Are the products authentic and sourced directly from Greece?

Yes! All products sold on Greek Flavours come directly from carefully selected Greek producers. We collaborate with small local businesses to ensure authenticity and quality, bringing the true taste of Greece to your table.

How long does shipping take, and which countries do you deliver to?

We deliver across Europe, including Italy, France, Germany, and Spain. Shipping times range from 24 to 72 hours, depending on the destination and the selected shipping method. Our products are carefully packed to maintain freshness and quality.

What are the most typical Greek products I can buy?

We offer a wide range of authentic products, including Greek extra virgin olive oil, traditional cheeses like Feta and Graviera, wines and spirits such as Ouzo and Retsina, traditional sweets like Baklava and Loukoumi, and ingredients for cooking authentic Greek dishes like Moussaka and Gyros. Everything you need to recreate a Greek culinary experience right at home!

Are the products suitable for a healthy and Mediterranean diet?

Absolutely! Greek cuisine is the foundation of the Mediterranean Diet, renowned for its health benefits. Our products are made with natural, nutrient-rich ingredients, perfect for those seeking a balanced, delicious, and healthy diet.

How can I use these products in my daily recipes?

To help you make the most of our products, we offer recipes, guides, and video tutorials on our website and social media. Each package includes usage suggestions, and our newsletter provides inspiration for creating authentic Greek dishes in just a few minutes!

1 5

Tirokomio Niotiko

Καφαλοτύρι κατσικίσιο από την Ίο – Έντονο ωριμασμένο τυρί για λευκό κρασί & ζυμαρικά | 200g

£9.52 GBP

Έκπτωση Εξαντλήθηκε

Ο φόρος συμπεριλαμβάνεται.

100 σε απόθεμα

Ποσότητα

❄️ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΣΕ ΑΠΟΛΥΤΗ ΨΥΞΗ Αποστέλλεται σε ισοθερμικά κιβώτια υψηλής τεχνολογίας που εγγυώνται θερμοκρασία 2-4°C κατά την άφιξη. 🚀 Express Αποστολή: Παρακολουθήστε το δέμα σας σε κάθε στάδιο της διαδρομής. 🤝 Η υπόσχεσή μας: Παραλαμβάνετε φρέσκο προϊόν ή σας επιστρέφουμε τα χρήματα. Παραγγείλετε με σιγουριά.

Ίος

Περιγραφή Προϊόντος

Το κατσικίσιο καφαλοτύρι από την Ίο είναι ένα ωριμασμένο ελληνικό τυρί με έντονο, αλμυρό και γεμάτο χαρακτήρα.

Το καφαλοτύρι θεωρείται από τα πιο παλιά τυριά της ελληνικής παράδοσης και συνήθως παράγεται από μίγμα γάλακτος. Αυτή η εκδοχή είναι διαφορετική: φτιάχνεται αποκλειστικά με κατσικίσιο γάλα από την Ίο, προσφέροντας πιο καθαρή, πιο «κοφτερή» και ξεκάθαρη γεύση.

Η υφή του είναι σφιχτή και η γεύση πλούσια: ιδανικό τριμμένο πάνω στα ζυμαρικά για να απογειώσει τα πιάτα, αλλά και τέλειο για μεζέδες και πλατό τυριών. Η έντασή του ταιριάζει εξαιρετικά με ένα ξηρό λευκό κρασί, που ισορροπεί την αλμύρα με φρεσκάδα.

Μόνο κατσικίσιο γάλα από την Ίο, περιορισμένη παραγωγή, ιδανικό για μεζέ και για τρίψιμο.

Από πού προέρχεται

Στην κυκλαδίτικη Ίο, αυτό το καφαλοτύρι παράγεται από το Το Νιώτικο Τυροκομείο, μια τοπική τυροκομική μονάδα που χρησιμοποιεί γάλα του τόπου από ζώα ελευθέρας βοσκής.

Η παραγωγή ακολουθεί παραδοσιακές μεθόδους και δίνει έμφαση στον ποιοτικό έλεγχο και στη λεπτομέρεια σε κάθε στάδιο, διατηρώντας τα φυσικά χαρακτηριστικά του γάλακτος χωρίς περιττές παρεμβάσεις.

Το αποτέλεσμα είναι ένα τυρί που «κλείνει» μέσα του τις γεύσεις και τα αρώματα της τοπικής γης, για μια αυθεντική μεσογειακή εμπειρία.