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Feta d'Épire AOP Authentique – Bidon Méditerranéen en Saumure Format Familial 3,5 kg (Blocs Pré-découpés)
Feta d'Épire AOP Authentique – Bidon Méditerranéen en Saumure Format Familial 3,5 kg (Blocs Pré-découpés)100 en stock
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AOP
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Épire
Description du Produit
Description du Produit
La feta de la taverne grecque. Dans votre cuisine, enfin.
Oubliez les barquettes sous vide. Voici la feta produite comme elle l'a toujours été en Épire — exclusivement avec du lait de brebis et de chèvre provenant des montagnes d'Arta et d'Ioannina, affinée en saumure, protégée par l'appellation AOP. La même feta que l'on retrouve dans les meilleurs restaurants grecs. Désormais disponible dans la boîte familiale originale de 3,5 kg, livrée directement chez vous.
À l'intérieur de la boîte, vous trouverez des blocs prédécoupés d'environ 200 g chacun, entièrement immergés dans leur saumure naturelle. La texture est dense et crémeuse. La saveur est pleine, légèrement acidulée, incontestablement grecque — le genre qui n'a besoin de rien d'autre, et qui améliore tout ce qu'il accompagne.
Inquiet pour la conservation ? C'est le malentendu le plus répandu.
La boîte et sa saumure ne sont pas seulement un emballage — c'est la méthode de conservation. La même que les bergers grecs utilisent depuis des siècles. Tant que les blocs restent immergés dans le liquide naturel, le fromage reste frais, crémeux et savoureux. Vous n'avez pas à finir 3,5 kg en une semaine.
- Boîte ouverte, fromage en saumure : se conserve jusqu'à 2 mois au réfrigérateur
- Blocs prédécoupés : prenez uniquement ce dont vous avez besoin, refermez la boîte, laissez le reste continuer à s'affiner
- Zéro gaspillage : le format est conçu exactement pour cela — portion par portion, bloc par bloc
👉 Vous voulez savoir exactement comment gérer la boîte ? Consultez notre guide complet : Comment conserver la feta fraîche à la maison
Les chiffres qui font de ceci le meilleur achat.
À première vue, 90 € peuvent sembler un coût important. Mais les calculs jouent en votre faveur.
- ~26 €/kg pour une feta AOP artisanale — nettement inférieur au coût par kilo des barquettes de 200 g en grande surface
- Moins de 3 € par portion pour un vrai dîner grec pour quatre personnes
- Trop pour vous seul ? Le format 3,5 kg est idéal pour un achat groupé — partagez-le avec un ami, un voisin ou un proche : vous obtiendrez tous les deux de la vraie feta grecque à un prix de gros
Comment elle arrive chez vous.
Nous expédions la boîte dans un emballage thermique avec de la glace carbonique. Lorsque vous ouvrez le colis, vous trouverez les blocs de feta intacts et entièrement immergés dans la saumure — pas émiettés, pas desséchés, exactement comme ils ont quitté la Grèce.
Parfaite pour :
- Salade grecque authentique (Horiatiki)
- Feta au four avec huile d'olive, miel et herbes aromatiques
- Spanakopita, tiropita et tourtes salées traditionnelles
- Plateaux meze et repas en famille
- Préparation des repas de la semaine — fiable, polyvalente, toujours disponible
⭐⭐⭐⭐⭐ « J'étais sceptique à cause de la taille, mais... »
« Au début, j'hésitais à acheter 3 kg de fromage. Je pensais que ça allait mal tourner. Au lieu de ça, en le gardant dans sa boîte avec la saumure, nous l'avons mangé sur 2 mois et il était délicieux et crémeux jusqu'au dernier morceau. Je ne reviendrai jamais à la feta du supermarché. »
— Mark R., Client vérifié
Apportez le vrai goût de la Grèce dans votre cuisine.
Commandez maintenant la Feta AOP authentique d'Épire et découvrez la différence entre un « fromage de style grec » et la vraie feta.
Composants Nutritionnels
Composants Nutritionnels
Plus qu'un fromage : un aliment méditerranéen à (re)découvrir.
