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Tomaras

Feta DOP Afinada en Barril “Erymanthos Reserve” – Arcadia de Montaña, 3 Meses en Barril de Madera, Rica y Auténtica (≈500g)

Feta DOP Afinada en Barril “Erymanthos Reserve” – Arcadia de Montaña, 3 Meses en Barril de Madera, Rica y Auténtica (≈500g)
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  • protected-designation-of-origin_1074d44f-2ecd-4197-a393-4aae23db8c5aDOP
  • 14Peloponeso

Descripción del Producto

El carácter auténtico de la Arcadia de montaña, afinado en madera.

 

Feta DOP Afinada en Barril “Erymanthos Reserve” es una feta griega premium madurada durante 3 meses en barriles tradicionales de madera en las laderas del Monte Erymanthos, en el corazón de Arcadia (Peloponeso).

 

Elaborada con leche seleccionada de oveja y cabra procedente de rebaños locales criados en pastoreo libre en las zonas montañosas de Acaya, desarrolla profundidad aromática, estructura e intensidad gracias a su maduración natural en salmuera dentro de barriles y toneles de madera, uno de los métodos más auténticos de la tradición quesera griega.

 

Se distingue por su color blanco puro y una textura compacta sin ojos. En boca ofrece un aroma rico, una consistencia firme pero cremosa y un final ligeramente ácido que refleja su origen de montaña y su afinado en barril.

 

Certificada DOP, esta feta representa la auténtica herencia quesera de Grecia, forjada durante siglos en las históricas tierras del Erymanthos.

 

Por qué te encantará

  • Auténtica feta DOP afinada en barril de madera
  • Maduración lenta de 3 meses en barril
  • Sabor rico y aromático con acidez equilibrada
  • Textura compacta, ideal para cortar o desmenuzar
  • Leche local de oveja y cabra de pastoreo de montaña
  • Perfecta para ensalada griega, hojaldres y cocina mediterránea

Componentes nutricionales

Valores nutricionales medios por 100g

  • Energía: 328 kcal / 1358 kJ
  • Grasas: 28 g
  • de las cuales saturadas: 19,3 g
  • Hidratos de carbono: 0 g
  • de los cuales azúcares: 0 g
  • Proteínas: 17,9 g
  • Sal: 1,7 g

Ingredientes: Queso feta afinado en barril (leche pasteurizada de oveja, leche de cabra), cultivos lácticos, cuajo, sal.

Características técnicas

  • Grasa seca mínima: 43%
  • Humedad máxima: 56%

Información útil

  • Origen: Monte Erymanthos, Arcadia, Peloponeso, Grecia
  • Certificación: DOP (Denominación de Origen Protegida)
  • Afinado: 3 meses en barriles y toneles de madera, maduración natural en salmuera
  • Leche: oveja y cabra de productores locales de montaña (Acaya)
  • Color: blanco natural puro
  • Textura: compacta, firme; cremosa al desmenuzar
  • Perfil de sabor: rico, aromático, salinidad equilibrada con ligera nota ácida
  • Conservación: refrigerar a 2–4°C; conservar preferiblemente en salmuera tras abrir
  • Peso neto: aprox. 500g
  • Premios: Taste Awards (Oro 2009, 2011), Athens Taste Olymp Awards (Plata 2018)
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