Gaia
Base Pronta per Stifado Greco: Cipolline Intere in Salsa Tradizionale (Formato Professionale 2kg)
Base Pronta per Stifado Greco: Cipolline Intere in Salsa Tradizionale (Formato Professionale 2kg)100 disponibile/i
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Vegano
Descrizione del Prodotto
Descrizione del Prodotto
Ottimizza l’efficienza della tua cucina senza rinunciare all’anima autentica dei sapori mediterranei. La nostra Base per Stifado Greco è la soluzione premium pensata per Chef e professionisti del settore HORECA che cercano una base d'eccellenza per il classico stufato ellenico.
Selezioniamo solo le cipolline più tenere, lasciandole cuocere lentamente in una salsa di pomodoro ricca e profumata. Un bouquet tradizionale di alloro, aglio, pimento e pepe nero infonde al prodotto una profondità di sapore che solitamente richiede ore di preparazione artigianale.
Perché scegliere la nostra base per Stifado nella tua cucina?
- Risparmio di Tempo: Elimina i lunghi processi di mondatura e la lenta stufatura delle cipolline.
- Costanza Qualitativa: Garantisce un risultato standardizzato e di alto livello in ogni servizio.
- Versatilità: Una base robusta per stufati di manzo, agnello o coniglio, ma anche un ingrediente di carattere per piatti vegetariani mediterranei.
Porta il calore delle cucine greche nel tuo menù con un prodotto che rispetta la tradizione e comprende le esigenze operative moderne.
Componenti Nutrizionali
Componenti Nutrizionali
Dichiarazione nutrizionale (per 100g):
- Energia: 248 kJ / 59 kcal
- Grassi: 2g
- di cui acidi grassi saturi: 0,3g
- Carboidrati: 9,2g
- di cui zuccheri: 5,4g
- Proteine: 1g
- Sale: 1,1g
Ingredienti: Cipolline intere (65%), acqua, concentrato di pomodoro (9%), olio di soia, sale, zucchero, aceto, amido di patata, aglio, prezzemolo, pimento, foglie di alloro, peperoncino rosso, pepe nero, stabilizzante: gomma di guar.
Informazioni Utili
Informazioni Utili
- Eccellenza B2B: Ideale per grandi volumi, servizi di catering e ristorazione di qualità. Il formato da 2kg permette un controllo preciso dei margini e una riduzione drastica della mise en place.
- Il Consiglio dello Chef: Aggiungi il contenuto della latta alla carne brasata a metà cottura. La salsa, già densa e saporita, funge da legante naturale donando corpo e una finitura lucida al sugo.
- Shelf Life: Il prodotto vanta una conservabilità di 4 anni dalla produzione, rendendolo un elemento indispensabile e sicuro per la gestione della dispensa professionale.
- Stoccaggio: Una volta aperta la confezione, trasferire il prodotto non utilizzato in un contenitore ermetico non metallico, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.2 kg
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