20 προϊόντα

Μπορεί να σου αρέσει επίσης

1 11

Ένα ελληνικό δείπνο στο σπίτι ξεκινά από τα σωστά προϊόντα στο τραπέζι, όχι από μια τεράστια λίστα συνταγών. Ελιές, ζεστή πίτα, μερικοί μεζέδες, καλό τυρί, κάτι στη σχάρα και κάτι γλυκό για κλείσιμο. Αυτή η συλλογή συγκεντρώνει όλα όσα θα έβαζε μπροστά στους καλεσμένους του ένας αληθινός Έλληνας οικοδεσπότης. Κανένας ειδικός εξοπλισμός. Καμία σύνθετη προετοιμασία.

 

Πώς να στήσεις το ελληνικό σου τραπέζι

Το ελληνικό τραπέζι ακολουθεί μια φυσική σειρά. Ελιές και πάστα ελιάς έρχονται πριν καθίσουν οι καλεσμένοι. Οι πίτες και τα dips ακολουθούν και εννοείται τρώγονται με το χέρι. Μετά φέτα ΠΟΠ, χαλλούμι, ντολμαδάκια και γίγαντες — οι μεζέδες που κάνουν το βράδυ χορταστικό. Ένα ζεστό κυρίως πιάτο είναι προαιρετικό. Λουκούμια και ελληνικός καφές κλείνουν τη βραδιά.

Κάθε προϊόν αυτής της συλλογής εντάσσεται σε αυτή τη φιλοσοφία. Μπορείς να στήσεις ένα πλήρες δείπνο χωρίς να χρειαστεί να ψάξεις αλλού.

 

Τι χρειάζεσαι για 4, 6 ή 8 άτομα

 

4 άτομα

150g φέτα ΠΟΠ, 1 συσκευασία χαλλούμι (200g), 1 συσκευασία ντολμαδάκια (280g), 2 dips, 1 συσκευασία πίτες. Πρόσθεσε πάστα ελιάς, ελιές και ντάκο ως σταθερά στοιχεία του τραπεζιού.

 

6 άτομα

300g φέτα ΠΟΠ, 2 συσκευασίες χαλλούμι, 2 συσκευασίες ντολμαδάκια, 2 έως 3 dips, 1 έως 2 συσκευασίες πίτες. Πρόσθεσε γίγαντες ως δεύτερο ζεστό μεζέ.

 

8 άτομα

500g φέτα ΠΟΠ, 3 συσκευασίες χαλλούμι, 3 συσκευασίες ντολμαδάκια, 3 dips, 2 συσκευασίες πίτες. Σκέψου να προσθέσεις μουσακά ως κύριο πιάτο. Αν το κάνεις, μείωσε τις ποσότητες των μεζέδων κατά περίπου 20%.

 

Τρεις τρόποι για να στήσεις το ελληνικό σου δείπνο

 

Πλατώ με μεζέδες χωρίς μαγείρεμα

Ιδανικό για μια ανεπίσημη βραδιά ή για συνοδευτικό. Σέρβιρε πάστα ελιάς, ελιές, φέτα ΠΟΠ, τζατζίκι, ταραμοσαλάτα, ντάκο και πίτες. Όλα πάνε κατευθείαν από τη συσκευασία στο τραπέζι. Δεν χρειάζεται μαγείρεμα.

 

Πλήρες δείπνο μεζέδων

Ιδανικό για δείπνο με φίλους. Ξεκίνα με το πλατώ χωρίς μαγείρεμα και πρόσθεσε χαλλούμι στη σχάρα (τρία λεπτά στο τηγάνι), ντολμαδάκια και γίγαντες. Αυτή η μορφή λειτουργεί ως πλήρης βραδιά χωρίς κυρίως πιάτο.

 

Δείπνο με κυρίως πιάτο

Ιδανικό για μια πιο δομημένη βραδιά. Άνοιξε με το πλατώ μεζέδων, σέρβιρε τον μουσακά ως ζεστό κυρίως πιάτο και κλείσε με λουκούμια, μέλι και ελληνικό καφέ. Μείωσε τις ποσότητες μεζέ κατά περίπου 20% αν συμπεριλάβεις κύριο πιάτο.

