Olea Las Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο – Κορωνέικη Λακωνίας (Μπουκάλι δώρου 500ml)

Από τι αποτελείται ένα βιολογικό ελαιόλαδο Κορωνέικης

Το ελαιόλαδο είναι τρόφιμο με ένα μόνο συστατικό: μετράνε τα λιπαρά που περιέχει και η φροντίδα με την οποία χειρίστηκαν τις ελιές. Η ετικέτα δηλώνει τα πρώτα, μια εργαστηριακή έκθεση τεκμηριώνει τη δεύτερη.

Τα λιπαρά, όπως δηλώνονται στην ετικέτα

• Μονοακόρεστα: 69,6 g ανά 100ml, από 91,6 g συνολικά λιπαρά. Είναι το κύριο είδος λιπαρών του ελαιολάδου.
• Κορεσμένα: 14,9 g ανά 100ml.
• Πολυακόρεστα: 7,1 g ανά 100ml.
• Τίποτα άλλο: ούτε υδατάνθρακες, ούτε σάκχαρα, ούτε φυτικές ίνες, ούτε πρωτεΐνες, ούτε αλάτι.

Τι μέτρησε το εργαστήριο

Ανάλυση της Multichrom Lab, Αθήνα, εργαστήριο αναγνωρισμένο από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου. Πιστοποιητικό Π-130819, ανάλυση από 13 έως 19 Ιανουαρίου 2026. Κάθε τιμή εμφανίζεται δίπλα στο νόμιμο όριο για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

• Οξύτητα: 0,34%. Όριο 0,8%. Δείχνει με πόση φροντίδα χειρίστηκαν τις ελιές.
• Αριθμός υπεροξειδίων: 5,3 meqO₂/kg. Όριο 20. Δείχνει τη φρεσκάδα: αυξάνεται όταν το λάδι έρχεται σε επαφή με τον αέρα.
• K232: 1,912 · K268: 0,161 · ΔK: −0,005. Όρια 2,50, 0,22 και 0,01. Έλεγχοι που επιβεβαιώνουν ότι το λάδι δεν έχει ραφιναριστεί ούτε αναμειχθεί.
• Υπολείμματα φυτοφαρμάκων: ελέγχθηκαν 475 ουσίες, καμία δεν ανιχνεύθηκε στο όριο του εργαστηρίου των 0,01 mg/kg.
• Οργανοληπτικός έλεγχος: κανένα ελάττωμα. Φρουτώδες 4,7, πικάντικο 4,5, πικρό 3,3.

Οι τιμές αφορούν το δείγμα που ανέλυσε το εργαστήριο.

Διατροφική αξία ανά 100ml

• Ενέργεια: 3.449 kJ / 824 kcal
• Λιπαρά: 91,6 g εκ των οποίων κορεσμένα: 14,9 g, μονοακόρεστα: 69,6 g, πολυακόρεστα: 7,1 g
• Υδατάνθρακες: 0 g εκ των οποίων σάκχαρα: 0 g
• Φυτικές ίνες: 0 g
• Πρωτεΐνες: 0 g
• Αλάτι: 0 g

Συστατικά

Βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Καθαρό περιεχόμενο 500ml. Βιολογική γεωργία ΕΕ, φορέας ελέγχου GR-BIO-01. Ελληνικό προϊόν. Χωρίς αλλεργιογόνα: το ελαιόλαδο δεν περιέχει καμία από τις ουσίες του Παραρτήματος II του Κανονισμού (ΕΕ) 1169/2011.

Οδηγός διατήρησης: πώς να κρατήσετε ένα μπουκάλι δώρου στην καλύτερη κατάσταση

Το ελαιόλαδο έχει τρεις εχθρούς, με αυτή τη σειρά: το φως, τη ζέστη και τον αέρα. Αν το μπουκάλι μένει στο κουτί του ή σε ντουλάπι, ο πρώτος αντιμετωπίζεται. Οι άλλοι δύο εξαρτώνται από το πού το φυλάτε και πώς το κλείνετε.

Πώς να το φυλάξετε σωστά

• Σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, κάτω από 25°C: αυτό ζητά η ετικέτα. Ένα ντουλάπι ή η αποθήκη, όχι ο πάγκος δίπλα στις εστίες.
• Καλά κλεισμένο μετά από κάθε χρήση: κάθε άνοιγμα βάζει αέρα, και ο αέρας παλιώνει το λάδι πιο γρήγορα από τον χρόνο.
• Ποτέ στο ψυγείο: στο κρύο το ελαιόλαδο θολώνει. Είναι ακίνδυνο και επανέρχεται σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά δεν υπάρχει λόγος να συμβεί.

Διάρκεια

• Κλειστό και φυλαγμένο όπως παραπάνω: έως την ημερομηνία ανάλωσης που είναι τυπωμένη στην ετικέτα.
• Ανοιγμένο, κλειστό και σε δροσερό μέρος: το μισό λίτρο είναι περίπου δύο εβδομάδες καθημερινής μαγειρικής, περισσότερο αν το κρατάτε για το τραπέζι.

Στοιχεία προϊόντος

• Συσκευασία: λευκό μπουκάλι σε κουτί δώρου από χαρτόνι kraft με παράθυρο, καθαρό περιεχόμενο 500ml
• Παραγωγός: Μαριελένα Μαρκάκου, Olea Las, Λακωνία
• Προέλευση: Βρονταμάς Λακωνίας, Πελοπόννησος
• Ποικιλία: Κορωνέικη, μονοποικιλιακό
• Πιστοποίηση: βιολογικό ΕΕ, φορέας ελέγχου GR-BIO-01 (ΔΗΩ)
• Βραβεία: Berlin Global Olive Oil Awards 2026, ασημένιο (Sensory Quality · Organic) και ένταξη στον κατάλογο Elite Olive Oils 2026· χάλκινο 2025, για την προηγούμενη σοδειά της παραγωγού
• Γευστικές νότες, κατά την παραγωγό: αμύγδαλο, πεύκο, ευκάλυπτος
• Αλλεργιογόνα: κανένα
• Συστατικά: βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• Κατηγορία: ελαιόλαδο ανωτέρας κατηγορίας που παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους

Τι αναζητά το πάνελ οργανοληπτικού ελέγχου

Κάθε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρέπει να περάσει δοκιμή από εκπαιδευμένο πάνελ, όχι μόνο χημική ανάλυση. Οι δοκιμαστές ψάχνουν πρώτα τα ελαττώματα, όπως μουχλιασμένη, κρασώδη ή ταγγή γεύση, και ένα εξαιρετικό παρθένο δεν πρέπει να έχει κανένα. Μετά βαθμολογούν τα θετικά: φρουτώδες, πικρό και πικάντικο. Η πικράδα και το τσίμπημα στον λαιμό δεν είναι ελαττώματα. Είναι η γεύση της φρέσκιας ελιάς.

Ένα μπουκάλι φτιαγμένο για δώρο

Το μπουκάλι έρχεται στο δικό του χάρτινο κουτί, έτοιμο για δώρο. Μέσα έχει το ίδιο λάδι με τα δοχεία Olea Las, με τα ίδια εργαστηριακά αποτελέσματα. Τα δοχεία είναι για την κουζίνα. Αυτό το μπουκάλι είναι για το τραπέζι και για δώρο.