Amvrosia

Ελληνική Φασολάδα - Φρέσκια, Ποτέ Κατεψυγμένη (400g)

Name: Ελληνική Φασολάδα - Φρέσκια, Ποτέ Κατεψυγμένη (400g)
Brand: Amvrosia
SKU: FAS400
Price: 10.15 EUR
Availability: InStock

€10,15 EUR

Έκπτωση Εξαντλήθηκε

Ο φόρος συμπεριλαμβάνεται. Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.

100 σε απόθεμα

Ποσότητα

❄️ ΑΠΟΣΤΟΛΗ FRESH — Στέλνεται από την Ελλάδα, φτάνει φρέσκο · Αυτά τα προϊόντα ταξιδεύουν αεροπορικώς σε ισοθερμική συσκευασία για να διατηρηθεί η φρεσκάδα από την αποθήκη μας έως την πόρτα σας. · 🗓️ Στέλνουμε μόνο Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη — για να προστατεύσουμε την παραγγελία σας το Σαββατοκύριακο. · ⏱️ Παράδοση σε 24–48 ώρες από την αποστολή · 📦 Προετοιμασία παραγγελίας: 2–4 εργάσιμες ημέρες · 🤝 Η υπόσχεσή μας: αν η παραγγελία σας φτάσει κατεστραμμένη ή με οποιοδήποτε πρόβλημα, επικοινωνήστε μαζί μας — θα βρούμε μαζί τη σωστή λύση. · 👉 Πώς λειτουργεί η αποστολή FRESH →

Vegan

Περιγραφή Προϊόντος

Η μισή αυτή μερίδα είναι φασόλια: το πιο λιτό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, κι εκείνο που οι Έλληνες θεωρούν δικό τους

Η φασολάδα είναι λευκά φασόλια σιγοβρασμένα με καρότο, κρεμμύδι, σέλινο και ντομάτα, και η αναλογία είναι το ζητούμενο: 50% φασόλια, μαγειρεμένα και όχι φουσκωμένα με κάτι άλλο. Ανήκει στην οικογένεια των πιάτων που οι Έλληνες λένε λαδερά, μαγειρεμένα μέσα στο ελαιόλαδο και όχι περιχυμένα με αυτό στο τέλος. Οι Έλληνες τη λένε εθνικό τους πιάτο, και το όνομα το κέρδισε στη δεκαετία του 1940, όταν ήταν αυτό που ένα σπιτικό μπορούσε να βάλει στο τραπέζι. Η Αμβροσία τη φτιάχνει στη Σίνδο, έξω από τη Θεσσαλονίκη, και διατηρεί τη μερίδα στο ψυγείο αντί να την καταψύξει. Μία σφραγισμένη μερίδα 400g, που δεν πέρασε ποτέ από κατάψυξη.

Περιμένετε ένα λιτό πιάτο, γιατί λιτή είναι η φασολάδα. Τα φασόλια είναι μαλακά και ολόκληρα, ο ζωμός είναι αραιός και όχι πηχτός, η ντομάτα είναι νότα φόντου, και το αλάτι μένει στα 0,70g ανά 100g, από τα χαμηλότερα σε όλες τις μερίδες που πουλάμε. Στην Ελλάδα το πιάτο ολοκληρώνεται στο τραπέζι και όχι στην κατσαρόλα: μια κλωστή ωμό ελαιόλαδο από πάνω, μια στυψιά λεμόνι, φέτα και λίγες ελιές δίπλα, ψωμί για τον ζωμό. Δεν είναι βελτίωση του πιάτου. Είναι το πιάτο.

Είναι επίσης η πιο θρεπτική μερίδα της σειράς, και ο λόγος είναι τα φασόλια. Μια γεμάτη μερίδα 400g δίνει 18g φυτικές ίνες και 16,8g φυτική πρωτεΐνη, από το ίδιο το όσπριο και από τίποτα πρόσθετο, με 420 kcal. Η συνταγή είναι εξ ολοκλήρου φυτική, χωρίς κρέας, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγό, και γι' αυτό είναι η μερίδα που αξίζει να έχετε στο ψυγείο για το βράδυ που το μαγείρεμα δεν θα γίνει, και το δείπνο πρέπει ούτως ή άλλως να σταθεί.

Χωρίς συντηρητικά, στο ψυγείο και όχι σε κονσέρβα: πώς γίνεται αυτό

Τα φασόλια σε σφραγισμένη συσκευασία γεννούν μια εύλογη ερώτηση: τι τα ξεχωρίζει από μια κονσέρβα στο ράφι. Εδώ τίποτα δεν αποστειρώνεται, και τίποτα δεν προστίθεται για να κρατήσει. Η μερίδα είναι σφραγισμένη σε προστατευτική ατμόσφαιρα και ταξιδεύει κρύα, και όλος ο μηχανισμός είναι αυτός.

