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Paramythias

Feta Tradicional DOP Madurado en Barrica “Epirus Heritage” – Envejecido en Roble, Corte Manual (aprox. 500g)

Feta Tradicional DOP Madurado en Barrica “Epirus Heritage” – Envejecido en Roble, Corte Manual (aprox. 500g)
€13,07 EUR
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  • protected-designation-of-origin_1074d44f-2ecd-4197-a393-4aae23db8c5aDOP
  • 13_b52404ef-3e18-44b7-ae5c-19fd4b37e06dEpiro

Descripción del Producto

El alma de Epiro, madurada lentamente en barricas de roble.

 

Descubre la esencia más auténtica de Grecia con nuestra Feta DOP "Epirus Heritage" madurada en barrica. A diferencia de las versiones industriales, este queso excepcional reposa durante meses en barricas de roble artesanales, respetando fielmente los métodos tradicionales de la era preindustrial.

 

La interacción natural entre la madera y el queso crea un perfil de sabor complejo y audaz. Presenta una textura más firme y un final sofisticado, ligeramente picante, que distingue claramente a este producto de la feta convencional madurada en latas metálicas.

  • Origen auténtico: producido en la región de Epiro exclusivamente con leche de ovejas y cabras criadas en pastoreo libre.
  • Maduración Tradicional: El envejecimiento en roble aporta un sabor robusto y ancestral, característico de la alta tradición quesera griega.
  • Calidad Artesanal: Cada bloque se corta a mano y se envasa al vacío para preservar su carácter único.
  • Puro y Sin Azúcares: Una opción natural con alto contenido proteico, ideal para ensaladas gourmet, platos al horno o tablas de quesos seleccionados.

Lleva un pedazo de la historia de Grecia a tu mesa con una feta que prioriza la profundidad del sabor sobre la rapidez industrial.

Componentes nutricionales

Declaración Nutricional (Valores medios por 100g)

  • Energía: 1267 kJ / 303 kcal
  • Grasas: 26 g de las cuales saturadas: 19 g
  • Hidratos de carbono: 2,5 g de los cuales azúcares: 0 g
  • Proteínas: 18g
  • Sal: 1,2g

Ingredientes: Feta Original madurada en barrica elaborada con leche pasteurizada de oveja y cabra, sal marina, cultivos lácticos y cuajo microbiano.

(Sin conservantes ni aditivos artificiales)

  • Materia grasa extracto seco mín.: 43%
  • Humedad máxima: 56%100 g

Información útil

¿Por qué elegir la maduración en barrica?

Según la tradición centenaria de Epiro, la feta siempre se maduraba en madera. La barrica permite que el queso "respire", lo que da como resultado una textura más densa y un matiz más intenso y picante. Mientras que la feta en lata es más suave y cremosa, nuestra versión Epirus Heritage está diseñada para quienes aprecian el carácter genuino de los quesos de montaña griegos.

  • Sugerencia de consumo: Sacar del frigorífico 15 minutos antes de servir para liberar todo el abanico aromático de la leche envejecida en roble.
  • Origen: Epiro, Grecia (Denominación de Origen Protegida).
  • Nota sobre el peso: Este es un producto artesanal cortado a mano. Aunque el peso objetivo es de unos 500 g, el peso real puede oscilar ligeramente (normalmente entre 450 g y 550 g).
  • Conservación: Mantener refrigerado entre +2 °C y +4 °C.
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Customer Reviews

Overall rating: 4.8 / 5 from 32 reviews.

sehr lecker, den Unterschied zwischen Supermarket schmeckt man auf jeden Fall, wer Wert auf gute und schmackhafte Produkte legt, ist hier bestens aufgehoben. Handarbeit schmeckt nunmal anders - sehr lecker

Fatma Z. 5/5 Verified

Barrel Aged PDO feta Epirus - from 300g to 400g

Troppo salato

Pietro A. 1/5 Verified

Barrel Aged PDO feta Epirus - from 300g to 400g

Store owner replied: Buongiorno Pietro, la feta è per sua natura un formaggio mediamente con il gusto salato. Per questo motivo qui in Grecia lo amiamo abbinare con gusti abbastanza neutri da quel punto di vista come ad esempio le verdure fresche croccanti nell'insalata greca. Ottima anche al forno con verdure e altri abbinamenti, quando cotta perde un po' del suo naturale sapore salato. Greek Flavours Team