Feta premium barril Arcadia DOP - 370g

Ingredientes

• 100% leche pasteurizada de oveja y cabra
• Grasa seca mínima 43% Humedad máxima 56%
• Temperatura de conservación: de 2° C a 4° C

Declaración nutricional

• (por 100g) Energía: 2901 kJ / 1218 kcal - Grasas 24g - de las cuales saturadas 18g - Hidratos de carbono 1,5g - de los cuales azúcares 0g - Proteínas 15g - Sal 2g

Peso

• Aprox. 370g

La Feta DOP è il formaggio tradizionale greco più famoso e risale agli anni omerici. Questo originale formaggio bianco viene stagionato e tenuto in salamoia per almeno due mesi. Sebbene la Feta DOP sia prodotta in ogni angolo della Grecia, ce ne sono alcuni montuosi, come a Tripoli Arcadia, che sono più rinomati per dare un tocco più raffinato e naturale al prodotto finale.

Immerse nel cuore del Peloponneso, ai piedi del monte Mainalo, le capre e le pecore vagano liberamente e mangiano ogni giorno flora fresca. Il loro latte, dopo il contatto con le botti di legno, prende la forma di una feta di prima qualità. Ha un colore bianco puro, un gusto leggermente speziato e un aroma fresco, caratteristici della maturazione in legno. Con la sua struttura compatta, la bassa acidità e il retrogusto persistente, si abbina nel modo più equilibrato a diversi piatti.