Χωρίς συντηρητικά στη συνταγή. Η λίστα που είναι τυπωμένη στη συσκευασία τα λέει όλα.
Διατηρείται στο ψυγείο κάτω από +7°C και, μετά το άνοιγμα, καταναλώνεται μέσα σε 24 ώρες.
Ποτέ κατεψυγμένη σε καμία στιγμή, και γι' αυτό τα φασόλια μένουν ολόκληρα αντί να σπάνε. Η ημερομηνία ανάλωσης είναι τυπωμένη στη συσκευασία.

Πώς τη χρησιμοποιείτε

Φούρνος, 180°C για 13 με 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Τρυπήστε πρώτα το φιλμ σε δύο σημεία, και αφαιρέστε το πριν το σερβίρισμα.
Μικροκύματα, 3 με 4 λεπτά στα 800W, με το ίδιο τρύπημα. Κρατήστε τη συσκευασία μακριά από αντιστάσεις και γκριλ.
Ολοκληρώστε τη στο τραπέζι: ωμό ελαιόλαδο, λεμόνι, και αλάτι στα δικά σας γούστα και όχι στα δικά μας.
Με φέτα και ελιές δίπλα, και ψωμί για τον ζωμό, όπως σερβίρεται πραγματικά το πιάτο στην Ελλάδα.
Ως φυτικό δείπνο που φέρνει τη δική του πρωτεΐνη και τις δικές του ίνες, ή ως πρώτο πιάτο πριν από ψητό ψάρι.

Διατροφικά Συστατικά

Η μισή αυτή μερίδα είναι φασόλια, και οι φυτικές ίνες έρχονται μαζί τους.

Η φασολάδα είναι χτισμένη πάνω σε ένα μόνο υλικό. 50% φασόλια βρασμένα, μετά καρότο, κρεμμύδι, σέλινο, 2,5% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, τοματοπολτός διπλής συμπύκνωσης και μπαχαρικά. Δεν υπάρχει κρέας, ούτε γάλα, ούτε αυγό πουθενά στη συνταγή. Επειδή τα φασόλια είναι η μισή μερίδα και όχι γαρνιτούρα, οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη αυτού του πιάτου έρχονται από το ίδιο το όσπριο και όχι από κάτι που προστέθηκε.

Τι σημαίνουν οι αριθμοί στην πράξη

18,0g φυτικές ίνες σε μια γεμάτη μερίδα: 4,5g ανά 100g, η υψηλότερη τιμή από όλες τις μερίδες που πουλάμε και πάνω από τη διπλάσια του σπανακόριζού μας. Όλες από τα φασόλια.
16,8g φυτική πρωτεΐνη σε μια γεμάτη μερίδα: 4,2g ανά 100g, αρκετή ώστε αυτή η μερίδα να μη χρειάζεται τίποτα άλλο δίπλα της για να είναι δείπνο.
420 kcal σε μια γεμάτη μερίδα: 105 kcal ανά 100g. Πυκνή σε όσπριο και όχι σε λίπος ή άμυλο.
2,80g αλάτι σε μια γεμάτη μερίδα: 0,70g ανά 100g, από τις χαμηλότερες τιμές σε όλες τις μερίδες που πουλάμε. Το πιάτο είναι λιτά αλατισμένο επίτηδες και ολοκληρώνεται στο τραπέζι.
Κορεσμένα λιπαρά στα 0,7g ανά 100g, το 6% της ενέργειας του πιάτου. Σχεδόν όλο το λίπος εδώ είναι το ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο.
Χωρίς συντηρητικά: η μερίδα κρατάει επειδή είναι σφραγισμένη σε προστατευτική ατμόσφαιρα, όχι επειδή προστέθηκε κάτι στη συνταγή.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100g

Ενέργεια: 438 kJ / 105 kcal
Λιπαρά: 4,7g — εκ των οποίων κορεσμένα: 0,7g
Υδατάνθρακες: 9,2g — εκ των οποίων σάκχαρα: 1,1g
Εδώδιμες ίνες: 4,5g
Πρωτεΐνες: 4,2g
Αλάτι: 0,70g

Ανά μερίδα 400g: 1.752 kJ / 420 kcal, 18,8g λιπαρά, 2,8g κορεσμένα, 36,8g υδατάνθρακες, 4,4g σάκχαρα, 18,0g εδώδιμες ίνες, 16,8g πρωτεΐνες, 2,80g αλάτι.

