To Metsovo
Formaggio Metsovo Affumicato – Formaggio Greco stagionato e affumicato naturalmente (200g)
Formaggio Metsovo Affumicato – Formaggio Greco stagionato e affumicato naturalmente (200g)100 disponibile/i
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DOP
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Epiro
Descrizione del Prodotto
Descrizione del Prodotto
Il Metsovo Affumicato è uno dei formaggi affumicati più iconici della tradizione greca: un formaggio giallo a pasta dura, a lunga stagionatura e affumicato naturalmente con legno di faggio, seguendo metodi tradizionali senza scorciatoie industriali.
Prodotto a Creta da una miscela equilibrata di 80% latte vaccino e 20% latte caprino, sviluppa un profilo aromatico deciso con note affumicate profonde, una leggera vena pepata e una consistenza compatta ma piacevolmente friabile.
Non è un formaggio per palati “neutri”: è intenso, persistente e pieno di carattere. Tradizionalmente apprezzato con vini rossi strutturati come lo Xinomavro, è perfetto su taglieri gourmet, in piatti al forno e nelle gratinature quando vuoi un finale affumicato deciso.
Perché ti piacerà
- Affumicatura naturale con vero legno di faggio per un aroma autentico
- Gusto intenso e affumicato con finale leggermente pepato
- Ricco di proteine, appagante e strutturato
- Perfetto per taglieri, forno e gratin
- Ottimo in abbinamento con rossi importanti
Componenti Nutrizionali
Componenti Nutrizionali
Valori medi per 100g
- Energia: ~388 kcal / 1613 kJ
- Grassi: ~30 g
- di cui saturi: ~20 g
- Carboidrati: ~1 g
- di cui zuccheri: 0 g
- Proteine: ~28,6 g
- Sale: ~3,4 g
Ingredienti: Latte vaccino non pastorizzato (80%), latte caprino (20%)
Informazioni Utili
Informazioni Utili
Peso: 200 g
Confezione: pack sigillato salva-freschezza
Origine: Creta, Grecia
Latte: vaccino (80%), caprino (20%)
Affumicatura: naturale con legno di faggio
Stagionatura: lunga stagionatura
Profilo gusto: affumicato, intenso, leggermente pepato
Perfetto per: taglieri decisi, piatti al forno, gratin e ricette calde
Conservazione: in frigorifero; richiudere bene dopo l’apertura
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