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Katogi Averoff
Il vino rosso Katogi è tradizionale della zona di Metsovo, nel nord della Grecia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: un rosso traslucido complesso con riflessi profondi e attraenti.
VINIFICAZIONE: Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione prefermentativa per Agiorgitiko e Merlot e macerazione post-fermentativa per Cabernet. Fermentazione a 28 ° C o inferiore. Il vino giovane viene invecchiato in botti di rovere francese e americano per circa 12 mesi.
Varietà di uva: CABERNET SAUVIGNON 40% - MERLOT 30% - AGIORGITIKO 30%
ABBINAMENTI: carne, pasta al sugo rosso, salsicce.
QUANTITÀ: 750ml