Amvrosia
Παστίτσιο έτοιμο γεύμα - φρέσκο, ποτέ κατεψυγμένο (350g)
Παστίτσιο έτοιμο γεύμα - φρέσκο, ποτέ κατεψυγμένο (350g)100 σε απόθεμα
Δεν ήταν δυνατή η φόρτωση της διαθεσιμότητας παραλαβής
❄️ ΑΠΟΣΤΟΛΗ FRESH — Στέλνεται από την Ελλάδα, φτάνει φρέσκο · Αυτά τα προϊόντα ταξιδεύουν αεροπορικώς σε ισοθερμική συσκευασία για να διατηρηθεί η φρεσκάδα από την αποθήκη μας έως την πόρτα σας. · 🗓️ Στέλνουμε μόνο Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη — για να προστατεύσουμε την παραγγελία σας το Σαββατοκύριακο. · ⏱️ Παράδοση σε 24–48 ώρες από την αποστολή · 📦 Προετοιμασία παραγγελίας: 2–4 εργάσιμες ημέρες · 🤝 Η υπόσχεσή μας: αν η παραγγελία σας φτάσει κατεστραμμένη ή με οποιοδήποτε πρόβλημα, επικοινωνήστε μαζί μας — θα βρούμε μαζί τη σωστή λύση. · 👉 Πώς λειτουργεί η αποστολή FRESH →
Περιγραφή Προϊόντος
Περιγραφή Προϊόντος
Το κυριακάτικο παστίτσιο της ελληνικής κουζίνας, σε ένα σκεύος 350g
Το Παστίτσιο είναι αυτό που φτιάχνει μια ελληνική κουζίνα όταν θέλει τα ζυμαρικά να είναι το κυρίως πιάτο και όχι το πρώτο: χοντρά μακαρόνια από σιμιγδάλι σκληρού σίτου στρωμένα στο ταψί, κιμάς ψιλοκομμένος δουλεμένος μέσα στα μακαρόνια, μπεσαμέλ χυμένη από πάνω και ψήσιμο μέχρι η επιφάνεια να πάρει χρώμα. Η Amvrosia το φτιάχνει στη Θεσσαλονίκη με τον ίδιο τρόπο, σε σκεύος 350g, και το διατηρεί κρύο αντί να το καταψύχει. Τα ζυμαρικά είναι το κύριο συστατικό με 32%, με 16,1% κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό προέλευσης ΕΕ στη μεσαία στρώση και 1,1% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στη σάλτσα. Αυτό που φτάνει είναι μια σφραγισμένη μερίδα που δεν πέρασε ποτέ από κατάψυξη.
Τα ζυμαρικά είναι και ο λόγος που εδώ η κατάψυξη δεν δουλεύει. Τα ζυμαρικά που ξεπαγώνουν μαλακώνουν και τα μακαρόνια χάνουν το σχήμα που κρατά τη σάλτσα, ενώ κρύα μένουν αρκετά σφιχτά ώστε η μερίδα να κόβεται καθαρά και τα ανοιχτά μακαρόνια να φαίνονται στην τομή. Ο κιμάς είναι σκόπιμα ψιλοκομμένος για να μπαίνει μέσα στα ζυμαρικά αντί να κάθεται από πάνω, και η μπεσαμέλ δένει στον φούρνο σε μια λεπτή χρυσαφένια κρούστα αντί να διαχωρίζεται. Το καρύκευμα είναι σκόπιμα λιτό, με την ελληνική έννοια: ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανός και ελαιόλαδο, τίποτα έντονο.
Ένα σκεύος 350g δίνει 25g πρωτεΐνης και 536 kcal, που το τοποθετούν στα κανονικά κυρίως πιάτα και όχι στα σνακ, με άμυλο και κρέας στο ίδιο σκεύος. Ένα πράγμα αξίζει να το ξέρετε πριν το ανοίξετε: το παστίτσιο είναι πιάτο ζυμαρικών με μια στρώση κιμά, όχι πιάτο κρέατος με ζυμαρικά γύρω, και αυτή η αναλογία είναι η συνταγή και όχι μια συντόμευση. Είναι επίσης αυτό που κάνει αυτό το μέγεθος βολικό μέσα στην εβδομάδα. Ένα σκεύος, ένα πιάτο, ένα πιρούνι, τέσσερα λεπτά.
Χωρίς συντηρητικά, και κρύο αντί για κατεψυγμένο: πώς γίνεται αυτό
Τα φρέσκα τρόφιμα που παραγγέλνονται online γεννούν πάντα την ίδια απορία, δηλαδή πώς διατηρούνται χωρίς κατάψυξη και χωρίς συντηρητικά. Εδώ η απάντηση είναι η συσκευασία. Το σκεύος συσκευάζεται σε προστατευτική ατμόσφαιρα, και αυτό κρατά το πιάτο χωρίς να του προστεθεί τίποτα.
