• Stamatis Traditional Greek Corn Pita Bread – Hand - Torn, the Athens Original (10 x 18 cm Rounds) - Greek Flavours
  • Stamatis Traditional Greek Corn Pita Bread – Hand - Torn, the Athens Original (10 x 18 cm Rounds) - Greek Flavours
  • Stamatis Traditional Greek Corn Pita Bread – Hand - Torn, the Athens Original (10 x 18 cm Rounds) - Greek Flavours
  • Stamatis Traditional Greek Corn Pita Bread – Hand - Torn, the Athens Original (10 x 18 cm Rounds) - Greek Flavours
1 4

Stamatis

Παραδοσιακή Ελληνική Πίτα Αραβοσίτου Stamatis – Ανοιγμένη στο Χέρι, το Αυθεντικό της Αθήνας (10 Πίτες των 18 cm)

Παραδοσιακή Ελληνική Πίτα Αραβοσίτου Stamatis – Ανοιγμένη στο Χέρι, το Αυθεντικό της Αθήνας (10 Πίτες των 18 cm)
€7,61 EUR
€7,61 EUR
Έκπτωση Εξαντλήθηκε
Ο φόρος συμπεριλαμβάνεται.

Σε απόθεμα
  • ❄️ ΑΠΟΣΤΟΛΗ FRESH — Στέλνεται από την Ελλάδα, φτάνει φρέσκο · Αυτά τα προϊόντα ταξιδεύουν αεροπορικώς σε ισοθερμική συσκευασία για να διατηρηθεί η φρεσκάδα από την αποθήκη μας έως την πόρτα σας. · 🗓️ Στέλνουμε μόνο Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη — για να προστατεύσουμε την παραγγελία σας το Σαββατοκύριακο. · ⏱️ Παράδοση σε 24–48 ώρες από την αποστολή · 📦 Προετοιμασία παραγγελίας: 2–4 εργάσιμες ημέρες · 🤝 Η υπόσχεσή μας: αν η παραγγελία σας φτάσει κατεστραμμένη ή με οποιοδήποτε πρόβλημα, επικοινωνήστε μαζί μας — θα βρούμε μαζί τη σωστή λύση. · 👉 Πώς λειτουργεί η αποστολή FRESH →
  • CreteVegan

Περιγραφή Προϊόντος

Η πίτα που τρέφει την Αθήνα — ανοιγμένη στο χέρι, ατελής, και ακριβώς σωστή

 

Αν έχεις φάει ποτέ σουβλάκι στην Αθήνα, σχεδόν σίγουρα έχεις φάει πίτα Stamatis. Αυτό είναι το ψωμί που τα σουβλατζίδικα της πρωτεύουσας χρησιμοποιούν εδώ και δεκαετίες: όχι ένα προϊόν σχεδιασμένο για εξαγωγή ή για ράφια σούπερ μάρκετ, αλλά η πίτα εργασίας μιας πόλης που παίρνει στα σοβαρά το street food της. Φτιάχνεται με μια μικρή προσθήκη αλεύρου αραβοσίτου (3%), που της δίνει μια ελαφρώς πιο πυκνή μαλακή υφή και μια ζεστή γευστική νότα που οι κοινές πίτες σίτου δεν έχουν. Κάθε πίτα είναι ανοιγμένη στο χέρι — απλωμένη και ανοιγμένη εξ ολοκλήρου με τα χέρια — γι' αυτό καμία δεν είναι ίδια με την άλλη. Αυτή η ανομοιομορφία δεν είναι ελάττωμα. Είναι η απόδειξη ότι καμία μηχανή δεν τελείωσε τη δουλειά.

 

Η υφή είναι μαλακή και εύπλαστη, με αρκετή δομή για να συγκρατεί μια γενναιόδωρη γέμιση χωρίς να σκίζεται. Ζεσταμένη στη σχάρα ή σε στεγνό τηγάνι, ανοίγει με ελαφρύ καψίματος στις άκρες και παραμένει μαλακή στο κέντρο. Δεν φουσκώνει σαν λιβανέζικη πίτα ούτε στεγνώνει σαν λεπτή τορτίγια. Τυλίγει. Διπλώνει. Απορροφά. Είναι φτιαγμένη για πρακτικό, γενναιόδωρο, άτυπο φαγητό.