 

Ένα απλό χρονοδιάγραμμα για το ελληνικό σου δείπνο

Την προηγούμενη μέρα: έλεγξε όλα τα προϊόντα, βάλε τα ποτά στο ψυγείο και επιβεβαίωσε τις ποσότητες.

Μία ώρα πριν φτάσουν οι καλεσμένοι: βγάλε τη φέτα από το ψυγείο, ετοίμασε ελιές και πάστα ελιάς σε μικρά μπολ, κόψε το χαλλούμι να είναι έτοιμο για το τηγάνι.

Δεκαπέντε λεπτά πριν: ζέστανε τις πίτες, ψήσε το χαλλούμι, σέρβιρε τα ντολμαδάκια και τους γίγαντες, περίχυσε τη φέτα με ελαιόλαδο και ρίγανη. Φέρε τα όλα στο τραπέζι μαζί.

 

Συχνές ερωτήσεις για το ελληνικό δείπνο στο σπίτι

Τι σερβίρουμε σε ένα ελληνικό δείπνο;

Ο πυρήνας ενός ελληνικού δείπνου είναι το πλατώ μεζέδων: ελιές, φέτα ΠΟΠ, χαλλούμι, ντολμαδάκια, γίγαντες και dips με πίτες και ντάκος. Πρόσθεσε μουσακά αν θέλεις ένα ζεστό κύριο πιάτο, και κλείσε με λουκούμια, μέλι και ελληνικό καφέ.

Μπορώ να οργανώσω ελληνικό δείπνο χωρίς μαγείρεμα;

Ναι. Τα περισσότερα προϊόντα αυτής της συλλογής σερβίρονται κατευθείαν από τη συσκευασία. Το χαλλούμι είναι το μόνο που απαιτεί ενεργή προετοιμασία: τρία λεπτά σε καυτό τηγάνι. Πάστα ελιάς, ελιές, φέτα ΠΟΠ, dips, ντολμαδάκια, ντάκος, γίγαντες και λουκούμια πηγαίνουν κατευθείαν στο τραπέζι.

Πόσο φαγητό χρειάζομαι για 6 άτομα;

Για 6 καλεσμένους χωρίς κύριο πιάτο: 300g φέτα ΠΟΠ, δύο συσκευασίες χαλλούμι, δύο συσκευασίες ντολμαδάκια, δύο έως τρία dips και μία έως δύο συσκευασίες πίτες. Πρόσθεσε ντάκο και ρίγανη στο τραπέζι. Αν προσθέσεις μουσακά, μείωσε τους μεζέδες κατά περίπου 20%.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ βραδιάς μεζέδων και ελληνικού δείπνου;

Σε μια βραδιά μεζέδων τα μικρά πιάτα αποτελούν ολόκληρο το γεύμα: πολλά πιάτα, καμία σταθερή σειρά, οι καλεσμένοι σερβίρονται ελεύθερα όλη τη βραδιά. Το ελληνικό δείπνο προσθέτει συνήθως ένα ζεστό κύριο πιάτο μετά τους μεζέδες. Και οι δύο μορφές λειτουργούν με τα ίδια προϊόντα. Η διαφορά είναι στον τρόπο που δομείς τη βραδιά, όχι σε αυτό που αγοράζεις.

Πόσες πίτες χρειάζομαι ανά άτομο;

Υπολόγισε δύο έως τρεις πίτες ανά άτομο ως σημείο εκκίνησης. Η πίτα συνοδεύει τα πάντα στο ελληνικό τραπέζι: dips, τυριά και χαλλούμι στη σχάρα. Για 6 άτομα, μία συσκευασία 10 τεμαχίων (16 cm) είναι το ελάχιστο. Δύο συσκευασίες σου δίνουν άνεση για μια μεγάλη βραδιά.

Πού μπορώ να διαβάσω περισσότερα για το πώς να οργανώσω ελληνικό δείπνο;

Ο πλήρης οδηγός — με ιδέες για μενού, ποσότητες για κάθε αριθμό καλεσμένων και λεπτομερές χρονοδιάγραμμα — βρίσκεται στο blog του Greek Flavours: Πώς να οργανώσεις ελληνικό δείπνο στο σπίτι. Όλα τα προϊόντα που αναφέρονται είναι διαθέσιμα σε αυτή τη συλλογή.