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Feta DOP Epiro invecchiata in botte - da 300g a 400g

Feta DOP Epiro invecchiata in botte - da 300g a 400g

Paramythias

Prezzo di listino €13,51 EUR
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Descrizione del Prodotto

La feta dell'Epiro DOP invecchiata in botte è un autentico formaggio greco, invecchiato in botti di rovere per mesi per fornire un sapore sottile ma leggermente piccante. Come parte dell'etichetta Denominazione di Origine Protetta (DOP), la Feta Epirus DOP invecchiata in botte è prodotta con il rigoroso rispetto dei metodi di produzione tradizionali, garantendo un prodotto di alta qualità. Con un peso compreso tra 300 e 350g, questo formaggio speciale è perfetto per aggiungere un tocco unico a qualsiasi pasto.

Componenti Nutrizionali

Ingredienti

  • Feta originale invecchiata in botte da latte di pecora e capra pastorizzato
  • Grasso secco minimo 43% umidità massima 56%

Dichiarazione Nutrizionale

  • (per 100g) Energia 1267kJ/303kcal - Grassi 26g - di cui saturi 19g -Carboidrati 2.5g - di cui zuccheri 0g - Proteine 18g - Sale 1.2g

Peso

  • Circa 300-400g (+-10%)

Informazioni Utili

Feta greca invecchiata in botte, prodotta con latte di pecore e capre al pascolo libero. Nel corso dei secoli, la feta è stata tradizionalmente prodotta in botti e lasciata lì ad invecchiare, abbastanza perché il formaggio interagisse con la botte di legno, rendendo il suo sapore leggermente più piccante e la sua consistenza un po' più dura e resistente.

Al Paramythias viene utilizzato lo stesso metodo, mantenendo viva la tradizione e la storia di questo grande formaggio, ottenendo così la migliore delle feta! Ma cosa rende la feta invecchiata in botte così diversa?

Nella feta invecchiata in botte, il formaggio interagisce con il legno e diventa più duro e piccante, dando vita a un gusto più tradizionale poiché questo metodo era utilizzato principalmente prima della rivoluzione industriale. D'altra parte, la feta in lattina è più morbida e ha un gusto più delicato, forse più appetibile per i mangiatori di feta meno esperti.

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