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Kefalograviera DOP de Epiro (Zervochori) – Queso Griego Curado de Leche de Oveja y Cabra - 300g
Kefalograviera DOP de Epiro (Zervochori) – Queso Griego Curado de Leche de Oveja y Cabra - 300g100 Disponibles
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DOP
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Epiro
Descripción del Producto
Descripción del Producto
La Kefalograviera DOP de Epiro (Zervochori) es un queso griego curado con carácter, elaborado en un pequeño pueblo de montaña de una de las regiones más auténticas de la tradición quesera griega.
Producida siguiendo métodos tradicionales y utilizando leche pasteurizada de oveja y cabra, esta Kefalograviera destaca por su textura firme y compacta, su sabor intenso y salino, y un ligero toque especiado que se desarrolla de forma equilibrada en boca. Su perfil aromático es rico y persistente, con una personalidad clara y definida.
Muy versátil en la cocina:
- excelente como queso de mesa, en lonchas o lascas
- ideal rallado sobre pasta, verduras al horno o platos gratinados
- perfecta como meze griego, acompañada de ouzo o tsipouro
Un queso directo, auténtico y fiel a su origen.
Componentes nutricionales
Componentes nutricionales
Valores nutricionales medios por 100 g:
- Energía: 1577 kJ / 380 kcal
- Grasas: 30 g
- de las cuales saturadas: 23 g
- Hidratos de carbono: 1,4 g
- de los cuales azúcares: 0 g
- Proteínas: 25 g
- Sal: 3 g
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja y cabra, sal, cuajo.
Materia grasa mínima sobre extracto seco: 40 % - Humedad máxima: 40 %
Información útil
Información útil
- DOP – Denominación de Origen Protegida
- Producido en Grecia – Región de Epiro
- Queso griego curado de pasta dura
- Naturalmente rico en proteínas y calcio
Conservación: Conservar refrigerado entre 2°C y 4°C. Una vez abierto, cerrar bien o envolver en papel alimentario para mantener su sabor y textura.
Consejo de consumo: Sacar del frigorífico 20–30 minutos antes de servir. El frío apaga los sabores — y este queso merece destacar.
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