Greek Flavours
Grand Tour de la Feta AOP : Sélection Signature de 5 Fetas Grecques Affinées en Fût (Coffret Dégustation 2,4kg)
Grand Tour de la Feta AOP : Sélection Signature de 5 Fetas Grecques Affinées en Fût (Coffret Dégustation 2,4kg)100 en stock
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AOP
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Épire
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Péloponnèse
Description du Produit
Description du Produit
Le Voyage Ultime au Cœur de la Tradition Fromagère Grecque
Découvrez l'âme authentique de la Grèce avec notre Grand Tour de la Feta AOP. Plus qu'une simple sélection de fromages, il s'agit d'un itinéraire gastronomique exclusif à travers les régions AOP (Appellation d'Origine Protégée) les plus prestigieuses du Péloponnèse et de l'Épire.
Ce qui rend ce coffret unique, c'est l'authentique Feta affinée en fût. Alors que la production industrielle privilégie les cuves en acier, ces cinq variétés mûrissent dans le traditionnel baril en bois de hêtre ou de chêne. Cette méthode ancestrale permet au fromage de "respirer", développant un bouquet complexe de notes boisées, une texture à la fois crémeuse et friable, et une longueur en bouche que seul le bois peut conférer.
Contenu de votre Sélection Signature :
- Feta Vytina AOP : Caractère affirmé, forgé par l'air des montagnes.
- Feta Épire AOP : Un classique du Nord, au parfait équilibre salin.
- Feta Premium Pyrgos AOP : Exceptionnellement crémeuse avec un profil onctueux.
- Feta Erymanthos AOP (Réserve 3 mois) : Maturation prolongée en baril pour un caractère intense et sophistiqué.
- Feta Arcadie AOP : Délicate et florale, reflétant les pâturages de haute altitude.
5 paquets sous vide (environ 2,4 kg au total) de pur héritage artisanal.
Composants Nutritionnels
Composants Nutritionnels
Ingrédients Purs. Sans Additifs Artificiels.
Conformément au cahier des charges strict de la Feta AOP, ce fromage est élaboré exclusivement à partir de lait de brebis (minimum 70%) et de chèvre (maximum 30%). Nous avons supprimé toute référence aux conservateurs ou colorants artificiels pour garantir une étiquette propre et naturelle.
Ingrédients : Lait de brebis et de chèvre pasteurisé, sel marin naturel, ferments lactiques, présure microbienne.
Valeurs Nutritionnelles Moyennes (pour 100g) :
- Énergie : 1140 kJ / 275 kcal
- Matières grasses : 23g (dont acides gras saturés : 16g)
- Glucides : 1g (dont sucres : 0,5g)
- Protéines : 16g
- Sel : 2,5g
Informations Utiles
Informations Utiles
Conseils de Dégustation et de Conservation
- Conservation : À conserver au réfrigérateur entre +2 °C et +4 °C. Chaque Feta affinée en fût est expédiée sous vide pour préserver toute sa fraîcheur. Après ouverture, consommer dans les 5 à 7 jours ou conserver dans une saumure légère (eau et sel marin).
- Le Conseil de l'Expert : Pour libérer les arômes complexes développés lors de l'affinage en baril de bois, sortez la Feta du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de la servir. Cela permet aux matières grasses de s'assouplir et au bouquet aromatique de s'épanouir pleinement.
- Accords : Excellente avec un filet d'huile d'olive vierge extra grecque et une pincée d'origan sauvage. Elle se marie divinement avec des vins blancs minéraux comme l'Assyrtiko ou des rouges légers et fruités.
- Contenu : 5 unités individuelles sous vide, poids total approximatif 2,37 kg.
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