• Aged Kefalotyri Naxou – Traditional Greek Hard Cheese from Raw Goat & Sheep’s Milk (250g) - Greek Flavours
  • Aged Kefalotyri Naxou - approx 250g - Greek Flavours
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EAS NAXOU

Kefalotyri Stagionato di Naxos – Formaggio Greco Tradizionale a Latte Crudo di Capra e Pecora (250g)

Kefalotyri Stagionato di Naxos – Formaggio Greco Tradizionale a Latte Crudo di Capra e Pecora (250g)
CHF 11.50
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  • NaxosNaxos

Descrizione del Prodotto

Il Kefalotyri Stagionato di Naxos è un formaggio greco a pasta dura prodotto sull’isola di Naxos con latte crudo di capra e di pecora. Spesso considerato il fratello più giovane dell’Arseniko, è un vero “formaggio vivo”, poiché molti enzimi naturali restano attivi grazie all’utilizzo di latte non pastorizzato.

 

Con la stagionatura, il Kefalotyri sviluppa un gusto deciso ma equilibrato, che evolve da note lattiche a un profilo più aromatico, sapido e leggermente speziato. La sua consistenza compatta e il sapore complesso lo rendono estremamente versatile in cucina, adatto sia all’uso quotidiano sia a preparazioni più ricercate.

 

Perfetto da gustare in purezza, da grattugiare su pasta e piatti al forno, o da abbinare a vini bianchi freschi e rossi strutturati. Un formaggio pensato per chi cerca autenticità, tradizione e profondità di gusto.

 

Perfetto per:

  • Taglieri di formaggi e mezze greche
  • Grattugiare su pasta e piatti al forno
  • Ricette tradizionali greche
  • Abbinamenti con vini bianchi e rossi

Componenti Nutrizionali

Dichiarazione Nutrizionale (per 100g)

  • Energia: 1660 kJ / 400 kcal
  • Grassi: 32,5 g
  • di cui saturi: 22,0 g
  • Carboidrati: 1,8 g
  • di cui zuccheri: 1,8 g
  • Fibre: 8,8 g
  • Proteine: 26,0 g
  • Sale: 1,9 g

Ingredienti: Latte di capra, latte di pecora

Informazioni Utili

  • Origine: Naxos, Grecia
  • Latte: Latte crudo di capra e di pecora
  • Consistenza: Pasta dura
  • Profilo aromatico: Sapido, aromatico, leggermente speziato con la stagionatura
  • Confezione: 250g – pack sigillato

Conservazione: Conservare in frigorifero tra 2–4°C. Dopo l’apertura, riporre in un contenitore ermetico e consumare entro pochi giorni per apprezzarne al meglio il sapore.

Consiglio di consumo: Estrarre dal frigorifero almeno 20 minuti prima del consumo per permettere al formaggio di esprimere completamente aromi e texture.

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