3 Alfa

Griechisches Hülsenfrüchte-Dinner-Set — Gigantes Yahni & Revithada (4 × 300g)

Name: Griechisches Hülsenfrüchte-Dinner-Set — Gigantes Yahni & Revithada (4 × 300g)
Brand: 3 Alfa
SKU: BUND-LEGUMES
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Veganes

Produktbeschreibung

Zwei griechische Hülsenfrüchte-Gerichte, vier Abendessen im Vorratsschrank

Dieses Set vereint die zwei meistbestellten Gerichte der Fertiglinie von 3 Alfa: Gigantes Yahni, Riesenbohnen, langsam geschmort mit Tomate, Zwiebel und Petersilie, und Revithada, den Kichererbseneintopf von Sifnos, mit Zitrone, Lorbeer und Olivenöl. Zwei Beutel von jedem, eine Portion pro Beutel. 3 Alfa kocht beide in Athen mit Bohnen und Kichererbsen der Gruppe griechischer Erzeuger, dem eigenen Netzwerk vertraglich gebundener griechischer Landwirte, gart sie dann im Dampf und versiegelt sie unter Schutzatmosphäre, ohne Konservierungsstoffe. Sie gehören in den Vorratsschrank, nicht in den Kühlschrank.

Die beiden Gerichte sind bewusst verschieden. Das Yahni ist kräftig und rund: ganze, mehlige Bohnen in einer dicken Tomatensauce. Die Revithada ist leichter: weiche Kichererbsen in einer goldenen Zitronenbrühe, die mit Brot aufgetunkt werden will. Wer sie über die Woche abwechselt, isst aus derselben Vorratsgewohnheit nie zweimal dasselbe.

Hülsenfrüchte sind die wöchentliche Eiweißbasis des griechischen Tisches, und die Etiketten zeigen, was das auf dem Teller bedeutet. Ein Beutel Yahni liefert rund 21 g Ballaststoffe und 16 g pflanzliches Protein, ein Beutel Revithada rund 11 g Ballaststoffe und 15 g pflanzliches Protein. In beiden stammt das Fett aus nativem Olivenöl extra, nicht aus einem raffinierten Samenöl. Die vollständigen Werte jedes Gerichts stehen unter Ernährungsbestandteile.

Vier Beutel in einer Bestellung, günstiger als einzeln gekauft: Der durchgestrichene Preis ist das, was dieselben vier Beutel einzeln kosten.

So verwenden Sie es

Fertig in 2 Minuten: den Beutel etwa 3 cm weit öffnen und zwei Minuten bei 900 W erhitzen oder in einem kleinen Topf mit einem Esslöffel Wasser erwärmen.
Das Yahni als volles Gericht, mit Brot für die Sauce und einem Stück Feta daneben, oder kalt aus dem Kühlschrank als Meze.
Die Revithada mit mehr Zitrone am Tisch und einem Faden Olivenöl, so wie sie auf Sifnos serviert wird.
Als Basis zum Weiterbauen: Spinat, geschmortes Blattgemüse oder gehackte Kräuter dazugeben.
Im Vorratsschrank für die Abende, an denen nicht gekocht wird.

Ernährungsbestandteile

Zwei Gerichte, zwei Nährwertprofile

Beides sind Hülsenfrüchte-Gerichte, vollendet mit nativem Olivenöl extra, aber unterschiedlich aufgebaut: Das Yahni besteht zu 72,7 % aus Bohnen in Tomatensauce, der Revithada zu 45 % aus Kichererbsen in Brühe. Die Werte unten gelten pro 100 g, wie auf jedem Beutel angegeben.

Was die vier Beutel liefern

Ballaststoffe: Gigantes Yahni 7,1 g pro 100 g, rund 21 g pro Beutel. Revithada 3,8 g pro 100 g, rund 11 g pro Beutel.
Pflanzliches Protein: rund 16 g pro Beutel Yahni und 15 g pro Beutel Revithada, vollständig aus den Bohnen und Kichererbsen selbst.
Natives Olivenöl extra: 6 % im Yahni und 4,5 % in der Revithada, mit gesättigten Fettsäuren bei 1 g und 0,9 g pro 100 g.
Ohne Konservierungsstoffe: Beide Gerichte werden dampfgegart und unter Schutzatmosphäre versiegelt, daher die Haltbarkeit von 18 Monaten.
Zertifiziert vegan: Beide tragen das V-Label.

