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Recettes Grecques
Le petit déjeuner grec: yaourt grec, miel et noix
Le petit-déjeuner est un repas très important - il peut faire ou défaire votre journée. C'est un repas que l'on saute souvent en sortant pour commencer la journée. Mais comme le dit le proverbe, nous devrions «prendre le petit déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un pauvre». Un petit-déjeuner léger et rapide est un moyen simple et très efficace de maintenir une alimentation équilibrée et d'obtenir toute l'énergie dont vous avez besoin pour commencer votre journée. Un bol de petit-déjeuner grec est tout ce dont vous avez besoin.
Aubergines farcies: recette de Naxos
Naxos est la plus verte et la plus grande des îles des Cyclades. Les maisons blanchies à la chaux vous accueilleront dans la ville de Naxos, des plages de sable de rêve aux eaux cristallines sont accessibles à pied, tandis que vous serez entouré de hautes montagnes avec des villages pittoresques. La beauté naturelle de Naxos est combinée uniquement avec sa cuisine de haute qualité.
Moussaka: la recette grecque authentique
La moussaka est problablement le plat grec le plus connu dans le monde entier, qui combine toutes les saveurs de l'été. Ce plat, à base d'aubergine et de bœuf ou d'agneau (traditionnellement), décrit la philosophie et la tradition de la cuisine grecque. Découvrez une recette originale pour votre repas de famille!
Salade crétoise dakos: la recette originale
Le régime crétois est considéré comme le plus sain et le plus équilibré de la Méditerranée: l'abondance de fruits et de légumes frais, les délicieux fromages frais et la consommation modérée de viande sont ce qui l'a rendu si célèbre. La cuisine crétoise traditionnelle cache des trésors à rechercher!
Salade grecque: comment préparer la recette originale
La salade grecque "horiatiki" (le nom en grec signifie salade de village) est une salade aussi rafraîchissante et généreuse que le soleil d'été. C'est une compilation de légumes d'été, grossièrement hachés avec un filet de bonne huile d'olive extra vierge, une poignée d'olives noires Kalamata et une petite pincée d'origan.
Tzatziki: la sauce grecque traditionnelle
Concombre, yaourt grecque, huile d'olive, ail et aneth sont rassemblés dans cette recette inratable de la fameuse sauce méditerranéenne. Le tzatziki est la trempette parfaite pour accompagner les viandes grillées. Il n'y a pas de meilleur combinaison que le souvlaki ou kebab. Dans les tavernes grecques, l'apéritif tzatziki fait toujours son apparition aux côtés de légumes croustillants fraîchement frits.
Recette grec traditionnel - quelle est votre préférée ?
La cuisine grecque est l'un des meilleurs régimes méditerranéens avec une tradition séculaire. Elle est basée sur l'utilisation de matières premières telles que l'huile d'olive extra vierge, les olives et les légumes, tous largement disponibles sur le territoire grec. La viande, en particulier l'agneau, et le poisson sont largement utilisés dans toutes les recettes traditionnelles grecques.
Les recettes grecques ont des racines profondes dans le temps avec des changements substantiels minimes, tout en conservant la même base de goût et les mêmes caractéristiques nutritionnelles. L'élément le plus important de notre cuisine, cependant, ce sont les avantages qu'elle offre pour notre santé.
La cuisine grecque se compose de recettes grecques fortement liées à la tradition
La moussaka est certainement l'une des recettes de référence de la cuisine grecque, un plat typique qui représente l'intégralité du régime méditerranéen grec. La présence de légumes frais de saison, tels que les aubergines et les courgettes, de bœuf haché et de fromage de graviera, le rend simplement exquis, énergique et complet.
Le souvlaki, le street food grec, doit son succès à l'extrême simplicité de sa fabrication et à sa saveur incomparable. Quelques ingrédients simples se retrouvent dans un plat grec exceptionnel: viande, porc ou poulet, pita et un peu de savoureuse sauce tzatziki pour garnir tout.
Le tzatziki lui-même est extrêmement simple à faire et extraordinairement unique. Il suffit d'avoir du yaourt grec (au lait complet et crémeux!), de l'ail et des concombres ... et c'est tout!
La salade grecque à la feta est aussi une délicieuse salade à base de tomate, concombre, oignon rouge, olives noires de Kalamata, poivron vert, origan et bien sûr huile d'olive extra vierge. C'est un plat qui ne manque jamais de la table grecque.Â
Jusqu'à ce que vous arriviez à des plats un peu plus élaborés et pour encore plus savoureux, comme les célèbres "papoutsakia" (aubergines farcies de Naxos, cuites avec une quantité abondante de viande et de fromage) ou les légendaires dolmades (les exquis rouleaux de feuilles de vigne farcies au riz).
Toute la cuisine grecque a une origine traditionnelle, liée à la terre et aux gens qui y vivent.
Recette grec: les meilleurs plats
La cuisine grecque est le déjeuner ou le dîner idéal pour profiter à la maison avec des amis, exactement comme vous le faites en Grèce. Goût, arômes et saveurs qui se marient parfaitement avec la bonne quantité d'alcool ... le vin, la bière et l'ouzo en tout premier lieu.
Préparer les meilleurs plats de la cuisine grecque à la maison n'est pas difficile, il faut les bons ingrédients, une bonne dose d'amour pour cuisiner et une cuillerée de créativité. Vraie cuisine grecque chez vous!
Découvrez quels sont les ingrédients nécessaires et comment préparer les meilleures recettes grecques!