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DOP
Descripción del Producto
Queso curado, sabroso y mantecoso, elaborado exclusivamente en Syros con leche de vaca local. Perfecto para pasta, ensaladas y aperitivos mediterráneos.
Por qué te encantará
Sabor intenso pero equilibrado, nunca dominante
Queso DOP raro, difícil de encontrar fuera de Grecia
Se funde y gratina perfectamente en el horno o rallado
Ideal para… Foodies, amantes de los quesos curados y quienes buscan un regalo gourmet refinado con auténtico carácter griego.
San Michali DOP es uno de los quesos más raros y distintivos de Grecia, producido exclusivamente en la isla cicládica de Syros. A menudo llamado el “Parmesano de las Cícladas”, destaca por su base de leche de vaca, una verdadera excepción en un país dominado por quesos de oveja y cabra.
Las vacas locales se alimentan de hierbas aromáticas silvestres de la isla, lo que aporta al queso su perfil inconfundible: notas mantecosas en nariz, sabor sabroso y ligeramente especiado en boca, con una textura compacta y un final largo.
Es un queso que no pasa desapercibido. Disfrútalo en lascas sobre la pasta, fundido al horno o en finas láminas en una tabla gourmet. Aporta profundidad sin resultar pesado y eleva incluso las recetas más sencillas.
Perfecto para:
Rallar sobre pasta y platos gratinados
Tablas de quesos gourmet y aperitivos
Dar carácter a las ensaladas
Recetas mediterráneas que requieren intensidad
Perfil de sabor:
Sabroso
Mantecoso
Ligeramente especiado
Componentes nutricionales
Valores nutricionales medios por 100g
Energía: 1398 kJ / 334 kcal
Grasas: 23 g
de las cuales saturadas: 16 g
Hidratos de carbono: 4,8 g
de los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 27,1 g
Sal: 2,5 g
Ingredientes: Leche de vaca, cultivos lácticos, cloruro de calcio, cuajo, sal.
Información útil
Formato: Envase sellado de 250g
Origen:Isla de Syros, Grecia
Denominación:DOP – Denominación de Origen Protegida
Tipo de leche:Leche de vaca
Conservación: Conservar refrigerado entre +2°C y +4°C
Sugerencia de consumo: Excelente con Assyrtiko bien frío, pan rústico y frutos secos. Rallado o gratinado en el horno ofrece una costra dorada y sabrosa ideal para pasta, verduras y platos al horno.
Muchas gracias por todo, el paquete ha venido en perfecto estado y con una rapidez inesperada. Los productos que he probado están riquísimos y ya estoy pensando en los próximos encargos porque quiero probarlos todos y con Uds. es tan fácil. Un saludo
I was surprised to find products available to me in the US from Greece that are not sold in any stores here. The order came on a matter of a few days.. no delays.. here it has been very hot..but the perishables arrived just fine. I am very impressed!
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