Σε θερμοκρασία δωματίου (μόνο για σερβίρισμα): βγάλτε 10–15 λεπτά πριν. Μην το αφήνετε εκτός ψυγείου.

Στοιχεία προϊόντος:

• Μορφή: γυάλινο βάζο, ολόκληρες γεμιστές πιπεριές σε λάδι και άλμη
• Καθαρό βάρος: 200g
• Προέλευση: Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
• Παραγωγός: Paltsidis — σε παραγωγή από το 1975
• Αλλεργιογόνα: περιέχει γάλα. Ενδέχεται να περιέχει ίχνη γλουτένης, σόγιας, σησαμιού, σέλινου, μουστάρδας, θειωδών, ψαριού, μαλακίων και οστρακοειδών
• Συντηρητικό: βενζοϊκό νάτριο

Paltsidis: μια ιστορία από τη Θεσσαλονίκη

Ιδρύθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1975 από τον Παναγιώτη Παλτσίδη, ξεκινώντας με μια μικρή γκάμα κλασικών ελληνικών μεζέδων — τζατζίκι, ταραμοσαλάτα, κρέμες φέτας. Σήμερα παράγει πάνω από 300 κωδικούς προϊόντων και εξάγει σε περισσότερες από 35 χώρες. Οι Κόκκινες Πιπεριές με Τυρί ανήκουν στη σειρά antipasti τους, μια κατηγορία χτισμένη πάνω στη βορειοελλαδίτικη παράδοση του να συνδυάζεις τουρσί και γαλακτοκομικά. Ό,τι παράγει η Paltsidis ακολουθεί την ίδια τοπική λογική: υλικά που στη Θεσσαλονίκη τρώγονται μαζί από γενιά σε γενιά, με τη συνέπεια μιας εταιρείας που δεν άλλαξε ποτέ τη βασική συνταγή.