 

Με 7,6g πρωτεΐνης ανά 100g και χωρίς τεχνητά συντηρητικά πέρα από το προπιονικό ασβέστιο για τη σταθερότητα στη συντήρηση, αυτή είναι μια ειλικρινής και καθαρή πίτα. Κανένα τεχνητό γαλακτωματοποιητικό πέρα από το αναγκαίο για την υφή, κανένα ενισχυτικό γεύσης. Η λίστα συστατικών είναι σύντομη για μια εμπορική πίτα αυτής της κλίμακας, και αυτό αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία παραγωγής Stamatis: να κρατάς τη συνταγή κοντά σε αυτό που θα έφτιαχνε ένας αρτοποιός, όχι σε αυτό που θα καθόριζε ένας τεχνολόγος τροφίμων.

 

Πώς να τη χρησιμοποιήσεις

  • Κλασικό σουβλάκι: ζέσταμα απευθείας σε χυτοσίδηρο τηγάνι ή σχάρα για 30–40 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά, στη συνέχεια γέμισμα με χοιρινό ή κοτόπουλο στη σχάρα, τζατζίκι, ντομάτα και κρεμμύδι
  • Συντροφιά για πλατώ μεζέδες: σερβίρισμα ζεστής δίπλα σε χούμους, ταραμοσαλάτα ή μελιτζανοσαλάτα — κρατά τα ντιπ καλύτερα από οποιοδήποτε άλλο ψωμί, ειδικά όταν είναι ελαφρά καψαλισμένη
  • Γύρος στο σπίτι: χρήση ως περιτύλιγμα για αυθεντικό γύρο με τηγανητές πατάτες μέσα, όπως γίνεται στην Αθήνα — το format 18 cm είναι το σωστό μέγεθος για street food
  • Καθημερινό ψωμί: σύντομο ζέσταμα στο τοστιέρα ή σε στεγνό τηγάνι και χρήση αντί για τοστ — ιδανική με ελληνικά τυριά, ελιές ή λίγο ελαιόλαδο
  • Για μπάρμπεκιου: τοποθέτηση απευθείας στη σχάρα για μερικά δευτερόλεπτα — το ελαφρύ καψίματος προσθέτει γεύση και την κάνει πολύ πιο ενδιαφέρουσα από ψωμί που δεν έχει ζεσταθεί

Διατροφικά Συστατικά

Μια πίτα που αξίζει να κατανοήσεις: τι υπάρχει πραγματικά στο αυθεντικό της Αθήνας.

Η πίτα αραβοσίτου Stamatis έχει μια σύντομη και ειλικρινή λίστα συστατικών για ψωμί επίπεδης παραγωγής εμπορικής κλίμακας. Κανένα ενισχυτικό γεύσης, κανένα τεχνητό χρωστικό. Με 244 kcal ανά 100g, είναι ένα ψωμί μέτριας ενέργειας με χρήσιμη συνεισφορά πρωτεΐνης και ένα καθαρό διατροφικό προφίλ που το κάνει πρακτική βάση για ισορροπημένο γεύμα — και όχι απλώς υποστήριγμα για τη γέμιση.

Γιατί η πίτα Stamatis αξίζει τη θέση της σε μια ποιοτική κουζίνα:

  • Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη: 7,6g ανά 100g — σημαντική συνεισφορά για επίπεδο ψωμί, ειδικά όταν χρησιμοποιείται ως βάση γεύματος πλούσιου σε πρωτεΐνη με ψητό κρέας ή ντιπ με βάση τα όσπρια
  • Χαμηλά λιπαρά: μόλις 1,0g συνολικών λιπαρών ανά 100g, εκ των οποίων 0,3g κορεσμένα — μια αληθινά ελαφριά βάση ψωμιού
  • Χωρίς τεχνητά συντηρητικά: το προπιονικό ασβέστιο χρησιμοποιείται για σταθερότητα στη συντήρηση (τυπικό για φρέσκες πίτες), αλλά δεν υπάρχουν τεχνητά αρώματα, χρωστικά ή γλυκαντικά
  • Προσθήκη αλεύρου αραβοσίτου: το 3% αλεύρου αραβοσίτου δίνει ελαφρώς πιο πυκνό ψίχα και πιο ζεστή γευστική νότα σε σχέση με τις πίτες καθαρού σίτου — αυτό είναι το συστατικό που ορίζει τον χαρακτήρα Stamatis
  • Καθαρή βάση για αλμυρά γεύματα: χωρίς προστιθέμενη ζάχαρη πέρα από τα φυσικά επίπεδα (2,5g ανά 100g), κατάλληλη ως καθημερινό ψωμί για αλμυρά γεύματα

