Scopri gli autentici "Mediterranean Roots"
Essendo un expat greco, ho sempre avuto una grande passione per la cucina ricca e saporita della mia terra natale. Crescendo, gli aromi del pane appena sfornato, degli stufati fumanti...
Scopri i Segreti della Cucina Greca: Ingredient...
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La carne macinata o bifteki - in greco - è divenuta probabilmente nota in tutto il mondo per il suo ruolo chiave negli hamburger americani, ma le sue origini risalgono a secoli fa in Europa, dove...
Bifteki: il delizioso hamburger greco sulla tua...
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Le origini della vinificazione in Grecia risalgono a oltre 6.500 anni fa. Esistono prove datate che suggeriscono come la produzione greca annoveri addirittura il secondo vino più antico conosciuto al mondo e...
Il valore senza tempo dei vini greci
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Chiunque sia stato in Grecia per una vacanza o per un viaggio di lavoro ha sicuramente avuto la possibilità di assaggiare il vero yogurt tradizionale, cremoso e saporito come solo nel...
Yogurt Greco: Il migliore alleato della colazio...
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Il raki cretese, originariamente chiamato tsikoudia, è nella produzione e nel gusto equiparabile allo tsipouro, l'acquavite di vinaccia conosciuta in tutta la Grecia. Il raki è la bevanda servita a...
Raki: la bevanda ufficiale di Creta
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Solo poche preparazioni sono conosciute in tutto il mondo con il loro nome greco originale. Uno di questi è l'irresistibile pasta fillo. Souvlaki, moussaka e feta sono indiscutibilmente i riferimenti...
Pasta Fillo: il tesoro della cucina greca
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L’halva è uno snack sano che si può gustare in qualsiasi momento, da solo oppure con pane, tè, caffè o vino. Il gusto è dolce e può presentarsi in molte...
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Benvenuti su Mediterranean Roots, il blog ufficiale di Greek Flavours, nato dal desiderio di condividere con il mondo il cuore pulsante della cucina e della cultura greca. Qui raccontiamo storie vere di sapori antichi, ingredienti autentici e tradizioni che si tramandano di generazione in generazione. Che tu sia un appassionato di cucina mediterranea o un greco all’estero in cerca di casa, questo spazio è per te.
Il Gusto della Tradizione
Ogni ricetta che raccontiamo nasce da una memoria, da una tavola apparecchiata in un villaggio dell’entroterra o da una domenica in famiglia sul mare dell’Egeo. Mediterranean Roots è il nostro modo di preservare e condividere quei gesti antichi – impastare il pane, aromatizzare l’olio, preparare una moussaka lenta e profumata.
Ti guideremo tra piatti simbolo della Grecia autentica, con ingredienti semplici ma ricchi di storia: l’olio extravergine spremuto a freddo, la feta DOP fatta con latte di pecora e capra, il miele di timo raccolto nelle isole. La cucina greca non è solo buona: è vera, fatta di stagioni, terra, e amore per ciò che si tramanda.
Un Viaggio nello Stile di Vita Mediterraneo
Su Mediterranean Roots non troverai solo ricette, ma anche racconti di vita. Parleremo dei piccoli produttori che custodiscono antiche tecniche di lavorazione, di famiglie che coltivano ulivi da generazioni, di storie di emigrazione e ritorno.
Condivideremo curiosità sulla dieta mediterranea, consigli per una spesa consapevole, idee per portare a tavola piatti sani e gustosi ogni giorno. È un invito a rallentare, a vivere in armonia con i ritmi naturali, a godere dei piaceri semplici – come un piatto di olive Kalamata con un bicchiere di vino, o il profumo del pane caldo che esce dal forno.
Mediterranean Roots è il nostro modo di restare connessi a ciò che conta davvero: le radici, il gusto, la bellezza delle cose fatte con il cuore.