- Κανένα συντηρητικό στη συνταγή. Η λίστα συστατικών τα λέει όλα.
- Διατηρείτε στο ψυγείο κάτω από +7°C, και μετά το άνοιγμα καταναλώστε μέσα σε 24 ώρες.
- Ποτέ κατεψυγμένο σε καμία φάση, γι' αυτό τα ζυμαρικά κρατούν τη σύστασή τους και η μπεσαμέλ την υφή της. Η ημερομηνία ανάλωσης είναι τυπωμένη στο σκεύος.
Πώς σερβίρεται
- Φούρνος, 180°C για 13-15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Τρυπήστε πρώτα τη μεμβράνη σε δύο σημεία και αφαιρέστε την πριν το σερβίρισμα. Είναι η εκδοχή με την κρούστα.
- Φούρνος μικροκυμάτων: 3-4 λεπτά στα 800W, με το ίδιο τρύπημα. Πιο γρήγορα, πιο μαλακή επιφάνεια. Κρατήστε το σκεύος μακριά από αντιστάσεις και σχάρα.
- Κυρίως πιάτο μέσα στην εβδομάδα, ή μισό σκεύος ως πρώτο πριν από κρέας ή ψάρι στη σχάρα.
- Με πράσινη σαλάτα και ένα κομμάτι φέτα, όπως τρώγεται στην Ελλάδα περισσότερο παρά με ψωμί.
Διατροφικά Συστατικά
Διατροφικά Συστατικά
Ένα πλήρες κυρίως πιάτο σε σκεύος 350g: τι υπάρχει πραγματικά μέσα
Το παστίτσιο στηρίζεται σε τρία συστατικά σε σταθερή αναλογία: 32% βρασμένα ζυμαρικά από σιμιγδάλι σκληρού σίτου, 16,1% κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό προέλευσης ΕΕ, και μπεσαμέλ με βάση το γάλα. Αυτή η αναλογία είναι που ζητά η ελληνική συνταγή, και είναι επίσης αυτό που αποτυπώνει το διατροφικό προφίλ: περισσότεροι υδατάνθρακες από ένα σκεύος με βάση τα λαχανικά και μεγαλύτερη πυκνότητα πρωτεΐνης από τον μουσακά της ίδιας σειράς.
Τι σημαίνουν οι αριθμοί στην πράξη
- Ένα πλήρες πιάτο: ζυμαρικά, κρέας και γάλα σε ένα σκεύος. Δεν χρειάζεται τίποτα άλλο για να γίνει γεύμα.
- 24,9g πρωτεΐνης ανά σκεύος: 7,1g ανά 100g, από σκληρό σιτάρι, κιμά και γάλα. Η πρωτεΐνη δίνει το 18,6% της ενέργειας του πιάτου.
- 536 kcal ανά σκεύος: ένα πλήρες κυρίως πιάτο, συγκρίσιμο με μερίδα παστίτσιο εστιατορίου και όχι με ελαφρύ μεσημεριανό.
- Χωρίς συντηρητικά: το σκεύος αντέχει επειδή είναι σφραγισμένο σε προστατευτική ατμόσφαιρα, όχι επειδή προστέθηκε κάτι στη συνταγή.
- Αλάτι 0,85g ανά 100g: 3,0g σε ολόκληρο το σκεύος. Χρήσιμο να το ξέρετε αν προσέχετε το νάτριο: είναι καρυκευμένο πιάτο φούρνου, όχι προϊόν χαμηλό σε αλάτι.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100g
- Ενέργεια: 643 kJ / 153 kcal
- Λιπαρά: 6,0g — εκ των οποίων κορεσμένα: 1,8g
- Υδατάνθρακες: 16,5g — εκ των οποίων σάκχαρα: 1,9g
- Εδώδιμες ίνες: 1,5g
- Πρωτεΐνες: 7,1g
- Αλάτι: 0,85g
Ανά σκεύος 350g: 2.251 kJ / 536 kcal, 21,0g λιπαρά, 6,3g κορεσμένα, 57,8g υδατάνθρακες, 6,7g σάκχαρα, 5,3g εδώδιμες ίνες, 24,9g πρωτεΐνες, 3,0g αλάτι.
Συστατικά
32% μακαρόνια βρασμένα (νερό, σιμιγδάλι σκληρού σίτου), γάλα, 16,1% κιμάς (ΕΕ) (50% μοσχαρίσιος, 50% χοιρινός), τομάτα, σκόνη μπεσαμέλ (τροποποιημένο άμυλο, αλεύρι σίτου, φοινικέλαιο, μαγειρικό αλάτι, στερεά αμυλοσιροπίου, πρωτεΐνες γάλακτος, χρωστική ουσία: καροτένια), κρεμμύδι, 1,1% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, τοματοπολτός διπλής συμπύκνωσης, ηλιέλαιο, μαγειρικό αλάτι, μαϊντανός, κρόκος αυγού, τροποποιημένο άμυλο, μπαχαρικά.
