Γίγαντες Γιαχνί 3αλφα — Σπιτικό Πιάτο, Έτοιμο σε 2 Λεπτά (300g)

Ένα πιάτο με τα νούμερα που δικαιολογούν τη ρουτίνα.

Τα φασόλια είναι το 72,7% του σακουλακιού, και το λίπος που περιέχει έρχεται από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, όχι από ραφιναρισμένο σπορέλαιο. Αυτός ο συνδυασμός δίνει τα μεγέθη παρακάτω, και είναι ο λόγος που οι γίγαντες κράτησαν τα ελληνικά σπίτια στις μέρες της νηστείας για γενιές.

Τι σου δίνει πραγματικά το σακουλάκι:

• Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες: 7,1g ανά 100g, που φέρνουν το σακουλάκι των 300g στα 21g περίπου. Η ημερήσια πρόσληψη αναφοράς για έναν ενήλικα είναι 25g.
• Φυτική πρωτεΐνη: 5,4g ανά 100g, περίπου 16g στο σακουλάκι, όλη από τα ίδια τα φασόλια.
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 6%: το λίπος εδώ είναι ελαιόλαδο, όχι ραφιναρισμένο φυτικό έλαιο, και τα κορεσμένα μένουν στο 1g ανά 100g.
• Χωρίς συντηρητικά: το πιάτο σιγομαγειρεύεται στον ατμό και σφραγίζεται σε προστατευτική ατμόσφαιρα. Αυτό επιτρέπει διάρκεια ζωής 18 μηνών χωρίς συντηρητικά.
• Πιστοποιημένο vegan: πιστοποίηση V-Label, χωρίς συστατικά ζωικής προέλευσης σε κανένα στάδιο.

Μέσες τιμές ανά 100g:

• Ενέργεια: 580 kJ / 139 kcal
• Λιπαρά: 6,6 g, εκ των οποίων κορεσμένα: 1 g
• Υδατάνθρακες: 11 g, εκ των οποίων σάκχαρα: 3 g
• Εδώδιμες ίνες: 7,1 g
• Πρωτεΐνες: 5,4 g
• Αλάτι: 0,88 g

Συστατικά: Φασόλια γίγαντες 72,7%, ντομάτα, πουρές ντομάτας, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 6%, κρεμμύδι, αλάτι, ζάχαρη, μαϊντανός, εκχύλισμα μαγιάς, μαύρο πιπέρι. Μπορεί να περιέχει σέλινο και δημητριακά που περιέχουν γλουτένη.

Τα φασόλια καλλιεργούνται από την Ομάδα Ελλήνων Παραγωγών, το δίκτυο συμβολαιακών καλλιεργητών της 3αλφα, και το πιάτο μαγειρεύεται και σφραγίζεται στην Ελλάδα.

Οδηγός διατήρησης: ένα σιγομαγειρεμένο πιάτο που ζει στο ντουλάπι.

Είναι ένα ήδη μαγειρεμένο πιάτο που δεν χρειάζεται ψυγείο μέχρι να το ανοίξεις. Το σακουλάκι σφραγίζεται σε προστατευτική ατμόσφαιρα αμέσως μετά το μαγείρεμα στον ατμό, και αυτό κρατάει τα φασόλια σταθερά για 18 μήνες χωρίς ούτε ένα συντηρητικό. Δες το σαν προϊόν ντουλαπιού, όχι σαν έτοιμο γεύμα ψυγείου.

Πώς να το διατηρήσεις σωστά:

• Πριν το άνοιγμα: στεγνό ντουλάπι, μακριά από το άμεσο φως. Δεν χρειάζεται ψυγείο σε καμία φάση πριν το άνοιγμα.
• Ζέσταμα στη συσκευασία: άνοιξε πρώτα τη συσκευασία κατά 3 εκατοστά και μετά ζέστανέ την στα 900W για δύο λεπτά. Ποτέ στον φούρνο μικροκυμάτων σφραγισμένη.
• Ζέσταμα στην κατσαρόλα: άδειασε το περιεχόμενο σε κατσαρολάκι, πρόσθεσε μια κουταλιά νερό και ζέστανε για δύο λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• Μετά το άνοιγμα: είναι μία μερίδα και φτιάχτηκε για να την τελειώσεις. Αν περισσέψει, μετέφερέ τη σε σκεύος με καπάκι και κράτα την στο ψυγείο.

Χρονολόγιο φρεσκάδας:

• Κλειστό: 18 μήνες από την παραγωγή. Η ημερομηνία αναγράφεται στη συσκευασία.
• Ζεσταμένο: σερβίρεται αμέσως. Δεν συνιστάται δεύτερο ζέσταμα.
• Ανοιχτό στο ψυγείο: σκέπασέ το και φάε το κρύο, ή ζέστανέ το απαλά, όπως τρώμε πάντα ό,τι περισσεύει.

Στοιχεία προϊόντος:

• Μορφή: σφραγισμένο σακουλάκι, μία μερίδα, μαγειρεμένο και έτοιμο για ζέσταμα
• Καθαρό βάρος: 300g
• Προέλευση: Αθήνα, Ελλάδα. Φασόλια από την Ομάδα Ελλήνων Παραγωγών.
• Παραγωγός: 3αλφα
• Πιστοποιήσεις: πιστοποιημένο vegan V-Label
• Αλλεργιογόνα: κανένα αλλεργιογόνο συστατικό. Μπορεί να περιέχει σέλινο και δημητριακά που περιέχουν γλουτένη.
• Διάρκεια ζωής: 18 μήνες

Γιατί σακουλάκι και όχι βάζο

Ένα βάζο με γίγαντες είναι οικογενειακό μέγεθος: το ανοίγεις, σερβίρεις τέσσερα άτομα, και ό,τι μείνει πάει στο ψυγείο. Αυτό το σακουλάκι απαντάει σε άλλο ερώτημα. Είναι μία μερίδα, μαγειρεμένη μέχρι το σημείο που θα σταματούσε και ένα σπιτικό μαγείρεμα, και σφραγισμένη χωρίς συντηρητικά, γιατί τη δουλειά την κάνει η προστατευτική ατμόσφαιρα. Δεν είναι ένα μικρότερο βάζο. Είναι η εκδοχή του πιάτου που αντέχει μια εργάσιμη εβδομάδα.

Μαγειρεμένο αργά, κρατημένο αργά, και απλά διαθέσιμο ένα βράδυ Τρίτης.