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Halloumi AOP — Le Fromage à Griller à Avoir Toujours en Réserve (750g)
Halloumi AOP — Le Fromage à Griller à Avoir Toujours en Réserve (750g)100 en stock
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Description du Produit
Description du Produit
Le fromage qui tient sa forme, sa saveur et ses garanties.
Le halloumi AOP est l'un des fromages les plus singuliers de la tradition méditerranéenne, produit exclusivement à Chypre à partir d'un mélange de lait pasteurisé de vache, de chèvre et de brebis. La certification Appellation d'Origine Protégée n'est pas un argument commercial : elle définit une méthode de fabrication, une géographie et un niveau d'exigence qui ne peuvent être reproduits ailleurs. Ce format de 750 g apporte cette qualité à votre table à une échelle qui a du sens.
La texture est ferme et structurée, avec une salinité lactée légère et un délicat arôme de menthe fraîche, incorporée au cours de la fabrication. Cru, il se tranche avec précision et conserve sa tenue. Grillé ou poêlé, il développe une croûte dorée avec un cœur souple et fondant qu'aucun autre fromage ne peut tout à fait égaler. Il ne fond pas : il se transforme.
750 g, c'est trop ? Voici pourquoi c'est le bon format.
Le conditionnement standard du halloumi en grande surface se situe entre 200 g et 225 g. Ce bloc de 750 g est conçu pour les foyers qui cuisinent régulièrement, les familles qui en consomment rapidement et les cuisines professionnelles qui souhaitent une qualité constante sans réapprovisionner chaque semaine. Une fois ouvert, il se conserve au réfrigérateur jusqu'à 4 jours et la logique de portion est immédiate.
- 750 g correspondent à environ 3 à 4 conditionnements standard du commerce
- Le coût par portion est nettement inférieur à l'achat de plusieurs petits emballages
- Sous vide jusqu'à l'ouverture : la fraîcheur est préservée de la production à votre cuisine
Expédié frais : ce que cela signifie concrètement.
Le halloumi AOP est un fromage à pâte mi-dure avec une durée de conservation de 12 mois à compter de la production. Il voyage réfrigéré et arrive sous vide, ce qui protège la texture et la saveur pendant le transport. Sans conservateurs, sans compromis.
- Durée de conservation : 12 mois à partir de la date de production
- Conditionnement : sous vide pour la fraîcheur et l'intégrité structurelle
- Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer dans les 4 jours
Comment l'utiliser
Idéal pour :
- Grillé ou poêlé en plat méditerranéen riche en protéines, avec huile d'olive, citron et herbes fraîches
- Tranché cru dans des salades, des bols de céréales ou des assortiments de mezze
- Accompagné de légumes rôtis ou enroulé dans un pain plat pour un repas rapide et nourrissant en semaine
- Utilisé en restauration ou en traiteur, là où la régularité de qualité sur plusieurs portions est essentielle
- Conservé comme ingrédient de base par les familles qui cuisinent régulièrement méditerranéen ou grec
Composants Nutritionnels
Composants Nutritionnels
Halloumi AOP : ce qu'il contient vraiment et pourquoi il mérite sa place dans l'assiette.
C'est un fromage naturellement pauvre en glucides et riche en protéines, fabriqué à partir d'un mélange de lait de vache, de chèvre et de brebis, sans additifs artificiels et sans présure animale. Le profil nutritionnel reflète la qualité du lait et la méthode de fabrication traditionnelle.
Pourquoi le mélange de laits et la méthode de production font la différence :
- Teneur élevée en protéines : 21,1 g de protéines pour 100 g, l'un des fromages les plus riches en protéines disponibles, particulièrement pertinent pour un mode de vie actif et une alimentation méditerranéenne équilibrée.
- Présure non animale : convient aux végétariens et est un indicateur d'un processus de fabrication plus soigné et responsable.
- Naturellement pauvre en glucides : 2,6 g pour 100 g, entièrement sous forme de sucres naturellement présents, sans sucres ajoutés.
- Profil lipidique modéré : 25 g de matières grasses pour 100 g, dont 14,5 g de saturés, dans la norme des fromages traditionnels de cette catégorie.
- Sans additifs : la liste des ingrédients est courte et lisible : lait, sel, menthe, présure. Rien d'autre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Énergie : 1329 kJ / 320 kcal
- Matières grasses : 25 g — dont acides gras saturés : 14,5 g
- Glucides : 2,6 g — dont sucres : 2,6 g
- Protéines : 21,1 g
- Sel : 2,6 g
Ingrédients : Lait chypriote pasteurisé (mélange de vache, chèvre et brebis), sel, menthe (1%), présure non animale. Humidité max 52%. Matière grasse sur extrait sec min. 43%.
Le halloumi AOP convient aux végétariens. La certification AOP garantit l'origine chypriote et le respect d'un cahier des charges défini, non applicable aux fromages produits hors de Chypre. Livraison en France.
Informations Utiles
Informations Utiles
Guide de conservation : comment tirer le meilleur d'un bloc de 750g.
L'Halloumi est un fromage à pâte mi-dure avec l'une des durées de conservation les plus longues de sa catégorie. Le principe essentiel est simple : le garder au froid, bien scellé, et le portionner au fur et à mesure.
Comment le conserver correctement :
- Avant ouverture : conserver au réfrigérateur entre 1°C et 6°C. Le conditionnement sous vide protège intégralement le fromage jusqu'à l'ouverture.
- Après ouverture : transférer la portion non utilisée dans un contenant hermétique ou un sachet refermable et réfrigérer immédiatement.
- À consommer dans : 4 jours après ouverture, pour une saveur optimale et une sécurité alimentaire garantie.
Durée de conservation :
- Non ouvert : jusqu'à 12 mois à compter de la date de production, réfrigéré entre 1°C et 6°C.
- Ouvert, dans un contenant hermétique au réfrigérateur : à consommer dans les 4 jours.
Détails produit :
- Format : bloc sous vide
- Poids total : 750g
- Origine : Chypre — AOP Appellation d'Origine Protégée
- Certification : AOP (Appellation d'Origine Protégée)
- Convient à : végétariens
- Allergènes : contient du lait
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