Pan de pita griego tradicional de trigo – El disco de cada día para wraps y meze (10 Discos × 18 cm) - Stamatis

La pita sobre la que Atenas construyó su comida callejera. En el formato de cada día.

La pita Stamatis está elaborada con harina de trigo, agua, levadura y sal. La lista de ingredientes corta de un pan que no tiene nada que ocultar. Sin conservantes, sin aditivos artificiales y completamente apta para veganos. Con 242 kcal por 100 g y menos de 1 g de grasas, es uno de los formatos de pan más ligeros disponibles: una base práctica para el día a día, no un añadido calórico.

Lo que indica la etiqueta:

• Bajo en grasas: menos de 1 g de grasas por 100 g, de las cuales 0,3 g son saturadas — una base de pan genuinamente ligera
• Proteínas moderadas: 7,9 g de proteínas por 100 g — acorde con una pita de calidad en harina de trigo
• Fuente de hidratos de carbono limpia: 51 g de hidratos de carbono por 100 g, de los cuales solo 2,5 g son azúcares — sin edulcorantes añadidos
• Sin conservantes: la conservación depende del almacenamiento correcto, no de aditivos
• Apta para veganos: sin ingredientes de origen animal

Valores nutricionales por 100 g:

• Energía: 1020 kJ / 242 kcal
• Grasas: 1 g — de las cuales ácidos grasos saturados: 0,3 g
• Hidratos de carbono: 51 g — de los cuales azúcares: 2,5 g
• Proteínas: 7,9g
• Sal: 1,1g

Ingredientes: harina de trigo 58%, agua, levadura, sal, malta de trigo, ácido ascórbico, L-cisteína, enzimas, estabilizante, emulsionante.

Alérgenos: contiene gluten. Puede contener trazas de soja, mostaza, apio, altramuz y sésamo.

La pita Stamatis se produce en Grecia y es el pan estándar utilizado en los locales de comida callejera de Atenas. Diez discos estirados a mano, 18 cm cada uno. Un producto fiable y constante, con una lista de ingredientes breve y honesta. Entrega en toda España.

Guía de conservación: cómo aprovechar al máximo cada disco individual.

Esta pita no contiene conservantes, por lo que el método de almacenamiento determina cuánto tiempo se mantiene en óptimas condiciones. El formato de 18 cm es especialmente adecuado para el congelador: diez discos individuales que se pueden sacar de uno en uno, sin necesidad de descongelar todo el paquete.

Cómo conservarla correctamente:

• A temperatura ambiente: mantener en el envase original sellado, alejado del calor y la luz directa. Consumir en los 3 días posteriores a la apertura.
• En el frigorífico (0–4°C): prolonga la conservación hasta 6 días. Mantener sellada o en un recipiente hermético para evitar que se seque.
• En el congelador (–18°C): hasta 12 meses. Separar los discos antes de congelar para poder sacarlos de uno en uno. Guardar en el envase original o en una bolsa reutilizable con cierre.

Tiempo de frescura:

• Sellada, a temperatura ambiente: hasta 3 días
• Sellada o bien envuelta, en el frigorífico: hasta 6 días
• Congelada: hasta 12 meses — calidad plenamente preservada

Cómo calentarla desde el congelador — la única regla que importa:

No descongelar antes de calentar. Colocar la pita directamente del congelador en una sartén caliente sin aceite, una plancha o una barbacoa. Se calienta en 1–2 minutos por cada lado. Descongelar primero y luego calentar resulta en una pita más blanda y menos estructurada. Directamente del congelador se obtiene el mejor resultado, y el tamaño de 18 cm garantiza un calentamiento uniforme en una sartén estándar sin que sobresalga.

Detalles del producto:

• Formato: 10 discos estirados a mano, 18 cm de diámetro cada uno
• Marca: Stamatis
• Origen: Grecia
• Alérgenos: contiene gluten. Puede contener trazas de soja, mostaza, apio, altramuz y sésamo.
• Apto para: veganos y vegetarianos

Cada disco se estira a mano, por eso la forma varía ligeramente de una pieza a otra — la señal más clara de que ninguna máquina ha intervenido.