La Feta AOP authentique d'Épire n'est pas du « fromage à salade » industriel. Elle est produite exclusivement avec du lait de brebis et de chèvre — aucun lait de vache, sans exception. Cela fait une vraie différence, aussi bien dans la saveur que dans le profil nutritionnel.
Pourquoi le lait de brebis et de chèvre change tout :
- Plus facile à digérer : le lait de brebis et de chèvre a une structure protéique et lipidique différente de celle du lait de vache, le rendant plus doux pour le système digestif de nombreuses personnes
- Probiotiques naturels : le processus de fermentation traditionnel produit des bactéries bénéfiques qui soutiennent la santé intestinale
- Protéines de haute qualité : 17,5 g pour 100 g — essentielles pour l'entretien musculaire, la satiété et une alimentation équilibrée
- Riche en calcium : important pour la santé osseuse à tout âge
- Sans additifs : sans conservateurs, sans agents de blanchiment, sans additifs artificiels — uniquement du lait, du sel, des ferments lactiques et de la présure
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Énergie : 1124 kJ / 271 kcal
- Matières grasses : 21,2 g — dont acides gras saturés : 15,0 g
- Glucides : 2,4 g — dont sucres : 0,1 g
- Protéines : 17,5 g
- Sel : 2,1 g
Ingrédients : Fromage feta au lait pasteurisé de brebis et de chèvre provenant exclusivement de la région d'Épire (régions d'Arta et d'Ioannina), sel, ferments lactiques, présure.
Produite exclusivement à partir de lait de brebis et de chèvre d'Épire — une exigence AOP qui garantit à la fois l'origine et le caractère du fromage. La faible teneur en glucides (2,4 g pour 100 g) la rend naturellement compatible avec les approches pauvres en glucides et le régime méditerranéen.
Informations Utiles
Informations Utiles
Guide de conservation : tirer le meilleur parti de la boîte.
Gérer une boîte de 3,5 kg est plus simple qu'il n'y paraît. Le secret, c'est la saumure. Tant que les blocs de feta restent immergés, le fromage se conserve tout seul — exactement comme on le fait en Grèce depuis des siècles.
Comment le conserver correctement :
- Maintenez-le immergé : après ouverture, assurez-vous que tous les blocs restants sont entièrement recouverts par la saumure originale — cela préserve la texture et empêche le fromage de se dessécher ou de devenir trop acide
- Contrôle des portions : utilisez une fourchette ou des pinces propres pour retirer uniquement le bloc dont vous avez besoin, puis refermez immédiatement la boîte
- Température : conservez au réfrigérateur entre 0 et 4 °C en permanence
Durée de fraîcheur :
- Boîte non ouverte : référez-vous à la date limite de consommation imprimée sur l'emballage
- Boîte ouverte, blocs en saumure : reste frais et crémeux jusqu'à 2 mois si conservé immergé et réfrigéré
- Portion retirée, hors saumure : à consommer dans les 4 à 5 jours
Détails produit :
- Format : boîte métallique, blocs prédécoupés d'environ 200 g chacun, immergés dans une saumure protectrice
- Poids total : environ 3,5 kg
- Origine : Épire, Grèce — AOP Appellation d'Origine Protégée
- Certifications : AOP (Appellation d'Origine Protégée)
- Allergènes : contient du lait
Pourquoi ce format ?
Conçue à l'origine pour les cuisines professionnelles et les restaurants, cette boîte familiale est aujourd'hui le choix le plus avisé pour les cuisiniers à domicile qui souhaitent une qualité constante et authentique. Les blocs prédécoupés éliminent toute difficulté — il suffit de retirer un bloc, d'utiliser ce dont vous avez besoin et de replacer le reste dans la saumure.
La différence de l'Épire :
Pour obtenir la certification AOP, cette feta doit être produite exclusivement à partir de lait de brebis et de chèvre provenant de la région d'Épire. Les animaux pâturent sur les montagnes d'Arta et d'Ioannina — un environnement qui influence directement la saveur du lait et, par conséquent, du fromage. Le résultat est une feta riche, acidulée et crémeuse qui développe sa complexité au cours de mois d'affinage en saumure. Ce n'est pas un style de fromage. C'est un lieu précis, une méthode précise, un goût précis.
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