Gigantes Yahni: Durchschnittswerte pro 100 g

Energie: 580 kJ / 139 kcal
Fett: 6,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: 11 g, davon Zucker: 3 g
Ballaststoffe: 7,1 g
Eiweiß: 5,4 g
Salz: 0,88 g

Revithada: Durchschnittswerte pro 100 g

Energie: 541 kJ / 130 kcal
Fett: 5,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Kohlenhydrate: 12 g, davon Zucker: 1,3 g
Ballaststoffe: 3,8 g
Eiweiß: 5,2 g
Salz: 0,62 g

Zutaten

Gigantes Yahni: Riesenbohnen 72,7 %, Tomate, Tomatenpüree, natives Olivenöl extra 6 %, Zwiebel, Salz, Zucker, Petersilie, Hefeextrakt, schwarzer Pfeffer. Kann Sellerie und glutenhaltiges Getreide enthalten.

Revithada: Große Kichererbsen 45 %, Wasser, Knollensellerie, natives Olivenöl extra 4,5 %, Kichererbsenmehl 1,05 %, Zwiebel, Salz, Zitronensaftkonzentrat, Lorbeer, schwarzer Pfeffer, Kurkuma. Enthält Sellerie. Kann glutenhaltiges Getreide enthalten.

Bohnen und Kichererbsen aus der Gruppe griechischer Erzeuger, dem Netzwerk vertraglich gebundener griechischer Landwirte von 3 Alfa; beide Gerichte werden in Griechenland gekocht und versiegelt.

Nützliche Informationen

Lagerung: vier gekochte Gerichte, die im Vorratsschrank wohnen

Keines der beiden Gerichte muss vor dem Öffnen gekühlt werden. Jeder Beutel wird direkt nach dem Dampfgaren unter Schutzatmosphäre versiegelt und bleibt so 18 Monate ohne Konservierungsstoffe stabil. Lagern Sie das Set bei den trockenen Vorräten, nicht bei gekühlten Fertiggerichten.

So lagern und erwärmen Sie sie

Vor dem Öffnen: trocken im Vorratsschrank, ohne direktes Licht.
Im Beutel: zuerst etwa 3 cm weit öffnen, dann zwei Minuten bei 900 W. Niemals verschlossen in die Mikrowelle.
Im Topf: den Beutel mit einem Esslöffel Wasser in einen kleinen Topf geben und zwei Minuten bei niedriger Hitze erwärmen.
Nach dem Öffnen: Jeder Beutel ist eine Einzelportion. Reste in einem abgedeckten Behälter in den Kühlschrank.

Haltbarkeit

Ungeöffnet: 18 Monate ab Herstellung, Datum auf jedem Beutel.
Erwärmt: sofort servieren; ein zweites Erwärmen wird nicht empfohlen.
Geöffnet und gekühlt: Das Yahni schmeckt am nächsten Tag kalt; die Brühe der Revithada dickt über Nacht etwas ein; das ist normal.

Produktdetails

Format: vier versiegelte Einzelportionsbeutel: 2 × Gigantes Yahni, 2 × Revithada
Nettogewicht: 1.200 g (4 × 300 g)
Herkunft: Athen, Griechenland. Hersteller: 3 Alfa
Zertifizierungen: zertifiziert vegan, V-Label
Allergene: Die Revithada enthält Sellerie. Beide können glutenhaltiges Getreide enthalten; das Yahni kann zudem Sellerie enthalten.
Haltbarkeit: 18 Monate

Warum diese zwei, und warum je zwei

Die Fertiglinie von 3 Alfa hat vier Gerichte; diese zwei bestellen unsere Kunden am häufigsten. Je zwei Beutel geben jedem Gericht einen zweiten Abend, bevor Sie entscheiden, welches in den Vorratsschrank gehört.

Griechische Hülsenfrüchteküche, die einen Nachmittag braucht, verfügbar an einem Wochentagabend.