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DOP
Naxos
Descripción del Producto
La Graviera Naxou DOP es uno de los quesos griegos más emblemáticos, elaborado exclusivamente en la isla de Naxos siguiendo la tradición local. Producida con 80 % leche de vaca y 20 % leche de cabra, ofrece un sabor rico y equilibrado, ligeramente dulce, con una textura firme pero agradablemente elástica.
Con una maduración media de aproximadamente 3 meses, este queso desarrolla delicadas notas lácteas y mantecosas, manteniendo una gran versatilidad en la cocina. Es ideal para disfrutar solo como aperitivo, cortado en dados o lonchas, y resulta excelente fundido, rallado o al horno, aportando carácter a numerosas recetas de la cocina mediterránea.
Maridajes recomendados
Pan y cereales: pan rústico de masa madre, pan de cebada, pita caliente
Verduras: berenjenas al horno, calabacines, pimientos asados
Condimentos: miel griega de tomillo, mermelada de higos, aceite de oliva virgen extra
Cosa posso dire da poco comprato ed è quasi già finito sia la Groviera di Naxos che quella affumicata di Ios. I biscotti Mostoculuri ci siamo imposti di non mangiarne più di uno per volta... Ho sbagliato a non ordinare il doppio di ognuno di questi ottimi prodotti.
Il formaggio è gustoso e delicato al palato, ricorda vagamente qualche formaggio italiano, ma ha una sua deliziosa peculiarità e risulta molto goloso.... Sono veramente soddisfatta!!!!