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I Dolmadakia BIO sono la versione salutare di uno dei più grandi piatti classici della scena culinaria greca. Si tratta di morbide foglie di vite da agricoltura biologica, avvolte attorno ad un gustoso ripieno a base di riso e spezie.
Per accompagnare la dolmadakia si prepara solitamente una salsa a base di yogurt e olio con l'aggiunta di prezzemolo, oppure lo squisito tzatziki.