Kasseri DOP di Grevena 250g – Formaggio greco da tavola, dolce e burroso

Il Kasseri DOP di Grevena è uno dei formaggi greci più iconici e il vero formaggio da tavola della tradizione ellenica. Prodotto esclusivamente con latte di pecora e fino al 20% di latte di capra, proviene dalla regione montuosa di Grevena, rinomata per i suoi pascoli naturali e la lunga tradizione casearia.

La sua pasta semidura ed elastica e il suo gusto naturalmente dolce e burroso lo rendono estremamente versatile: ottimo da gustare al naturale, eccellente una volta fuso e mai invadente. È il classico formaggio che in Grecia non manca mai in frigorifero: semplice, affidabile e di qualità concreta.

Come usarlo a casa

• Toast e panini caldi: si scioglie in modo uniforme e resta cremoso, senza diventare unto.
• Forno e torte salate: perfetto per kasseropita, pita greche e verdure al forno grazie alla sua fusione regolare.
• Aperitivo veloce: taglialo a cubetti e servilo con olive, pane rustico e un filo di olio extravergine d’oliva.
• Adatto anche ai bambini: gusto dolce e delicato, ideale anche per chi non ama i formaggi intensi.

Da dove viene

Questo Kasseri è prodotto a Grevena, nel Nord della Grecia, una zona montuosa caratterizzata da pascoli naturali e da un clima più fresco. Queste condizioni favoriscono un latte più equilibrato, che si riflette direttamente sul formaggio: gusto più delicato, migliore capacità di fusione e una sapidità sempre controllata.

Perché è diverso dagli altri formaggi gialli

• Naturalmente dolce e delicato, mai pungente
• Elastico e perfettamente filante, ideale sia crudo che cotto
• Sale ben bilanciato, non copre gli altri ingredienti