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Alifieraki
Xini Myzithra de Creta – Queso Ácido de Oveja y Cabra para Dakos (350g)
Xini Myzithra de Creta – Queso Ácido de Oveja y Cabra para Dakos (350g)Agotado
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Creta
Descripción del Producto
Descripción del Producto
El queso fresco ácido de Creta, para dakos y kalitsounia
La Xini Myzithra es la versión ácida de la myzithra cretense, elaborada en Creta por la familia Alifierakis con el suero de leche de oveja y de cabra, con un poco de leche fresca y sal. Es el queso que los cretenses desmenuzan sobre los panes tostados de cebada y ponen en los kalitsounia, las pequeñas empanadillas de queso de la isla. Cada pieza se envasa al vacío para Kriton Paradosi.
Blanca, húmeda y desmenuzable, con una acidez láctica limpia y un punto suave de sal. Quien haya pedido un dakos en una taberna cretense la reconocerá: el queso tierno y ligeramente ácido que se empapa del jugo del tomate y del aceite de oliva.
Cómo usarla
- Dakos cretense: desmenuzada sobre un pan de cebada con tomate rallado, aceite de oliva y orégano
- Kalitsounia y empanadas, con menta fresca o espinacas
- En una ensalada de tomate y pepino, en lugar de la feta
- Con miel de tomillo y nueces, como postre sencillo
Componentes nutricionales
Componentes nutricionales
Un queso de suero cretense, ácido y fresco
La Xini Myzithra se elabora con el suero de la leche cretense de oveja y de cabra, con leche fresca añadida: un queso de suero que se deja acidificar y se come fresco. Por 100 g aporta 19 g de proteínas y 21 g de grasas.
- Leche: de oveja y de cabra, de Creta.
- Tipo: queso fresco de suero, naturalmente ácido.
- Humedad: máx. 65 %. Grasa sobre extracto seco: mín. 65 %.
- Productor: familia Alifierakis, Creta, envasado para Kriton Paradosi.
Valores nutricionales por 100 g
- Energía: 1.151 kJ / 277 kcal
- Grasas: 21,0 g — de las cuales saturadas: 15,0 g
- Hidratos de carbono: 3,0 g — de los cuales azúcares: 3,0 g
- Proteínas: 19,0 g
- Sal: 2,5 g
Ingredientes
Suero de leche de oveja y de cabra, leche, sal.
Alérgenos: contiene leche.
Elaborada en Creta con leche local de oveja y de cabra.
Información útil
Información útil
Conservación: cómo mantenerla fresca y ácida
Es un queso fresco: envasado al vacío viaja bien, y va a la nevera en cuanto llega.
Cómo conservarla
- Temperatura: entre +2 °C y +6 °C.
- Cerrada: guárdala en su envase al vacío hasta el momento de usarla.
- Una vez abierta: en un recipiente cerrado, en la nevera.
Duración
- Sin abrir: hasta la fecha de consumo preferente indicada en el envase.
- Abierta: en un plazo de 7 días.
Detalles del producto
- Formato: pieza entera, envasada al vacío
- Peso neto: 350 g
- Origen: Creta, Grecia
- Productor: familia Alifierakis, para Kriton Paradosi
- Alérgenos: leche
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