Die Ursprünge der Weinherstellung in Griechenland reichen 6.500 Jahre zurück und Beweise, die auf die Weinherstellung hindeuten, bestätigen, dass Griechenland die zweitältesten bekannten Weinreste der Welt und den frühesten Beweis für gepresste Trauben der Welt beherbergt.
Die älteste jemals gefundene Weinpresse wurde in den Ruinen von Vathipetro, einem Dorf in der Nähe von Heraklion auf Kreta, entdeckt. Historiker schätzen, dass diese Weinpresse aus 2.500 v. Chr. stammt. während der minoischen Zivilisation und ist die älteste Weinpresse der Welt.
Die griechische Weingeschichte ist untrennbar mit Kultur, Wirtschaft, Religion, Gesellschaft und Alltag verbunden, aber auch mit den Orten, an denen sich Weinbau, Weinproduktion und Weinkonsum entwickelt haben.
Griechischer Wein im Laufe der Jahrhunderte
Griechische Weine sind seit der Antike präsent. Während der archaischen Zeit (7. Jahrhundert v. Chr.) verbreitete sich der Weinbau in ganz Griechenland, als die Weinherstellungstechniken entwickelt wurden.
In der Klassik (480-323 v. Chr.) treffen die berühmten griechischen Weine der Antike auf den damals florierenden Weinhandel. In den folgenden hellenistischen Jahren bis 146 v. Chr. wurden die ägäischen Inseln zu wichtigen Wein- und Handelszentren im Mittelmeerraum für das gesamte Reich Alexanders des Großen.
Die Aufzeichnung der griechischen Wein- und Weinbaugeschichte ist wahrscheinlich die längste Geschichte der Welt. Griechenland ist eines der ältesten Weinbaugebiete der Welt und eines der ersten Weinbaugebiete Europas.
In der Antike war griechischer Wein in Italien während des Römischen Reiches besonders beliebt. Im Mittelalter erzielten aus Kreta, Monemvasia und anderen griechischen Häfen exportierte Weine in Nordeuropa hohe Preise.
Es ist charakteristisch, dass der Gott Dionysos in der antiken griechischen Mythologie existierte. Dionysos war einer der wichtigsten kleineren Götter. Er war der Schutzgott des Weines und des Spaßes der Vegetation und wurde in vielen Teilen Griechenlands verehrt. Seine Mutter war Semeli und sein Vater war Zeus. Der Legende nach war Dionysos ein fröhlicher und gutaussehender Mann, der Spaß und Wohlbefinden genoss. Er war der erste, der den Weinstock kultivierte und Trauben zu Wein verarbeitete. Er wurde sehr lieb zum Wein und wollte die Freude am Spaß in die ganze Welt bringen.
Interessant ist auch, dass die alten Griechen ihren Wein immer mit Wasser verdünnt tranken, was sie von den sogenannten „Barbaren“ unterscheidet, die ihren Wein direkt tranken. Der Grund, warum die alten Griechen ihren Wein verdünnten, war, dass sie während ihrer Symposien die ganze Nacht trinken wollten, aber nicht, um sich zu betrinken.
Außerdem wurden uralte Rezepte vom Vater der Medizin Hippokrates gefunden, die zeigten, wie wichtig und heilig der Wein für die Griechen war. In diesen Rezepten riet Hippokrates seinen Patienten, täglich einen Esslöffel Wein als Heilmittel zu sich zu nehmen.
Griechische Weine in der Neuzeit
Nach 1850 wurden die ersten großen Weingüter gegründet und die ersten griechischen Önologen mit europäischen Abschlüssen erschienen. Um diese Zeit begannen griechische Winzer, ihre Kinder an einige der berühmtesten Universitäten der Welt zu schicken, um Önologie zu studieren. Gegen Ende des gleichen Jahrhunderts, als der französische Weinberg durch die Reblaus fast zerstört wurde, wird griechischer Wein hauptsächlich nach Frankreich geleitet und aufgrund der Nachfrage hauptsächlich Johannisbeerwein produziert.
Die Neuzeit des griechischen Weins beginnt im dritten Viertel des 20. Jahrhunderts. 1971 wurden griechische Weine erstmals nach ihrer Herkunftsbezeichnung kategorisiert, ein Verfahren, das immer noch aktualisiert wird. In den letzten Jahrzehnten fand die moderne griechische Weinrenaissance statt und der griechische Weintourismus begann sich zu entwickeln.
Griechischer wein sorten
Heute als gU anerkannt sind 33 griechische Weine, die in bestimmten Zonen und mit bestimmten Spezifikationen hergestellt werden. In Nordgriechenland gibt es beispielsweise die folgenden sechs gU-Gebiete: Amyntaion, Goumenissa, Zitsa, Naoussa, Plagies Melitona und Rapsani.
Kleine Weingüter, die später stark wuchsen, übernahmen die Führung, und Griechenland verfügt heute über modernste Technologie und viele talentierte, begeisterte Winzer & Önologen.
In dieser neuen Ära des griechischen Weins widmen sich griechische Winzer einheimischen Rebsorten wie Xinomavro und Assyrtiko.
Aufgrund seiner Vielfalt und Einzigartigkeit ist griechischer Wein heute ein „Trend“ in den wichtigsten Zentren der Welt, während der griechische Weintourismus stetig wächst.
Auch in Deutschland gibt es ein bekanntes Lied über griechische Weine von Udo Jürgens.
Einige der schmackhaftesten und bekanntesten griechischen Weine sind: Assyrtiko, Moschofilero, Retsina, Agiorgitiko, Xinomavro, Vinsado & Mavrodafni.
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