Διατροφικές τιμές ανά 100g:

  • Ενέργεια: 1028 kJ / 244 kcal
  • Λιπαρά: 1,0g — εκ των οποίων κορεσμένα: 0,3g
  • Υδατάνθρακες: 52g — εκ των οποίων σάκχαρα: 2,5g
  • Φυτικές ίνες: 2,8g
  • Πρωτεΐνη: 7,6g
  • Αλάτι: 1,0g

Συστατικά: αλεύρι σίτου, αλεύρι αραβοσίτου 3%, γλουτένη σίτου, αλεύρι βύνης, πηκτικό, γαλακτωματοποιητής, μαγιά, προπιονικό ασβέστιο, νερό, αλάτι.

Αλλεργιογόνα: περιέχει γλουτένη. Ενδέχεται να περιέχει ίχνη σησαμιού και αλεύρου βύνης. Κατάλληλη για vegans.

Χρήσιμες Πληροφορίες

Οδηγός συντήρησης: φρέσκια πίτα που καταψύχεται τέλεια — αν ακολουθήσεις τον έναν κανόνα που μετράει.

Οι πίτες Stamatis είναι φρέσκο προϊόν. Δεν συντηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλα χρονικά διαστήματα, αλλά είναι ιδανικές για κατάψυξη στο σπίτι — που σημαίνει ότι μπορείς να τις έχεις πάντα σε απόθεμα και να τις χρησιμοποιείς για μήνες χωρίς καμία απώλεια ποιότητας. Ο ένας κανόνας που μετράει: ζέσταμα από την κατάψυξη, χωρίς απόψυξη.

Πώς να τις συντηρήσεις σωστά:

  • Σε θερμοκρασία δωματίου: στην αρχική σφραγισμένη συσκευασία σε δροσερό και στεγνό μέρος — έως 3 ημέρες από την ημερομηνία παραγωγής
  • Στο ψυγείο (0–4°C): σφραγισμένη συσκευασία ή αεροστεγές δοχείο — έως 6 ημέρες από την ημερομηνία παραγωγής
  • Στην κατάψυξη (−18°C): κατάψυξη αμέσως κατά την παραλαβή αν δεν προβλέπεται χρήση εντός 3 ημερών — έως 12 μήνες χωρίς απώλεια ποιότητας

Διάρκεια συντήρησης:

  • Σε θερμοκρασία δωματίου, σφραγισμένη: έως 3 ημέρες από την ημερομηνία παραγωγής
  • Στο ψυγείο (0–4°C): έως 6 ημέρες από την ημερομηνία παραγωγής
  • Στην κατάψυξη (−18°C): έως 12 μήνες

Ο κανόνας της κατάψυξης — μην τον παραβλέψεις:

  • Μην αποψύξεις πριν ζεστάνεις. Όταν είσαι έτοιμος να χρησιμοποιήσεις μια κατεψυγμένη πίτα, τοποθέτησέ τη απευθείας στη σχάρα, στο τηγάνι ή στο τοστιέρα από την κατάψυξη. Θα ζεσταθεί σε περίπου 1–2 λεπτά από κάθε πλευρά και θα είναι τόσο μαλακή και εύπλαστη όσο μια φρέσκια πίτα. Η απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου πριν το ζέσταμα την κάνει υγρή και δύσκολη στη χρήση.

Στοιχεία προϊόντος:

  • Μορφή: 10 μαλακές πίτες, 18 cm διάμετρος η καθεμία
  • Μάρκα: Stamatis
  • Προέλευση: Αθήνα, Ελλάδα
  • Vegan: ναι — χωρίς συστατικά ζωικής προέλευσης
  • Αλλεργιογόνα: περιέχει γλουτένη — ενδέχεται να περιέχει ίχνη σησαμιού και αλεύρου βύνης

Η πίτα Stamatis παράγεται στην Αθήνα και είναι το ίδιο ψωμί που χρησιμοποιούν τα σουβλατζίδικα της πρωτεύουσας. Η χειροποίητη διαδικασία ανοίγματος κάνει κάθε πίτα ελαφρώς διαφορετική στο σχήμα — αυτό είναι εσκεμμένο, και είναι το σημάδι ενός ψωμιού που δεν πέρασε από αυτόματη μηχανή.

Προβολή όλων των λεπτομερειών