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Feta AOP Authentique d’Épire – Boîte Familiale Méditerranéenne 3,5 kg
Feta AOP Authentique d’Épire – Boîte Familiale Méditerranéenne 3,5 kg100 en stock
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AOP
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Épire
Description du Produit
Description du Produit
La feta que vous dégustez dans les tavernes grecques, enfin chez vous. Pas celle du supermarché.
Oubliez les barquettes en plastique sous vide. Voici la feta utilisée quand les Grecs cuisinent sérieusement : produite en Épire selon des méthodes traditionnelles, exclusivement avec du lait de brebis et de chèvre des régions d'Arta et Ioannina.
Le format original Bidon Familial de 3,5 kg, habituellement réservé aux meilleurs restaurants, est désormais disponible pour votre cuisine. Conçu pour ceux qui aiment le régime méditerranéen, exigent une qualité constante et détestent le gaspillage.
🛡️ Peur qu'elle ne se perde ? Vous n'avez pas à tout finir tout de suite !
C'est la préoccupation n°1 de nos clients, mais c'est aussi le plus grand mythe. Le bidon d'origine avec sa saumure est la méthode ancestrale pour garder la feta fraîche pendant des mois, exactement comme le faisaient les bergers.
Tant que les blocs de feta restent immergés dans leur liquide naturel, le fromage ne s'abîme pas. Au contraire : il conserve son onctuosité et sa saveur authentique jusqu'au tout dernier morceau.
- Zéro Gaspillage : La feta arrive déjà divisée en blocs pratiques de 200 g immergés dans la saumure. Prenez simplement le bloc dont vous avez besoin, refermez le bidon et laissez le reste continuer à s'affiner tranquillement.
👉 Vous voulez devenir un expert ? Lisez notre guide complet : Comment conserver la feta fraîche à la maison
💰 Un investissement malin, pas une dépense
90 € peuvent sembler beaucoup au départ, mais faisons le calcul. En achetant le format "Family Tin", vous payez une Feta artisanale AOP à un prix nettement inférieur à celui des barquettes de 200 g.
- Économisez 30-35 % immédiatement : Obtenez un prix au kg imbattable pour cette qualité (~26 €/kg).
- Moins de 3 € par portion : Le coût réel d'un dîner grec authentique pour 4 personnes est inférieur au prix d'un café.
- Trop pour vous ? Partagez-la ! Le bidon de 3,5 kg est parfait pour l'Achat Groupé. Divisez la commande avec un ami, un voisin ou un parent : vous aurez tous les deux de la vraie feta grecque à un prix de gros.
📦 Comment arrive-t-elle chez vous ?
Nous expédions le bidon dans un emballage isotherme protégé par de la glace carbonique. Lorsque vous ouvrez le bidon, vous trouverez les blocs de feta immergés dans leur saumure protectrice : abondants, succulents et parfumés. Pas de feta "sèche" ou émiettée par le transport.
Idéal pour :
- La véritable salade grecque (Horiatiki)
- Feta au four avec du miel et des herbes
- Tartes salées (Spanakopita) et Meal Prep hebdomadaire
- Plateaux de mezzés et grands repas de famille
⭐⭐⭐⭐⭐ "J'étais sceptique sur la quantité, mais..."
"Au début, j'hésitais à acheter 3 kg de fromage. Je pensais qu'il allait se perdre. Au lieu de cela, en la gardant dans son bidon avec la saumure, nous l'avons mangée sur 2 mois et elle était délicieuse et crémeuse jusqu'au dernier morceau. Je ne retournerai jamais à celle du supermarché."
— Marc R., Client vérifié
Apportez le vrai goût de la Grèce dans votre cuisine.
Commandez maintenant la Feta Authentic Epirus AOP et découvrez la différence entre le "fromage type grec" et la vraie Feta.
Composants Nutritionnels
Composants Nutritionnels
Plus qu'un simple fromage : un Superaliment Méditerranéen
La Feta AOP d'Épire n'est pas seulement un pilier de la gastronomie grecque, c'est un concentré de nutriments. Contrairement aux fromages industriels ("salad cheese") fabriqués à partir de lait de vache, notre Feta est produite exclusivement avec du lait de brebis et de chèvre, offrant une digestibilité supérieure et un profil nutritionnel plus riche.
Bénéfices Principaux :
- Haute Digestibilité : Le lait de brebis et de chèvre est naturellement plus facile à digérer que le lait de vache, ce qui en fait un choix plus léger.
- Santé Intestinale : Une source naturelle de probiotiques formés lors du processus de fermentation traditionnelle.
- Protéines & Calcium de Qualité : Essentiels pour le maintien musculaire et la santé des os — parfait pour les familles et les modes de vie actifs.
- Étiquette Propre (Clean Label) : Sans conservateurs, agents blanchissants ou additifs artificiels. Juste du lait, des ferments et du sel.
Ingrédients
Fromage Feta fabriqué à partir de 100% de lait de brebis et de chèvre pasteurisé provenant exclusivement de la région d'Épire (zones d'Arta et Ioannina), sel, culture lactique, présure.
Déclaration Nutritionnelle (pour 100g)
- Énergie : 1124 kJ / 271 kcal
- Matières grasses : 21,2 g dont acides gras saturés : 15,0 g
- Glucides : 2,4 g dont sucres : 0,1 g
- Protéines : 17,5 g
- Sel : 2,1 g
Informations Utiles
Informations Utiles
Guide de Conservation : Maîtrisez le Bidon
Gérer un bidon de 3,5 kg est plus simple que vous ne le pensez. Le secret réside dans la saumure. Tant que le fromage reste immergé, la nature fait tout le travail de conservation pour vous.
Comment la conserver correctement :
- Gardez-la immergée : Après ouverture, assurez-vous que les blocs restants soient entièrement recouverts par leur saumure d'origine. Cela préserve la texture et évite que le fromage ne sèche ou ne devienne trop acide.
- Contrôle des portions : La Feta arrive pré-découpée en blocs d'environ 200g. Utilisez une fourchette propre ou une pince pour prélever uniquement ce dont vous avez besoin pour le repas.
- Température : Refermez bien le bidon et conservez-le au réfrigérateur entre 0 et 4 °C.
Durée de conservation (Shelf Life) :
- Bidon fermé : Voir la date de péremption imprimée sur l'emballage.
- Bidon ouvert (dans la saumure) : Reste fraîche et délicieuse jusqu'à 2 mois si maintenue immergée et réfrigérée.
- Portion sortie (hors saumure) : Une fois sortie du liquide, consommer sous 4 à 5 jours.
Détails du Produit
- Format : Bidon métallique contenant des blocs pré-découpés de ~200g dans une saumure protectrice.
- Poids Total : Env. 3,5 kg.
- Origine : Épire, Grèce (Appellation d'Origine Protégée - AOP).
Pourquoi ce format ?
Initialement conçu pour les chefs, ce "Family Tin" est aujourd'hui le choix le plus intelligent pour la cuisine maison. Les blocs pré-découpés signifient que vous n'avez pas à découper une meule entière : soulevez simplement un bloc, rincez si vous le souhaitez, et servez.
La Différence de l'Épire
Pour créer cette Feta traditionnelle, nous utilisons un mélange de lait de brebis et de chèvres qui paissent librement dans les pâturages montagneux de la région d'Épire.
Le résultat est un profil aromatique riche et complexe — acidulé, crémeux et équilibré — qui se développe durant des mois de maturation en saumure. C'est le goût des montagnes grecques, pas d'une usine industrielle.
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