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Stakovoutiro (staka) di Creta - 300g

Tzourbaki

€9.89

Stakovoutiro (o staka) è un prodotto cretese emblematico che non ha eguali nel mondo! È prodotto partendo dalla bollitura del latte di pecora e capra, viene poi isolata la crosta superiore che si crea e viene fatta bollire con aggiunta di sale e farina. Il risultato è un burro sorprendente (da qui il nome, “voutiro” che significa burro) che può essere usato come un normale burro. Puoi spalmarlo semplicemente sul pane oppure usarlo per friggere. Tuttavia, è anche l'ingrediente base per il famoso Gamopilafo cretese (che significa “risotto nuziale”), un piatto tradizionale con carne e riso che viene servito unicamente a Creta. Approfitta dell'opportunità di provare questo prodotto unico e ti riporterà di sicuro con la mente per le bellissime taverne di Creta!

Latte di pecora e capra, farina di frumento, sale

QUANTITÀ: 300g

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