Olea Las – Olio Extravergine d’Oliva Biologico della Laconia (Monocultivar Koroneiki) – Latta 1000ml

L’Olio Extravergine d’Oliva Biologico Olea Las nasce tra le colline soleggiate di Vrontamas, nel cuore della Laconia (Peloponneso), un territorio celebre per il suo microclima ideale e per una tradizione olearia che affonda le radici in migliaia di anni di storia. Qui, circondati da ulivi secolari e aria pura, prende vita un EVOO che unisce purezza, sostenibilità e il carattere autentico della Grecia.

Olea Las è prodotto esclusivamente da olive Koroneiki provenienti da agricoltura biologica, raccolte a mano nel momento perfetto di maturazione e lavorate immediatamente dopo il raccolto tramite estrazione a freddo. Questo processo permette di preservare i polifenoli, la freschezza e l’aroma naturale del frutto.

Il profilo sensoriale rivela un fruttato medio equilibrato, con note aromatiche di agrumi ed eucalipto, mentre il gusto mantiene una combinazione armonica di amaro e piccante.

Olea Las rappresenta un vero omaggio alla tradizione mediterranea: l’ulivo, “dono sacro” della dea Atena e simbolo di salute e longevità fin dai tempi dell’Accademia di Platone. Questa eredità vive oggi in un olio che segue metodi agricoli sostenibili, una cura artigianale e una qualità certificata, con analisi di laboratorio che attestano zero residui su oltre 250 pesticidi.

Punti di forza del produttore

• 90 acri di oliveti biologici
• 3000 ulivi
• Raccolta esclusivamente manuale
• Bronze Award – Berlin GOOA
• Tracciabilità completa e certificazione di qualità

Perfetto per: condimenti a crudo, insalate mediterranee, verdure grigliate, pesce, bruschette gourmet e tutte le ricette che valorizzano la qualità degli ingredienti.