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Kefalotyri Curado de Naxos – Queso Griego Tradicional de Leche Cruda de Cabra y Oveja (250g)

Kefalotyri Curado de Naxos – Queso Griego Tradicional de Leche Cruda de Cabra y Oveja (250g)

Greek Flavours

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Descripción del Producto

El Kefalotyri Curado de Naxos es un queso griego de pasta dura elaborado en la isla de Naxos a partir de leche cruda de cabra y oveja. A menudo considerado el hermano menor del Arseniko, se trata de un auténtico “queso vivo”, ya que muchos de sus enzimas naturales permanecen activos gracias al uso de leche no pasteurizada.

 

Durante el proceso de curación, el Kefalotyri desarrolla un sabor intenso pero equilibrado, que evoluciona desde notas lácticas hacia un perfil más aromático, salino y ligeramente especiado. Su textura firme y su carácter complejo lo convierten en un queso muy versátil, ideal tanto para el uso diario como para preparaciones más elaboradas.

 

Se disfruta solo, en tablas de quesos, rallado sobre pastas y platos al horno, o acompañado de vinos blancos frescos y vinos tintos estructurados. Un queso pensado para quienes valoran la autenticidad, la tradición y la riqueza de la gastronomía griega.

 

Perfecto para:

  • Tablas de quesos y mezzes griegos
  • Rallar sobre pasta y platos al horno
  • Recetas tradicionales griegas
  • Maridajes con vinos blancos y tintos

 

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  • NaxosNaxos

Información útil

  • Origen: Naxos, Grecia
  • Leche: Leche cruda de cabra y oveja
  • Textura: Pasta dura
  • Perfil de sabor: Salino, aromático, ligeramente especiado con la curación
  • Envase: 250g – paquete sellado

Conservación: Conservar en refrigeración entre 2–4°C. Una vez abierto, guardar en un recipiente hermético y consumir en pocos días para disfrutar plenamente de su sabor.

Consejo de consumo: Sacar el queso del frigorífico al menos 20 minutos antes de consumirlo para que exprese mejor sus aromas y textura.

Componentes nutricionales

Declaración Nutricional (por 100g)

  • Energía: 1660 kJ / 400 kcal
  • Grasas: 32,5 g
  • de las cuales saturadas: 22,0 g
  • Hidratos de carbono: 1,8 g
  • de los cuales azúcares: 1,8 g
  • Fibra: 8,8 g
  • Proteínas: 26,0 g
  • Sal: 1,9 g

Ingredientes: Leche de cabra, leche de oveja

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