Kasseri DOP Grevena - circa 250g

Il kasseri è uno dei formaggi greci più conosciuti, il classico formaggio da tavola in Grecia. Kasseri è un formaggio a pasta semidura con una consistenza burrosa e gradevole. Ha un sapore delicato e leggermente dolce. È prodotto esclusivamente con latte di pecora e al massimo per il 20% di latte di capra, fatto che conferisce a questo formaggio la denominazione di origine protetta (DOP). Viene spesso servito con pane e olive, come accompagnamento di un aperitivo o di un bicchiere di tsipouro oppure di ouzo. Il suo utilizzo più comune è però nella Kasseropita, una torta salata fatta esclusivamente con Kasseri e pasta fillo, un ottimo antipasto per la vostra tavola!