I pomodori bio semisecchi sono un prodotto unico ed estremamente salutare. Il pomodoro semisecco è infatto l'evoluzione del pomodoro essiccato al sole. Con il 33% di umidità , rispetto al solito 15% di essiccato al sole, il pomodoro viene essiccato naturalmente senza alcun additivo e poi conservato dopo la pastorizzazione termica senza alcun prodotto chimico, olio o sale. Ha un gusto e un aroma unici ed è ideale per la preparazione di numerosi piatti ed insalate della cucina mediterranea.