Descubre las auténticas "Mediterranean Roots"
El tahini se elabora con semillas de sésamo tostadas y peladas que se muelen hasta obtener pasta de tahini. La pasta se mezcla con un aceite insípido para obtener una...
Tahini, ¡el superalimento para todos los usos!
El tahini se elabora con semillas de sésamo tostadas y...
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Bienvenido a Mediterranean Roots, el blog oficial de Greek Flavours, nacido del deseo de compartir con el mundo el corazón palpitante de la cocina y la cultura griegas. Aquí contamos historias reales de sabores ancestrales, ingredientes auténticos y tradiciones que han pasado de generación en generación. Tanto si eres un fan de la cocina mediterránea como un griego en el extranjero en busca de hogar, este espacio es para ti.
El Sabor de la Tradición
Cada receta que compartimos lleva consigo un recuerdo — una mesa familiar en un pequeño pueblo del interior o un almuerzo de domingo junto al mar Egeo. Mediterranean Roots es nuestra forma de preservar y transmitir esos gestos ancestrales: amasar pan, aromatizar el aceite de oliva, preparar una moussaka lenta y llena de sabor.
Te guiaremos por los platos más emblemáticos de la Grecia auténtica, con ingredientes sencillos pero llenos de historia: aceite de oliva virgen extra prensado en frío, feta con DOP elaborada con leche de oveja y cabra, miel de tomillo recogida en las islas. La cocina griega no solo es deliciosa — es sincera. Habla de estaciones, de tierra y del amor transmitido de generación en generación.
Un Viaje al Estilo de Vida Mediterráneo
En Mediterranean Roots encontrarás mucho más que recetas: encontrarás historias de vida reales. Te presentaremos a pequeños productores que mantienen vivas las técnicas tradicionales, a familias que cultivan olivos desde hace generaciones, y a expatriados que llevan Grecia en el corazón allá donde estén.
Compartiremos curiosidades sobre la dieta mediterránea, consejos para una compra consciente, e ideas para disfrutar de platos saludables y sabrosos cada día. Es una invitación a ralentizar el ritmo, a vivir en armonía con la naturaleza y a disfrutar de los placeres sencillos — como un cuenco de aceitunas Kalamata con una copa de vino, o el aroma del pan caliente recién horneado.
Mediterranean Roots es nuestra forma de seguir conectados con lo que realmente importa: nuestras raíces, nuestros sabores y la belleza de lo hecho con el corazón.
