• Fass-Feta g.U. „Pyrgos Reserve“ von Kalomoiris, Pyrgos, vakuumverpacktes Stück von etwa 480 g
  • Fetastücke in Salzlake in einem Holzfass
  • Fass-Feta g.U. „Pyrgos Reserve“ von Kalomoiris, Pyrgos, vakuumverpacktes Stück von etwa 480 g
  • Fass-Feta g.U. „Pyrgos Reserve“ von Kalomoiris, Pyrgos, vakuumverpacktes Stück von etwa 480 g
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Fresh

Kalomoiris

Fass-Feta g.U. „Pyrgos Reserve“ – Von Kalomoiris, Pyrgos (≈480g)

Fass-Feta g.U. „Pyrgos Reserve“ – Von Kalomoiris, Pyrgos (≈480g)
CHF 21.02
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  • g.U.
  • Peloponnes

Produktbeschreibung

Fass-Feta g.U. aus Pyrgos in Elis, von Kalomoiris

Legen Sie eine dicke Scheibe auf einen Teller, geben Sie etwas Olivenöl und getrockneten Oregano darüber und stellen Sie sie mit Brot und Oliven in die Mitte des Tisches: So beginnen in Griechenland viele Mahlzeiten.

Der Feta g.U. „Pyrgos Reserve“ wird von der Käserei Kalomoiris in Pyrgos in Elis, im westlichen Peloponnes, aus frischer pasteurisierter Schafs- und Ziegenmilch griechischer Herkunft hergestellt. Das Gewichtsetikett nennt ihn feta varelisia, Fass-Feta. Er kommt als vakuumverpacktes Stück von etwa 480 g: Jedes Stück wiegt anders, das genaue Gewicht steht auf seinem Etikett.

Das Stück ist weiß und kompakt: Es lässt sich in saubere Scheiben schneiden und wird cremig, wenn man es zerbröselt; der Geschmack ist salzig und säuerlich. Pro 100 g gibt das Etikett 17,7 g Eiweiß und 2,5 g Salz an. Wenn er Ihnen zu salzig ist, legen Sie die Scheibe vor dem Servieren einige Minuten in kaltes Wasser. Ist die Packung offen, bewahren Sie ihn in Lake auf und schneiden nur ab, was Sie brauchen.

So genießen Sie ihn

  • Eine Scheibe mit Olivenöl und Oregano auf einem Meze-Teller mit Brot und Oliven
  • In Würfeln im griechischen Salat, mit Tomate, Gurke und Zwiebel
  • Wickeln Sie ihn mit Tomate und Chili in Folie und backen Sie ihn im Ofen (Feta psiti)
  • Zerbröseln Sie ihn in Spanakopita oder über ein Blech Ofengemüse

Probieren Sie ihn neben vier weiteren Fass-Feta g.U. im Grand Tour des Feta g.U..

Ernährungsbestandteile

Fass-Feta g.U.: was das Etikett sagt.

Feta ist ein Käse mit g.U.: Er darf nur in festgelegten Regionen Griechenlands hergestellt werden, aus Schafsmilch oder aus Schafsmilch mit bis zu 30 % Ziegenmilch. Dieser wird in Pyrgos in Elis von der Käserei Kalomoiris hergestellt.

Was ihn ausmacht:

  • Milch: frische pasteurisierte Schafs- und Ziegenmilch griechischer Herkunft.
  • Fass: als Fass-Feta verkauft, „φέτα βαρελίσια“ auf dem Gewichtsetikett.
  • Zusammensetzung: Feuchtigkeit max. 56 %, Fett i. Tr. min. 43 %, wie es die g.U.-Regeln verlangen.
  • Zertifizierung: g.U., kontrolliert von AGROCERT.

Nährwerte pro 100 g:

  • Energie: 1.145 kJ / 276 kcal
  • Fett: 22 g — davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
  • Kohlenhydrate: 1,1 g — davon Zucker: 1,1 g
  • Ballaststoffe: 0 g
  • Eiweiß: 17,7 g
  • Salz: 2,5 g

Zutaten:

Pasteurisierte Schafsmilch und Ziegenmilch, Salz, Lab, Kulturen.

Feta aus Pyrgos, von Kalomoiris aus Schafs- und Ziegenmilch griechischer Herkunft hergestellt.

Nützliche Informationen

Aufbewahrung: Fass-Feta nach dem Öffnen.

Vakuumverpackt hält sich der Feta im Kühlschrank bis zum Datum auf der Packung. Geöffnet trocknet er an der Luft aus, deshalb kommt er zurück in die Lake.

Richtig aufbewahren:

  • Geschlossene Packung: im Kühlschrank bei +2 bis +4 °C.
  • Nach dem Öffnen: in einem Glas- oder Keramikgefäß, ganz mit Salzlake bedeckt, Deckel zu.
  • Vor dem Servieren: 15 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen.

Frische:

  • Ungeöffnet: bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Packung, bei +2 bis +4 °C.
  • Geöffnet, in Lake: das Stück ganz bedeckt und das Gefäß geschlossen halten; mit einer sauberen Gabel entnehmen.

Produktdetails:

  • Format: vakuumverpacktes Stück Feta von etwa 480 g; jedes Stück wiegt anders, das genaue Gewicht steht auf seinem Etikett
  • Herkunft: Pyrgos, Elis, Peloponnes, Griechenland
  • Hersteller: Käserei Kalomoiris, Pyrgos
  • Zertifizierung: g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung), AGROCERT
  • Allergene: enthält Milch
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Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 57 reviews.

Customer video review of Feta Premium Barrel Pyrgos PDO - around 500g

prodotto di ottima qualità perfetto per in salate tipo Greca, la cosa da sottolineare è la qualità della spedizione oltre che la velocità, i prodotti arrivano perfetti e in perfetto stato di conservazione. Provare per credere

Umberto S. 5/5 Verified

Feta Premium Barrel Pyrgos PDO - around 500g

Io cerco di comperare la feta solo da Greek Flavours; è buonissima, non c'è paragone con quella che trovo in Italia (anche se la trovo di marche apprezzabili); inoltre il packaging è perfetto e anche con questo caldo, tutto è arrivato fresco. Consiglio caldamente di comperare la feta da Greek Flavours soprattutto se come me, è praticamente l'unico formaggio che mangio!!!

Giovanna W. 5/5 Verified

Greek Feta PDO “Pyrgos Reserve” Barrel-Aged in Wooden Barrels – Rich & Tangy | Peloponnese (≈500g)

Excellent ! bien emballé mais plus rafraîchi car transport effectué dans la canicule ! Nous l’avons mis au réfrigérateur ! Il est néanmoins excellent ! Nous veillerons à faire des commandes de ce genre en période moins chaude.

Jean R. 5/5 Verified

Feta Premium Barrel Pyrgos PDO - around 500g

There is commercial feta then there is the genuine product. Taste of goat and sheep again with a distinct taste. Major part of my diet! I’ll order again definitely.

Ingrid U. 5/5 Verified

Feta Premium Barrel Pyrgos PDO - around 500g

I bought this for my daughter, she cannot really eat dairy here in the US, it makes her sick. However, she had gone to Greece with her husband and was able to enjoy the Feta there with no issues. I'm thrilled to say that she loved this cheese and she felt fine afterwards. Thanks so much, we will be ordering again!

Karen K. 5/5 Verified

Feta Premium Barrel Pyrgos PDO - around 500g