• Graviera Kritis PDO – Traditional Aged Cretan Cheese from Rethymno (Sheep & Goat Milk) – 220g - Greek Flavours
  • Graviera Crete PDO from Rethymno - 220g - Greek Flavours
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Kriton Paradosi

Graviera Kritis g.U. – Traditionell Gereifter Griechischer Hartkäse aus Kreta (Rethymno) aus Schafs- & Ziegenmilch – 220g

Graviera Kritis g.U. – Traditionell Gereifter Griechischer Hartkäse aus Kreta (Rethymno) aus Schafs- & Ziegenmilch – 220g
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  • CreteKreta

Produktbeschreibung

Die Graviera Kritis g.U. aus Rethymno zählt zu den bekanntesten Käsespezialitäten Kretas und ist ein fester Bestandteil der traditionellen kretischen Ernährung, die weltweit für ihre Ausgewogenheit und Qualität geschätzt wird.

 

Dieser Hartkäse wird ausschließlich aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt, nach traditionellen Verfahren verarbeitet und mindestens 3 Monate gereift. Durch die Reifung erhält er eine feste, kompakte Textur sowie ein vollmundiges, harmonisches Aroma mit ausgewogener Würze und dezent süßlich-nussigen Noten.

 

Vielseitig einsetzbar, eignet sich die Graviera sowohl zum pur genießen, in Scheiben oder gehobelt, als auch zum Kochen. Sie passt hervorragend zu klassischen griechischen Gerichten wie Moussaka, Ofengemüse und mediterranen Aufläufen.

 

Empfohlene Kombinationen:

  • Griechische Weiß- oder Rotweine
  • Thymianhonig für einen süß-salzigen Kontrast
  • Gegrilltes Gemüse und mediterrane Ofengerichte

Ernährungsbestandteile

Durchschnittliche Werte pro 100g

  • Energie: 1684 kJ / 406 kcal
  • Fett: 33,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 22,0 g
  • Kohlenhydrate: 1,2 g
  • davon Zucker: 0,1 g
  • Eiweiß: 25,9 g
  • Salz: 1,6 g

Zutaten: Schafs- und Ziegenmilch, Salz, Milchsäurekulturen, Lab.

Nützliche Informationen

  • Geschützte Ursprungsbezeichnung: Graviera Kritis g.U.
  • Herkunft: Rethymno, Kreta – Griechenland
  • Milchart: Schafs- & Ziegenmilch
  • Reifung: Mindestens 3 Monate
  • Konsistenz: Hart, kompakt
  • Geschmacksprofil: Ausgewogen, würzig, leicht süßlich
  • Verpackung: Versiegelte Verpackung 250g (Nettoinhalt ca. 220g)
  • Lagerung: Gekühlt bei 2–4 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren
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