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Halloumi DOP — Il Formaggio da Scorta per Chi lo Usa Davvero (750g)
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Descrizione del Prodotto
Descrizione del Prodotto
Il formaggio che mantiene la forma, il sapore e le sue credenziali.
Halloumi DOP è uno dei formaggi più caratteristici della tradizione mediterranea, prodotto esclusivamente a Cipro da un blend di latte pastorizzato di vacca, capra e pecora. La certificazione Denominazione di Origine Protetta non è un'etichetta di marketing: definisce un metodo di produzione, una geografia e uno standard qualitativo che non può essere replicato altrove. Questo formato da 750 g porta quella qualità in tavola su una scala che ha senso.
La consistenza è compatta e stratificata, con una sapidità lattiginosa e un delicato aroma di menta fresca, aggiunta durante la lavorazione. Crudo, si affetta con precisione e mantiene la struttura. Grigliato o in padella, sviluppa una crosticina dorata con un interno morbido e cedevole che nessun altro formaggio riesce a replicare. Non fonde: si trasforma.
750 g sono troppi? Ecco perché questo è il formato giusto.
Il taglio standard dell'Halloumi al dettaglio si aggira tra i 200 g e i 225 g. Questo blocco da 750 g è pensato per le famiglie che cucinano con regolarità, per chi lo consuma rapidamente e per le cucine professionali che vogliono qualità costante senza riordinare ogni settimana. Una volta aperto, si conserva in frigorifero fino a 4 giorni e la logica delle porzioni è immediata.
- 750 g corrispondono a circa 3-4 confezioni standard da dettaglio
- Il costo per porzione è significativamente inferiore rispetto all'acquisto di più confezioni piccole
- Sottovuoto fino all'apertura: la freschezza è preservata dalla produzione alla tua cucina
Spedito fresco: cosa significa in pratica.
Il Halloumi DOP è un formaggio a pasta semidura con una durata di conservazione di 12 mesi dalla produzione. Viaggia refrigerato e arriva sottovuoto, proteggendo sia la consistenza che il sapore durante il trasporto. Nessun conservante, nessun compromesso.
- Durata: 12 mesi dalla data di produzione
- Confezionamento: sottovuoto per freschezza e integrità strutturale
- Dopo l'apertura: conservare in frigorifero e consumare entro 4 giorni
Come utilizzarlo
Perfetto per:
- Grigliato o in padella come piatto mediterraneo ricco di proteine, con olio d'oliva, limone ed erbe aromatiche
- Affettato crudo in insalate, bowl di cereali o piatti misti
- Abbinato a verdure arrostite o avvolto nel pane piatto per un pasto veloce e sostanzioso nei giorni di settimana
- Utilizzato in servizio di ristorante o catering dove la qualità costante su più porzioni è fondamentale
- Tenuto come ingrediente fisso in dispensa dalle famiglie che cucinano regolarmente cucina greca o mediterranea
Componenti Nutrizionali
Componenti Nutrizionali
Halloumi DOP: cosa contiene davvero e perché guadagna il suo posto nel piatto.
È un formaggio naturalmente povero di carboidrati e ricco di proteine, prodotto da un blend di latte di vacca, capra e pecora, senza additivi artificiali e senza caglio animale. Il profilo nutrizionale riflette la qualità del latte e il metodo di produzione tradizionale.
Perché il blend di latte e il metodo di produzione fanno la differenza:
- Elevato contenuto proteico: 21,1 g di proteine per 100 g, uno dei formaggi più ricchi di proteine disponibili, rilevante per uno stile di vita attivo e un'alimentazione mediterranea equilibrata.
- Caglio non animale: adatto ai vegetariani e indicatore di un processo produttivo più attento e consapevole.
- Naturalmente povero di carboidrati: 2,6 g per 100 g, tutti zuccheri naturalmente presenti, nessuno zucchero aggiunto.
- Profilo lipidico moderato: 25 g di grassi per 100 g, di cui 14,5 g saturi, in linea con i formaggi tradizionali di questa categoria.
- Senza additivi: la lista degli ingredienti è breve e pulita: latte, sale, menta, caglio. Nient'altro.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Energia: 1329 kJ / 320 kcal
- Grassi: 25 g — di cui acidi grassi saturi: 14,5 g
- Carboidrati: 2,6 g — di cui zuccheri: 2,6 g
- Proteine: 21,1 g
- Sale: 2,6 g
Ingredienti: Latte cipriota pastorizzato (blend di vacca, capra e pecora), sale, menta (1%), caglio non animale. Umidità max 52%. Materia grassa sulla sostanza secca min. 43%.
Il halloumi DOP è adatto ai vegetariani. La certificazione DOP garantisce l'origine cipriota e il rispetto di uno standard produttivo definito, non applicabile a formaggi prodotti al di fuori di Cipro. Consegnato in tutta Italia.
Informazioni Utili
Informazioni Utili
Guida alla conservazione: come mantenere un blocco da 750g al meglio.
Il halloumi è un formaggio a pasta semidura con una delle durate di conservazione più lunghe della sua categoria. Il principio chiave è semplice: tenerlo freddo, sigillato, e porzionarlo progressivamente.
Come conservarlo correttamente:
- Prima dell'apertura: conservare in frigorifero tra 1°C e 6°C. Il sottovuoto protegge completamente il formaggio fino all'apertura.
- Dopo l'apertura: trasferire la parte non utilizzata in un contenitore ermetico o in un sacchetto richiudibile e refrigerare immediatamente.
- Da consumare entro: 4 giorni dall'apertura, per sapore ottimale e sicurezza alimentare.
Durata di conservazione:
- Non aperto: fino a 12 mesi dalla data di produzione, refrigerato tra 1°C e 6°C.
- Aperto, in contenitore ermetico in frigorifero: consumare entro 4 giorni.
Dettagli prodotto:
- Formato: blocco sottovuoto
- Peso totale: 750g
- Origine: Cipro — DOP Denominazione di Origine Protetta
- Certificazione: DOP (Denominazione di Origine Protetta)
- Adatto a: vegetariani
- Allergeni: contiene latte
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