Μίνι Πίτες Ελβιάρτ – Αφράτες, Φρέσκες, Χωρίς Κατάψυξη (10 τεμ. × 11cm)

Φρέσκια ελληνική πίτα: ειλικρινές ψωμί, συγκεκριμένοι αριθμοί.

Η μεγάλη πλειοψηφία των πιτών που κυκλοφορούν εκτός Ελλάδας είναι κατεψυγμένες, υπερεπεξεργασμένες ή παρασκευασμένες με καταλόγους υλικών που ξεπερνούν τις είκοσι εγγραφές. Αυτή έχει επτά βασικά συστατικά. Με 8,8g πρωτεΐνης ανά 100g, κερδίζει τη θέση της ως ουσιαστικό συστατικό του γεύματος, όχι ως ουδέτερο συνοδευτικό.

Γιατί έχει σημασία η λίστα υλικών:

• Αλεύρι σίτου (63%): το κύριο υλικό, όπως πρέπει — χωρίς αμυλώδεις γεμιστικές ύλες, χωρίς γαλακτωματοποιητές
• Φρέσκια μαγιά: χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή αρτοποιία, όχι αποξηραμένος σταθεροποιητής
• Καθαρό σύστημα συντήρησης: το προπιονικό ασβέστιο και το σορβικό οξύ είναι τυπικά συντηρητικά αρτοποιίας. Παρατείνουν τη ζωή σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς να αλλάζουν γεύση ή υφή
• Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη: 8,8g ανά 100g — σημαντικό για αρτοποιημένο προϊόν, ιδίως σε συνδυασμό με πρωτεϊνούχα ντιπ (τζατζίκι, χούμους, ταραμοσαλάτα)
• Χαμηλά λιπαρά: 1,4g ανά 100g, εκ των οποίων μόνο 0,4g κορεσμένα
• Κατάλληλο για χορτοφάγους: χωρίς ζωικά προϊόντα στη συνταγή

Διατροφικές αξίες ανά 100g:

• Ενέργεια: 1070 kJ / 252 kcal
• Λιπαρά: 1,4g — εκ των οποίων κορεσμένα: 0,4g
• Υδατάνθρακες: 50g — εκ των οποίων σάκχαρα: 4,6g
• Φυτικές ίνες: 2,4g
• Πρωτεΐνες: 8,8g
• Αλάτι: 0,9g

Συστατικά: Αλεύρι σίτου (63%), νερό, φρέσκια μαγιά, αλάτι, ζάχαρη, ηλιέλαιο, ένζυμα αρτοποιίας, ρυθμιστής οξύτητας: διοξικό νάτριο, συντηρητικά: (προπιονικό ασβέστιο, σορβικό οξύ). Ενδέχεται να περιέχει ίχνη σόγιας, λούπινου, μουστάρδας.

Παράγεται από την Elviart Kadoïdas — Ασπρόπυργος, Ελλάδα. Κατάλληλο για χορτοφάγους. Χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά.

Οδηγός διατήρησης: σε θερμοκρασία δωματίου, έτοιμο για κατάψυξη.

Αυτή η πίτα είναι σχεδιασμένη να ταξιδεύει από την Ελλάδα στην πόρτα σας χωρίς ψυκτική αλυσίδα. Η διατήρηση σε θερμοκρασία δωματίου δεν είναι συμβιβασμός — είναι η προβλεπόμενη μορφή. Η διάρκεια ζωής είναι ενσωματωμένη στη μέθοδο παραγωγής και στην ισορροπία των συντηρητικών.

Πώς να τη διατηρήσετε σωστά:

• Πριν το άνοιγμα: διατηρείτε σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από άμεσο ηλιακό φως. Δεν απαιτείται ψύξη.
• Μετά το άνοιγμα: κλείστε τη συσκευασία όσο το δυνατόν καλύτερα ή μεταφέρετε σε σακουλάκι. Καταναλώστε εντός 2–3 ημερών από το άνοιγμα για βέλτιστη υφή.
• Μετά την ημερομηνία ανάλωσης: καταψύξτε αμέσως αν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τις υπόλοιπες πίτες. Το προϊόν καταψύχεται καλά έως 12 μήνες χωρίς απώλεια υφής μετά τη θέρμανση.

Χρόνοι φρεσκάδας:

• Σφραγισμένο, σε θερμοκρασία δωματίου: 15+ ημέρες από την ημερομηνία παράδοσης, έως την ημερομηνία ανάλωσης
• Ανοιχτό, σε θερμοκρασία δωματίου: 2–3 ημέρες — καταναλώστε ή καταψύξτε άμεσα
• Κατεψυγμένο (πριν ή μετά την ημερομηνία ανάλωσης): έως 12 μήνες — αποψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου για 30–60 λεπτά ή ζεστάνετε κατευθείαν σε στεγνό τηγάνι

Στοιχεία προϊόντος:

• Μορφή: 10 στρογγυλές μίνι πίτες, διάμετρος 11cm, κατάλληλες για ξεχωριστό ζέσταμα
• Βάρος συσκευασίας: βλέπε ετικέτα
• Προέλευση: Ασπρόπυργος, Αττική, Ελλάδα
• Παραγωγός: Elviart Kadoïdas, από το 1952
• Πιστοποιήσεις: καμία
• Αλλεργιογόνα: περιέχει σιτάρι (γλουτένη). Ενδέχεται να περιέχει ίχνη σόγιας, λούπινου, μουστάρδας.
• Διατροφή: κατάλληλο για χορτοφάγους, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά

Γιατί το μίνι format;

Το στρογγυλό των 11cm είναι το τυπικό μέγεθος για street food και μεζέδες στην Ελλάδα — δεν είναι μια μικρότερη εκδοχή κάποιου μεγαλύτερου προϊόντος, αλλά το αρχικό format πάνω στο οποίο χτίστηκε το μεγαλύτερο μέρος αυτού που έχετε φάει σε έναν ελληνικό πάγκο σουβλάκι. Τυλίγεται καλά, γεμίζει ομοιόμορφα και αυτομερίζεται. Ένα πακέτο σας δίνει δέκα έτοιμες μερίδες, χωρίς να χρειαστεί να κόψετε τίποτα.