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Recettes Grecques
Aubergines farcies: recette de Naxos
Naxos est la plus verte et la plus grande des îles des Cyclades. Les maisons blanchies à la chaux vous accueilleront dans la ville de Naxos, des plages de sable de rêve aux eaux cristallines sont accessibles à pied, tandis que vous serez entouré de hautes montagnes avec des villages pittoresques. La beauté naturelle de Naxos est combinée uniquement avec sa cuisine de haute qualité.
Pita Grecque: facile à préparer à la maison!
Ce qui rend le souvlaki grec si unique, mis à part la succulente viande grillée et le tzatziki rafraîchissant...c'est bien sûr le pain pita! Le pain pita grec ressemble beaucoup au pita arabe, mais contrairement à eux, les pitas sont levés. Leur goût est neutre et le pain pita est doux et flexible afin qu'il puisse s'enrouler comme un gyros pita autour de la viande grillée et du tzatziki ou de toute autre garniture de choix. La meilleure partie du pain pita? C'est le pain le plus simple que vous ferez jamais.
Feuilles de vigne farcies dolma: plat grec traditionnel
Peu de choses peuvent se comparer au goût divin des dolmas faits maison. Les options pour les acheter préparés sont nombreuses. Avec un peu d'effort, cependant, vous pouvez réellement profiter de vos propres feuilles de vigne farçies très savoureux, "dolmadakia", et vous constaterez qu'ils ont un goût de loin supérieur.
Salade crétoise dakos: la recette originale
Le régime crétois est considéré comme le plus sain et le plus équilibré de la Méditerranée: l'abondance de fruits et de légumes frais, les délicieux fromages frais et la consommation modérée de viande sont ce qui l'a rendu si célèbre. La cuisine crétoise traditionnelle cache des trésors à rechercher!
Fava de Santorin: comment la cuisiner
À Santorin, vous serez ,sans aucun doute, impressionné par le paysage incroyable. Lα vue depuis l'île volcanique jusqu'à la caldera est à couper le souffle. Promenez-vous dans les rues étroites qui serpentent à travers les maisons traditionnelles blanchies à la chaux aux fenêtres bleues, avant d'atteindre les nombreux toits et balcons accrochés aux falaises pour admirer le coucher de soleil le plus magique du monde. Au coucher du soleil, vous siroterez probablement un verre d'un excellent vin Assyrtiko. La cuisine de Santorin vous séduira autant que ses paysages.
Tzatziki: la sauce grecque traditionnelle
Concombre, yaourt grecque, huile d'olive, ail et aneth sont rassemblés dans cette recette inratable de la fameuse sauce méditerranéenne. Le tzatziki est la trempette parfaite pour accompagner les viandes grillées. Il n'y a pas de meilleur combinaison que le souvlaki ou kebab. Dans les tavernes grecques, l'apéritif tzatziki fait toujours son apparition aux côtés de légumes croustillants fraîchement frits.
Recette grec traditionnel - quelle est votre préférée ?
La cuisine grecque est l'un des meilleurs régimes méditerranéens avec une tradition séculaire. Elle est basée sur l'utilisation de matières premières telles que l'huile d'olive extra vierge, les olives et les légumes, tous largement disponibles sur le territoire grec. La viande, en particulier l'agneau, et le poisson sont largement utilisés dans toutes les recettes traditionnelles grecques.
Les recettes grecques ont des racines profondes dans le temps avec des changements substantiels minimes, tout en conservant la même base de goût et les mêmes caractéristiques nutritionnelles. L'élément le plus important de notre cuisine, cependant, ce sont les avantages qu'elle offre pour notre santé.
La cuisine grecque se compose de recettes grecques fortement liées à la tradition
La moussaka est certainement l'une des recettes de référence de la cuisine grecque, un plat typique qui représente l'intégralité du régime méditerranéen grec. La présence de légumes frais de saison, tels que les aubergines et les courgettes, de bœuf haché et de fromage de graviera, le rend simplement exquis, énergique et complet.
Le souvlaki, le street food grec, doit son succès à l'extrême simplicité de sa fabrication et à sa saveur incomparable. Quelques ingrédients simples se retrouvent dans un plat grec exceptionnel: viande, porc ou poulet, pita et un peu de savoureuse sauce tzatziki pour garnir tout.
Le tzatziki lui-même est extrêmement simple à faire et extraordinairement unique. Il suffit d'avoir du yaourt grec (au lait complet et crémeux!), de l'ail et des concombres ... et c'est tout!
La salade grecque à la feta est aussi une délicieuse salade à base de tomate, concombre, oignon rouge, olives noires de Kalamata, poivron vert, origan et bien sûr huile d'olive extra vierge. C'est un plat qui ne manque jamais de la table grecque.
Jusqu'à ce que vous arriviez à des plats un peu plus élaborés et pour encore plus savoureux, comme les célèbres "papoutsakia" (aubergines farcies de Naxos, cuites avec une quantité abondante de viande et de fromage) ou les légendaires dolmades (les exquis rouleaux de feuilles de vigne farcies au riz).
Toute la cuisine grecque a une origine traditionnelle, liée à la terre et aux gens qui y vivent.
Recette grec: les meilleurs plats
La cuisine grecque est le déjeuner ou le dîner idéal pour profiter à la maison avec des amis, exactement comme vous le faites en Grèce. Goût, arômes et saveurs qui se marient parfaitement avec la bonne quantité d'alcool ... le vin, la bière et l'ouzo en tout premier lieu.
Préparer les meilleurs plats de la cuisine grecque à la maison n'est pas difficile, il faut les bons ingrédients, une bonne dose d'amour pour cuisiner et une cuillerée de créativité. Vraie cuisine grecque chez vous!
Découvrez quels sont les ingrédients nécessaires et comment préparer les meilleures recettes grecques!