Συστατικά

50% φασόλια βρασμένα (ΕΕ και εκτός ΕΕ) (φασόλια, νερό), καρότο, κρεμμύδι, σέλινο, 2,5% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, τοματοπολτός διπλής συμπύκνωσης, μαγειρικό αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά.

Αλλεργιογόνα

Περιέχει σέλινο. Μπορεί να περιέχει ίχνη από γάλα, σίτο, σουσάμι, σινάπι, αυγό, σόγια, ψάρια, γαρίδες και καβούρια.

Παράγεται και συσκευάζεται από την ΑΜΒΡΟΣΙΑ ΑΕ, ΒΙΠΕ Σίνδου NB6, Θεσσαλονίκη. Όλες οι τιμές προέρχονται από την τυπωμένη ετικέτα της συσκευασίας, που υπερισχύει κάθε άλλης πηγής.

Χρήσιμες Πληροφορίες

Οδηγός διατήρησης: κάτω από +7°C, και τι κάνει η σφραγισμένη συσκευασία

Αυτό είναι φρέσκο πιάτο ψυγείου, όχι προϊόν θερμοκρασίας δωματίου ούτε κατεψυγμένο, και όλος ο τρόπος που διατηρείται προκύπτει από εκεί. Ταξιδεύει κρύο, ζει στο ψυγείο, και το σφραγισμένο φιλμ είναι αυτό που το προστατεύει μέχρι να το ανοίξετε.

Πώς να τη διατηρήσετε σωστά

Διατηρείται στο ψυγείο κάτω από +7°C: βάλτε τη στο ψυγείο μόλις φτάσει, στο πιο κρύο σημείο και όχι στην πόρτα.
Μην την καταψύχετε: τα φασόλια που καταψύχονται και ξεπαγώνουν σπάνε και γίνονται αλευρώδη. Ακριβώς αυτό αποφεύγει μια μερίδα ψυγείου.
Αφήστε το φιλμ σφραγισμένο: η προστατευτική ατμόσφαιρα μέσα στη συσκευασία κάνει τη δουλειά της διατήρησης, και μόλις σπάσει η σφράγιση αυτή η προστασία τελειώνει.

Φρεσκάδα στον χρόνο

Κλειστή, στο ψυγείο: διατηρείται μέχρι την ημερομηνία ανάλωσης που είναι τυπωμένη στη συσκευασία. Ελέγξτε αυτή την ημερομηνία όταν φτάσει το δέμα.
Ανοιγμένη: καταναλώστε μέσα σε 24 ώρες, διατηρημένη στο ψυγείο.
Ζεσταμένη: καταναλώστε αμέσως. Μην τη ξαναζεστάνετε δεύτερη φορά.

Προτεινόμενη προετοιμασία

Αφαιρέστε την εξωτερική χάρτινη συσκευασία.
Τρυπήστε το φιλμ σε δύο σημεία με ένα πιρούνι.
Φούρνος: 180°C σε προθερμασμένο φούρνο για 13 με 15 λεπτά. Η θερμοκρασία και ο χρόνος διαφέρουν ανάλογα με τον φούρνο.
Μικροκύματα: 3 με 4 λεπτά στα 800W.
Αφαιρέστε το φιλμ και σερβίρετε. Ο περιέκτης δεν πρέπει να έρθει σε επαφή με αντιστάσεις ή γκριλ.

Στοιχεία προϊόντος

Μορφή: μονή σφραγισμένη μερίδα, έτοιμη προς κατανάλωση
Καθαρό βάρος: 400g
Προέλευση: παράγεται και συσκευάζεται στην Ελλάδα, ΒΙΠΕ Σίνδου, Θεσσαλονίκη
Παραγωγός: ΑΜΒΡΟΣΙΑ ΑΕ
Διατροφή: εξ ολοκλήρου φυτική, χωρίς κρέας, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά στη συνταγή
Διατήρηση: στο ψυγείο, κάτω από +7°C, ποτέ κατεψυγμένη
Αλλεργιογόνα: περιέχει σέλινο, πιθανά ίχνη

Πώς ολοκληρώνουν πραγματικά μια φασολάδα οι Έλληνες

Η μερίδα σάς δίνει τα φασόλια, τα λαχανικά και τον ζωμό. Αυτό που προστίθεται στο τραπέζι είναι το κομμάτι που την κάνει ελληνική: μια κλωστή ωμό ελαιόλαδο πάνω στο ζεστό πιάτο, μια στυψιά λεμόνι, φέτα και λίγες ελιές δίπλα, και ψωμί για να τελειώσει ο ζωμός. Το πιάτο είναι επίτηδες λιτό ώστε αυτά τα πράγματα να έχουν πού να πάνε. Το λάδι στην κατσαρόλα τη μαγειρεύει. Το λάδι στο τραπέζι την ολοκληρώνει.