TAKOY
Γραβιέρα “Pitharisia” Σκύρου Reserve Ωρίμανσης 12 Μηνών – Ωρίμανση σε Πήλινα Πιθάρια με Άγριο Θυμάρι (~2,4kg)
Γραβιέρα “Pitharisia” Σκύρου Reserve Ωρίμανσης 12 Μηνών – Ωρίμανση σε Πήλινα Πιθάρια με Άγριο Θυμάρι (~2,4kg)100 σε απόθεμα
Δεν ήταν δυνατή η φόρτωση της διαθεσιμότητας παραλαβής
❄️ ΑΠΟΣΤΟΛΗ FRESH — Στέλνεται από την Ελλάδα, φτάνει φρέσκο · Αυτά τα προϊόντα ταξιδεύουν αεροπορικώς σε ισοθερμική συσκευασία για να διατηρηθεί η φρεσκάδα από την αποθήκη μας έως την πόρτα σας. · 🗓️ Στέλνουμε μόνο Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη — για να προστατεύσουμε την παραγγελία σας το Σαββατοκύριακο. · ⏱️ Παράδοση σε 24–48 ώρες από την αποστολή · 📦 Προετοιμασία παραγγελίας: 2–4 εργάσιμες ημέρες · 🤝 Η υπόσχεσή μας: αν η παραγγελία σας φτάσει κατεστραμμένη ή με οποιοδήποτε πρόβλημα, επικοινωνήστε μαζί μας — θα βρούμε μαζί τη σωστή λύση. · 👉 Πώς λειτουργεί η αποστολή FRESH →
Περιγραφή Προϊόντος
Περιγραφή Προϊόντος
Η Γραβιέρα “Pitharisia” Σκύρου Reserve είναι ένα από τα πιο σπάνια τυριά του νησιού: μια ξεχωριστή λιχουδιά που αφηγείται τη Σκύρο μέσα από μια παλιά τεχνική, σήμερα σχεδόν δυσεύρετη. Παράγεται από μείγμα πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος από ζώα ελευθέρας βοσκής και ωριμάζει για 12 μήνες, πριν παλαιωθεί σε πήλινα πιθάρια με στρώσεις άγριου τοπικού θυμαριού, αποκτώντας βαθύ βοτανικό άρωμα και μακρά, έντονη επίγευση.
Το αποτέλεσμα είναι ένα τυρί με σφιχτή αλλά ευχάριστα θρυμματιζόμενη υφή, που ξεδιπλώνει νότες ζεστού βουτύρου, καβουρδισμένων ξηρών καρπών και μεσογειακών βοτάνων. Το άγριο θυμάρι αφήνει μια μοναδική αρωματική «υπογραφή»: δυνατή, σύνθετη και φυσικά κομψή. Μια αληθινή “reserve” γραβιέρα νησιού, για όσους αναζητούν χαρακτήρα.
Παράγεται από το οικογενειακό τυροκομείο Μavrikos, θεματοφύλακα της παράδοσης της Σκύρου από το 1920. Πρόκειται για περιορισμένη παραγωγή, με φιλοσοφία “clean”: χωρίς συντηρητικά, χωρίς τεχνητά αρώματα, χωρίς περιττά πρόσθετα. Μόνο γάλα, χρόνος και τα άγρια βότανα του νησιού, με αυστηρά πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
Γιατί θα σου αρέσει
- Reserve ωρίμανσης 12 μηνών
- Παλαιωμένη σε πήλινα πιθάρια με άγριο θυμάρι για μοναδικό άρωμα
- Από πρόβειο & κατσικίσιο γάλα ζώων ελευθέρας βοσκής
- Έντονη & σύνθετη γεύση: βουτυράτη, “ξηροκαρπάτη”, βοτανική
- Clean label: χωρίς συντηρητικά και τεχνητά αρώματα
- Ιδανική για premium πλατό τυριών και συνδυασμούς με κρασί
Διατροφικά Συστατικά
Διατροφικά Συστατικά
Μέσες διατροφικές τιμές ανά 100g
- Ενέργεια: 394 kcal / 1634 kJ
- Λιπαρά: 33,0 g
- εκ των οποίων κορεσμένα: 22,0 g
- Υδατάνθρακες: <0,5 g
- εκ των οποίων σάκχαρα: <0,5 g
- Πρωτεΐνη: 24,0 g
- Αλάτι: 1,7 g
Συστατικά Παστεριωμένο πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, αλάτι, πυτιά, καλλιέργειες γαλακτικών, άγριο θυμάρι.
Χρήσιμες Πληροφορίες
Χρήσιμες Πληροφορίες
- Προέλευση: Νήσος Σκύρος, Ελλάδα
- Μορφή: Ολόκληρο κεφάλι, περίπου ~2,4kg
- Γάλα: Παστεριωμένο πρόβειο & κατσικίσιο
- Ωρίμανση: 12 μήνες
- Αφινάρισμα / Παλαίωση: Σε πήλινα πιθάρια με στρώσεις άγριου θυμαριού
- Υφή: Σφιχτή, ευχάριστα θρυμματιζόμενη στο κόψιμο
- Γευστικό προφίλ: Πλούσιο και αλμυρό· νότες βουτύρου και ξηρών καρπών με επίμονο βοτανικό τελείωμα (θυμάρι)
- Συνδυασμοί: Λευκά κρασιά με σώμα (π.χ. Ασύρτικο), ελαφριά κόκκινα· μέλι (ιδανικά θυμαρίσιο), σύκα, καρύδια, χωριάτικο ψωμί
- Συντήρηση: Στο ψυγείο 2–6°C. Μετά το άνοιγμα, τύλιγμα σε χαρτί τυριού ή λαδόκολλα και καλό κλείσιμο για διατήρηση αρώματος/υγρασίας
- Παραγωγή: Περιορισμένη παραγωγή· “clean” πρακτικές και πρότυπα HACCP
- Χωρίς: Συντηρητικά, τεχνητά αρώματα, περιττά πρόσθετα
Teilen
