Μαλακό Σκοτύρι Ίου – κρεμώδες τυρί με άγριο θυμάρι | ~500g

Το μαλακό Σκοτύρι Ίου που δοκίμασες σε ταβέρνα — τώρα στο σπίτι σου σε 48h

Κρεμώδες, ελαφρώς πικάντικο τυρί με άγριο θυμάρι από την Ίο. Ιδανικό για άλειμμα σε ψωμί ή για μεσογειακές σαλάτες.

Σφραγισμένη συσκευασία ~500g – περίπου 6–8 μερίδες

Το Σκοτύρι είναι από τα πιο χαρακτηριστικά τυριά της Ίου, μια γεύση που σε γυρίζει κατευθείαν στις ταβέρνες των Κυκλάδων. Είναι ένα τυρί μαλακό και κρεμώδες, φτιαγμένο με παραδοσιακή συνταγή από μείγμα μυζήθρας και κεφαλοτυριού, γάλα και τοπικά αρωματικά βότανα.

Το ιδιαίτερο χαρακτήρα του τον δίνει το θρούμπι, το άγριο θυμάρι της Ίου, που προσθέτει ένα προφίλ αρωματικό και ελαφρώς πικάντικο, ισορροπημένο με υφή βουτυράτη, απαλή και αλειφόμενη.

Από πού προέρχεται

Παράγεται στην Ίο από το τυροκομείο Το Νιώτικο Τυροκομείο, με τοπικό γάλα από κατσίκες, πρόβατα και αγελάδες ελευθέρας βοσκής. Η παραγωγή ακολουθεί παραδοσιακές μεθόδους και αυστηρό ποιοτικό έλεγχο σε κάθε στάδιο. Κάθε μπουκιά κλείνει μέσα της τα αρώματα της κυκλαδίτικης γης, για μια αυθεντική ελληνική εμπειρία.