Ladotyri DOP de Lesbos – Queso griego curado en aceite de oliva (250g)

Ladotyri DOP de Lesbos es uno de los quesos griegos más distintivos y con más carácter. Elaborado exclusivamente en la isla de Lesbos (Mitilene), se produce a partir de una mezcla tradicional de leche de oveja (mínimo 70%) y leche de cabra, siguiendo el estricto pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida.

Tras un curado mínimo de 3 meses, el queso se conserva en aceite de oliva, una técnica griega ancestral que lo protege y potencia sus aromas. Este proceso define la identidad del Ladotyri: una textura dura y compacta y un sabor intenso, sabroso y ligeramente picante, profundamente mediterráneo.

El resultado es un queso con personalidad real — intenso, aromático y persistente — pensado para quienes disfrutan de la cocina griega auténtica. El Ladotyri no está hecho para pasar desapercibido: está hecho para destacar, especialmente con vino y compartido como parte de una experiencia de mezé.

Perfecto para

• Tablas de mezé griego y aperitivos mediterráneos
• Ensaladas frescas, para un extra de sabor
• Rallado sobre pasta, risotto y verduras a la parrilla
• Maridado con miel, higos secos u aceitunas
• Catas con blancos con cuerpo o tintos ligeros

Perfil de sabor

• Intenso y aromático
• Sabroso con un toque ligeramente picante
• Textura firme, ligeramente desmenuzable