Σετ Όσπρια για Τέσσερα Βράδια — Γίγαντες Γιαχνί & Ρεβιθάδα (4 × 300g)

Δύο πιάτα, δύο διατροφικά προφίλ

Είναι και τα δύο πιάτα με όσπρια που κλείνουν με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλλά είναι φτιαγμένα διαφορετικά: οι γίγαντες είναι κατά 72,7% φασόλια σε σάλτσα ντομάτας, η ρεβιθάδα κατά 45% ρεβίθια σε ζωμό. Οι τιμές παρακάτω είναι ανά 100g, όπως δηλώνονται σε κάθε σακουλάκι.

Τι σου δίνουν τα τέσσερα σακουλάκια

• Φυτικές ίνες: Γίγαντες Γιαχνί 7,1g ανά 100g, περίπου 21g το σακουλάκι. Ρεβιθάδα 3,8g ανά 100g, περίπου 11g το σακουλάκι.
• Φυτική πρωτεΐνη: περίπου 16g στο σακουλάκι γίγαντες και 15g στο σακουλάκι ρεβιθάδα, όλη από τα ίδια τα φασόλια και τα ρεβίθια.
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο: 6% στους γίγαντες και 4,5% στη ρεβιθάδα, με τα κορεσμένα στο 1g και στο 0,9g ανά 100g.
• Χωρίς συντηρητικά: και τα δύο πιάτα μαγειρεύονται στον ατμό και σφραγίζονται σε προστατευτική ατμόσφαιρα, και αυτό τους δίνει διάρκεια 18 μηνών.
• Πιστοποιημένα vegan: και τα δύο φέρουν το V-Label.

Γίγαντες Γιαχνί: μέσες τιμές ανά 100g

• Ενέργεια: 580 kJ / 139 kcal
• Λιπαρά: 6,6g, εκ των οποίων κορεσμένα: 1g
• Υδατάνθρακες: 11g, εκ των οποίων σάκχαρα: 3g
• Φυτικές ίνες: 7,1g
• Πρωτεΐνες: 5,4g
• Αλάτι: 0,88g

Ρεβιθάδα: μέσες τιμές ανά 100g

• Ενέργεια: 541 kJ / 130 kcal
• Λιπαρά: 5,9g, εκ των οποίων κορεσμένα: 0,9g
• Υδατάνθρακες: 12g, εκ των οποίων σάκχαρα: 1,3g
• Φυτικές ίνες: 3,8g
• Πρωτεΐνες: 5,2g
• Αλάτι: 0,62g

Συστατικά

Γίγαντες Γιαχνί: Φασόλια γίγαντες 72,7%, ντομάτα, πουρές ντομάτας, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 6%, κρεμμύδι, αλάτι, ζάχαρη, μαϊντανός, εκχύλισμα μαγιάς, μαύρο πιπέρι. Μπορεί να περιέχει σέλινο και δημητριακά που περιέχουν γλουτένη.

Ρεβιθάδα: Ρεβίθια χονδρά 45%, νερό, σελινόριζα, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 4,5%, αλεύρι ρεβιθιού 1,05%, κρεμμύδι, αλάτι, συμπυκνωμένος χυμός λεμονιού, δάφνη, μαύρο πιπέρι, κουρκουμάς. Περιέχει σέλινο. Μπορεί να περιέχει δημητριακά που περιέχουν γλουτένη.

Φασόλια και ρεβίθια από την Ομάδα Ελλήνων Παραγωγών, το δίκτυο συμβολαιακών καλλιεργητών της 3αλφα· και τα δύο πιάτα μαγειρεύονται και σφραγίζονται στην Ελλάδα.

Οδηγός συντήρησης: τέσσερα μαγειρεμένα πιάτα που μένουν στο ντουλάπι

Κανένα από τα δύο πιάτα δεν θέλει ψυγείο πριν ανοιχτεί. Κάθε σακουλάκι σφραγίζεται σε προστατευτική ατμόσφαιρα αμέσως μετά το μαγείρεμα στον ατμό, και αυτό το κρατάει σταθερό για 18 μήνες χωρίς συντηρητικά. Φύλαξε το σετ μαζί με τα ξηρά τρόφιμα, όχι με τα έτοιμα φαγητά του ψυγείου.

Πώς τα φυλάς και τα ζεσταίνεις

• Πριν ανοιχτούν: σε στεγνό ντουλάπι, μακριά από το άμεσο φως.
• Στο σακουλάκι: άνοιξέ το πρώτα κατά 3 εκατοστά, μετά 900W για δύο λεπτά. Ποτέ στον φούρνο μικροκυμάτων κλειστό.
• Σε κατσαρολάκι: άδειασε το σακουλάκι σε κατσαρολάκι με μια κουταλιά νερό και ζέστανε για δύο λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• Αφού ανοιχτεί: κάθε σακουλάκι είναι μία μερίδα. Ό,τι περισσέψει μπαίνει σε σκεπασμένο δοχείο στο ψυγείο.

Διάρκεια φρεσκάδας

• Κλειστό: 18 μήνες από την παραγωγή, η ημερομηνία είναι τυπωμένη σε κάθε σακουλάκι.
• Ζεσταμένο: σερβίρεται αμέσως· δεν συνιστάται δεύτερο ζέσταμα.
• Ανοιγμένο και στο ψυγείο: οι γίγαντες τρώγονται κρύοι την επόμενη μέρα· ο ζωμός της ρεβιθάδας δένει λίγο μέσα στη νύχτα, και είναι φυσιολογικό.

Στοιχεία προϊόντος

• Συσκευασία: τέσσερα σφραγισμένα σακουλάκια μίας μερίδας: 2 × Γίγαντες Γιαχνί, 2 × Ρεβιθάδα
• Καθαρό βάρος: 1.200g (4 × 300g)
• Προέλευση: Αθήνα, Ελλάδα. Παραγωγός: 3αλφα
• Πιστοποιήσεις: πιστοποιημένο vegan, V-Label
• Αλλεργιογόνα: η Ρεβιθάδα περιέχει σέλινο. Και τα δύο μπορεί να περιέχουν δημητριακά που περιέχουν γλουτένη· οι γίγαντες μπορεί να περιέχουν και σέλινο.
• Διάρκεια ζωής: 18 μήνες

Γιατί αυτά τα δύο, και γιατί δύο από το καθένα

Η έτοιμη σειρά της 3αλφα έχει τέσσερα πιάτα· αυτά είναι τα δύο που παραγγέλνουν περισσότερο οι πελάτες μας. Δύο σακουλάκια από το καθένα δίνουν σε κάθε πιάτο ένα δεύτερο βράδυ, πριν αποφασίσεις ποιο θα κρατάς στο ντουλάπι.

Η ελληνική κουζίνα των οσπρίων που θέλει ένα απόγευμα, διαθέσιμη ένα βράδυ καθημερινής.