Αλλεργιογόνα
Περιέχει γάλα, σίτο (γλουτένη) και αυγό. Μπορεί να περιέχει ίχνη από αράπικα φιστίκια και άλλους ξηρούς καρπούς, σουσάμι, σινάπι, σέλινο, σόγια, θειώδη, λούπινο, ψάρια, γαρίδες και καβούρια.
Παράγεται και συσκευάζεται από την ΑΜΒΡΟΣΙΑ ΑΕ, ΒΙΠΕ Σίνδου NB6, Θεσσαλονίκη. Όλα τα στοιχεία προέρχονται από την τυπωμένη ετικέτα του σκεύους, η οποία υπερισχύει κάθε άλλης πηγής.
Χρήσιμες Πληροφορίες
Χρήσιμες Πληροφορίες
Οδηγός συντήρησης: κάτω από +7°C, και τι κάνει το σφραγισμένο σκεύος
Πρόκειται για φρέσκο πιάτο ψυγείου, ούτε προϊόν ραφιού ούτε κατεψυγμένο, και όλα όσα αφορούν τη διατήρησή του προκύπτουν από αυτό. Ταξιδεύει κρύο, ζει στο ψυγείο, και η σφραγισμένη μεμβράνη είναι αυτή που το προστατεύει μέχρι να το ανοίξετε.
Πώς συντηρείται σωστά
- Διατηρείτε στο ψυγείο κάτω από +7°C: στο ψυγείο μόλις φτάσει, στο πιο κρύο σημείο και όχι στην πόρτα.
- Μην το καταψύχετε: τα ζυμαρικά και η μπεσαμέλ είναι τα δύο πράγματα που η κατάψυξη χαλάει περισσότερο, και ένα έτοιμο γεύμα ψυγείου δεν είναι φτιαγμένο για κατάψυξη στο σπίτι.
- Αφήστε τη μεμβράνη σφραγισμένη: η προστατευτική ατμόσφαιρα μέσα στο σκεύος κάνει τη δουλειά της συντήρησης, και μόλις σπάσει η σφράγιση αυτή η προστασία τελειώνει.
Χρονικά όρια φρεσκάδας
- Κλειστό, στο ψυγείο: διατηρείται μέχρι την ημερομηνία ανάλωσης που είναι τυπωμένη στο σκεύος. Ελέγξτε την όταν φτάσει το δέμα.
- Ανοιγμένο: καταναλώστε μέσα σε 24 ώρες, διατηρημένο στο ψυγείο.
- Ζεσταμένο: καταναλώστε αμέσως. Μην το ξαναζεστάνετε δεύτερη φορά.
Προτεινόμενη προετοιμασία
- Αφαιρέστε την εξωτερική χάρτινη συσκευασία.
- Τρυπήστε τη μεμβράνη σε δύο σημεία με ένα πιρούνι.
- Φούρνος: 180°C σε προθερμασμένο φούρνο για 13-15 λεπτά. Η θερμοκρασία και ο χρόνος διαφέρουν ανάλογα με τον φούρνο.
- Μικροκύματα: 3-4 λεπτά στα 800W.
- Αφαιρέστε τη μεμβράνη και σερβίρετε. Το σκεύος δεν πρέπει να έρθει σε επαφή με αντιστάσεις ή σχάρα.
Στοιχεία προϊόντος
- Μορφή: ένα σφραγισμένο σκεύος, έτοιμο για ζέσταμα
- Καθαρό βάρος: 350g
- Προέλευση: παράγεται και συσκευάζεται στην Ελλάδα, ΒΙΠΕ Σίνδου, Θεσσαλονίκη
- Παραγωγός: ΑΜΒΡΟΣΙΑ ΑΕ
- Συντήρηση: στο ψυγείο, κάτω από +7°C, ποτέ κατεψυγμένο
- Αλλεργιογόνα: περιέχει γάλα, σίτο (γλουτένη) και αυγό
Γιατί σκεύος ψυγείου και όχι κατεψυγμένο
Τα ζυμαρικά φούρνου είναι από τα πιάτα που η κατάψυξη μεταχειρίζεται χειρότερα. Το νερό στα ζυμαρικά και στη μπεσαμέλ σχηματίζει κρυστάλλους, τα μακαρόνια μαλακώνουν καθώς ξεπαγώνουν και η σάλτσα διαχωρίζεται, γι' αυτό τα κατεψυγμένα ζυμαρικά φούρνου φτάνουν συνήθως στο τραπέζι ομοιόμορφα μαλακά. Ένα σκεύος ψυγείου τα προσπερνά όλα αυτά: το πιάτο ψήνεται στην Ελλάδα, κρυώνει, σφραγίζεται, και η μόνη θερμότητα που γνωρίζει μετά είναι η δική σας. Το αντάλλαγμα είναι ένα πιο σύντομο περιθώριο, όχι ένα κατώτερο πιάτο.
Share
